Denne lette opskrift lover perfekt crunchy og velsmagende bagt kartofler. Må ikke gøre dem kun ved særlige lejligheder, lav denne Extra Crispy Baked Potato opskrift i dag!
1 kg kartofler, skrællet og skåret i lige store størrelser
80 g lard eller noget andet fedt
salt og peber
1 pande med låg
1 bageplade
1 ske
trin
Video: HOTEL HOPPING ON SPRING BREAK | We Are The Davises
1
Forvarm ovnen. Indstil til 220ºC
2
Skal kartoflerne. Sæt kartoflerne i en kasserolle med vand. Dæk med låg og lad dem simre.
Lad dem lave mad i 7 til 10 minutter. Da vi skaler dem, skal kun det ydre lag være blødt.
3
Forbered bagepladen. Mens kartoflerne steges, skal du sætte svinekød eller lignende i bagningsskålen, placere oven på den forvarmede ovn og lad den varme op.
Fedtet skal være meget varmt, så kartoflerne ikke holder fast i bagpladen. De bliver også meget mere sprøde og lækre.
Video: Kæmpe Flødebollekage! Vanilje/Marcipankage Med Flødebolleskum - Min Fødselsdagskage - One Kitchen
4
Video: Claus Holms rødkålssalat
Tør kartoflerne. Fjern panden fra varmen og tag sinken.
Brug en klud til at beskytte dine hænder, trække vandet forsigtigt ud af gryden ved hjælp af låget for at holde kartoflerne på plads.
Skal kartoflerne stadig krølle med låget. Dette vil bidrage til at skabe en skarpere kegle. Til sidst skal du fjerne låget og krydre med salt og peber.
5
Video: WHAT TO DO ON A RAINY DAY
Bages. Fjern forsigtigt den varme bagningsskål fra ovnen. Sæt forsigtigt kartofler i varmt fedt med en ske. Pas på ikke at blive brændt! Sæt bagningsskålen i ovnen og bages i ca. 45 minutter.
Ved halvdelen af tilberedningstiden skal du dreje dem for at sikre, at de tilbereder jævnt. Returner det derefter til ovnen for at bage på den anden side. Når de er gyldenbrune, fjern fra ovnen.
6
Garnér og server. Deres super sprøde kartofler er klar til at blive serveret. Tilsæt lidt mere salt og peber før servering. De er en vidunderlig akkompagnement til en søndagsteg, middag med kylling eller et godt bagt mørbrad. De er så alsidige, da de er lækre. God fornøjelse!
tips
Pas på, at du ikke brænder dig selv, når du trækker vandet.