Søde kartofler er en sund og lækker mulighed for daglige måltider. De er gode kilder til fiber, kalium og vitamin A, og er helt nemme at forberede. Fortsæt med at læse denne artikel for at lære tre måder at forberede dem på: Enkel og sød, fyldt og skåret.
Video: Film 14 | Sådan skærer du et butternut squash | Gorm | GoCook by Coop
1
Saml ingredienserne. Her er hvad du skal lave en simpel opskrift på bagt søde kartofler:
En eller flere søde kartofler
smør
salt
Valgfri påfyldning såsom ahornsirup, brunt sukker, kanel, muskat og ingefær.
Video: Sådan bager du laks i ovnen
2
Forbered de søde kartofler. Først vaske og tør dem grundigt. Brug derefter en gaffel til at bore toppen af kartoflerne og forvarm ovnen til 180 ° C.
3
Bag de søde kartofler. Placer dem direkte på ovnstativet eller, hvis det ønskes, i en bageplade. Bages i ca. 45 minutter, eller indtil blødgøres ved at punche dem med en gaffel. Derefter skal du fjerne dem fra ovnen og vente, indtil de køler af.
Video: Grønkålssalat med søde kartofler og tahindressing | Vanløse Blues
4
Pass dække på søde kartofler. Brug en kniv til at skære en revne igennem dem. Derefter dække dem med smør og en knivspids salt og tjen dem stadig varm.
For at gøre opskriften sødere, tilsæt et par teskefulde ahornsirup eller brunt sukker. Kanel, muskatnød, ingefær og andre varme krydderier er også lækre påfyldninger med søde kartofler.
Resterne af ristede søde kartofler er gode til morgenmad, da de bliver mere og mere smagfuld som aftenen skrider frem. Opbevar dem i en overdækket skål inde i køleskabet natten over. Det er muligt at spise dem kolde eller genopvarme dem næste morgen med de ønskede påfyldninger.
Metode 2 Ristede fyldte søde kartofler
1
Saml ingredienserne. Her er hvad du skal lave bagte fyldte søde kartofler:
4 søde kartofler-
1 kop kogte sorte bønner-
1 hakket rød peber-
1/2 kop hakkede grønne løg-
1/2 kop sød eller krydret vinaigrette-
1 kop sur creme-
Chili Pepper Powder-
Páprica-
Klem af salt-
1/2 kop revet cheddarost.
2
Forbered de søde kartofler. Først vaske og tør dem grundigt. Brug derefter en gaffel til at bore toppen af kartoflerne og forvarm ovnen til 180 ° C.
Video: Bagte søde kartoffel med fyld og dressing
3
Bag de søde kartofler. Placer dem direkte på ovnstativet eller, hvis det ønskes, i en bageplade. Bage dem i ca. 45 minutter eller indtil blødgøres ved at slå dem med en gaffel. Derefter skal du fjerne dem fra ovnen og vente, indtil de køler af.
4
Fordel søde kartofler. Brug en kniv til at bryde dem i halvdelen. Brug derefter en gaffel til at knæ og mash kartoffel i huden.
5
Forbered fyldningerne. Bland sur creme, chili pulver, paprika og salt i en skål. Bestil derefter bønnerne, chili, brik, vinaigrette, blandingen af creme og ost i separate skåle for at tjene.
6
Stuffer kartoflerne. Opdel bønnerne jævnt mellem de fire kartofler, ved hjælp af en ske til at dumpe dem direkte over dem. Derefter skal kartoflerne smages med de andre fyldstoffer, der slutter med en skefuld blanding af cremefløde og lidt ost. Server kartoflerne stadig varm.
Metode 3 Bagt sød kartoffel i strimler
1
Saml ingredienserne. Her er hvad der kræves for at gøre søde kartofler brændt i strimler:
2 store søde kartofler-
1/3 kop olivenolie-
1 spiseskefuld tørret eller frisk rosmarin-
Klem af salt-
Friskmalet peber.
2
Skræl søde kartofler. Vask og skræl kartoflerne med en vegetabilsk peeler, og forvarm ovnen til 180 ° C.
3
Skær de søde kartofler. Brug en skarp kniv til at skære dem i rektangulære stykker i form af chips. De kan skære lang eller kort, som ønsket.
Tykkere kartofler vil være bløde på indersiden og den fineste sprøde.
4
Smør og sæson kartoflerne. I en medium skål tilsættes søde kartofler, olivenolie, rosmarin, salt og flere peberfrugter. Brug en ske eller fanger til at belægge kartoflerne, så alle stykker er dækket med olivenolie og krydderier. Hæld blandingen i en bageplade og spred kartoflerne i et ensartet lag.
5
Bage kartoflerne i 15 til 20 minutter. Fjern derefter bagekarret fra ovnen, rør og drej kartoflerne på den anden side. Bages i yderligere fem til ti minutter, eller indtil kartoflerne er let brunede og knaprige rundt om kanterne.
6
Opskriften er klar!
tips
Prøv en række forskellige slags krydderier for at lave strimlerne af ristede søde kartofler. De kan laves med cumin og cayenne peber eller timianpulver
Søde kartofler med orange inderside er almindelige på markeder, men hvide er også værd at prøve, hvis du kan finde dem. Indersiden af dem er lidt sødere.