HodTari.com

Hvordan man laver røde kartofler

De rødhudede kartofler er små og runde med hvidt kød. Den røde bark er tynd, hvilket gør dem mere sarte at lave mad. De kan tilberedes som en plade kogte kartofler eller bagt kartofler og kan også forkoges og anvendes i retter som gryderet og salater, og røde kartofler kan indeholde den mængde stivelse, der er nødvendigt til et måltid. Men før du serverer middag, skal du vide, hvordan du forbereder dem:

trin

  1. 1
    Sæt kartoflerne ved at tilsætte urter og andre ingredienser. Løg, hvidløg, persille, rosmarin, løgesuppe, smør blandt andre kan også føjes til panden eller stegepanden under bagningsprocessen.
  2. 2
    Vask kartoflerne med varmt vand.
  3. 3
    Varme 2 spsk. (30 ml) olivenolie i en stegepande.
  4. 4
    Skær kartoflerne i fire måneformede stykker.
  5. 5
    Sæt de hakkede kartofler i en opvarmet stegepande.
  6. 6
    Drys salt og peber over kartoflerne.
  7. 7
    Bland kartoflerne ofte.
  8. 8
    Lad koge i ca. 20 minutter eller indtil øm.

Metode 1
Bage i ovnen

  1. 1
    Forvarm ovnen til 230 ° C.
  2. 2
    Vask kartoflerne med varmt vand.
  3. 3
    Skær kartoflerne i fire måneformede stykker.
  4. 4
    Sæt 2 spiseskefulde olivenolie i en glasbageplade - det gør kartoflerne mere jævne.
  5. 5
    Sæt de hakkede kartofler på bagepladen.
  6. 6
    Drys salt og peber over kartoflerne.
  7. 7
    Bages i 40 minutter eller indtil ømme. Rør fra tid til anden.

Metode 2
Madlavning i ovnen

  1. 1
    Vask kartoflerne med varmt vand.
  2. 2
    Forvarm ovnen til 230 ° C.
  3. 3
    Sæt hver kartoffel i folie.


  4. 4
    Bages i 60 minutter eller indtil øm.
  5. 5
    Fjern fra papiret og tjen som du foretrækker.

Metode 3
I kogende vand

  1. Video: Timian og hvidløgstegte kartofler

    1
    Vask kartoflerne med varmt vand.
  2. 2
    Skær kartoflerne i fire måneformede stykker.
  3. 3
    Fyld en pande med vand, hvilket giver nok plads til kartoflerne.
  4. 4
    Kog vandet.
  5. 5
    Sæt kartoflerne i kogende vand.
  6. 6
    Kog i ca. 15 minutter eller indtil øm.
  7. 7
    Dræn kartoflerne.
  8. 8
    Returner kartoflerne til den allerede tørrede pande for at tilsætte smør, salt, peber og andre krydderier efter eget valg.

Metode 4
mikrobølgeovn

  1. 1

    Video: Steak med lynstegte kartofler

    Vask kartoflerne med varmt vand.
  2. 2
    Skær kartoflerne i måneformede stykker.

  3. Video: Stegte kartofler - på den hurtige måde

    3
    Læg kartoflerne i en mikrobølgeovn.
  4. 4
    Tilsæt 1/2 kop vand (0,2 l) til hvert pund kartofler.
  5. 5
    Tænd mikrobølgeovnen med høj effekt i 6 til 8 minutter.
  6. 6
    Fjern forsigtigt.

tips

  • Du kan bruge smør i stedet for olivenolie til at bage og stege kartoflerne, men smørret koger hurtigere end olivenolie. Hvis du udskifter smørret med olivenolie, skal du holde øje med tilberedningstiden, da det bliver lidt langsommere.
  • Når du bruger stegepanden, kan du teste din temperatur ved at sprøjte noget vand ind i det. Hvis den fordampes, er den klar, hvis ikke vente lidt længere. Pas på, når du gør dette, og test ikke med olie, da det kan nysere og brænde dig.
  • Røde kartofler koge hurtigere end traditionelle kartofler på grund af deres mindre størrelse og lavere stivelsesindhold.
  • Kogepanden har en flad bund med sider, der normalt ikke er så høje som en pande.

advarsler

  • Kartoflerne bliver meget soggy, når de er overcooked, så kokken lige nok til en gaffel eller tandstikker til at potte kartonen.

Nødvendige materialer

  • Rød hud kartoffel
  • Bagning bakke
  • pan
  • Stegepande
  • Mikrobølgeovn Bowl
  • ovn
  • komfur
  • mikrobølgeovn
  • Olivenolie
  • Aluminiumsfolie
  • Salt og peber
Del på sociale netværk:

Relaterede
© 2024 HodTari.com