HodTari.com

Sådan koges søde kartofler

Søde kartofler er sødere og på en eller anden måde sundere end normale knolde. Du kan tilberede dem på en række måder, hvoraf mange er de samme som dem, der bruges til almindelige kartofler. Du kan enten koge dem eller koge dem i ovnen eller i mikrobølgeovnen. For en blødere mad er det muligt at mose søde kartofler. Hvis du vil vide hvordan man laver sød kartofler på utallige lækre måder, skal du følge disse trin:

ingredienser

Bagt kartofler

  • 8 mellemstore søde kartofler med skræl
  • 8 spiseskefulde smør
  • Salt til smag
  • Peber efter smag

Bagt kartofler i mikrobølgeovn

  • 8 mellemstore søde kartofler med skræl
  • 8 spiseskefulde smør
  • Salt til smag
  • Peber efter smag

Langsom kogte kartofler

  • 8 mellemstore søde kartofler med skræl
  • 6 spiseskefulde smør
  • 1/4 eller 1/2 kop (60 til 120 ml) vand
  • Salt til smag
  • Peber efter smag

Mos kartofler

  • 8 mellemstore søde kartofler med skræl
  • 1/4 eller 1/2 kop (60 til 125 ml) smør
  • Salt til smag
  • Peber efter smag
  • 1/3 kop (80 ml) sur creme
  • 1/4 kop (60 ml) mælk

trin

Metode 1
Bagt kartofler

Billede med titel Cook Sweet Potatoes Trin 1
1
Forvarm ovnen til 400 ° F (204 ° C). Smør et bageplade med folie.
  • 2
    Pensel kartoflerens skræl. Brug en grøntsagsbørste og rindende vand til at fjerne snavs og snavs fra barken af ​​søde kartofler.
  • 3
    Punch ydersiden af ​​hver sød kartoffel. Brug tænderne på en gaffel til at lave huller i hver kartoffels hud ved at punktere dem tre eller fire gange. Placer de perforerede kartofler i den tilberedte bageplade.

  • Video: Sådan laver du brunede kartofler - perfekt hver gang!

    4
    Bage kartoflerne afdækket i ovnen. Kartoflerne skal bage, indtil de bliver ømme, hvilket normalt tager mellem 45-60 minutter.
  • Billede med titel Cook Sweet Potatoes Trin 5
    5
    Blødgør interiøret. Sæt hver sød kartoffel inde i et rent køkkenhåndklæde. Rull kartoflerne på tælleren, tryk dem forsigtigt. Gør dette blødgør kartoffelens inderside.
  • 6
    Skær hver søde kartoffel. Brug en kniv til at skære og åbne hver kartoffel, fra den ene ende til den anden.
  • Billede med titlen Cook søde kartofler Trin 7
    7
    Server de søde kartofler med smør, salt og peber. Hver sød kartoffel skal være dækket med 15 ml smør. Tilsæt salt og peber til smag.

    • Metode 2
    Bagt kartofler i mikrobølgeovn

    Billede med titlen Kog søde kartofler Trin 8
    1
    Pensel kartoflerne. Vask ydersiden af ​​hver sød kartoffel under rindende vand, ved hjælp af en grøntsagsbørste for at fjerne enhver stædig snavs.
  • Billede med titlen Cook søde kartofler Trin 9
    2
    Pierce skallen. Bor hver kartoffel tre til fem gange med en gaffels tænder.
  • Billede med titlen Cook Sweet Potatoes Trin 10
    3
    Sæt de søde kartofler i en mikrobølgebeholder. Du kan også lægge det i en skål, der er egnet til mikrobølgeovn. Dæk ikke på.
  • Billede med titlen Cook søde kartofler Trin 11
    4
    Tænd for mikrobølgeovnen og lad den stå på, indtil kartoflerne blødgør. Tænd mikrobølgeovnen med fuld effekt og kog i 8 til 10 minutter. Pause mikrobølgeovnen i midten af ​​processen for at dreje og rotere kartoflerne og sikre ensartet forberedelse.
  • Billede med titel Cook Sweet Potatoes Trin 12
    5
    Skær hver kartoffel for at åbne dem. Skær en X oven på hver kartoffel og tryk på skrælens sider for at skubbe indersiden opad.
  • Billede med titlen Cook søde kartofler Trin 13
    6
    Server med smør. Brug ca. 15 ml smør til hver sød kartoffel. Tilsæt salt og peber til smag.

    • Metode 3
    Langsom kogte kartofler

    Billede med titlen Cook søde kartofler Trin 14


    1
    Vask søde kartofler. Bør barken med en grøntsagsbørste under rindende vand.
  • Billede med titlen Cook søde kartofler Trin 15
    2
    Stans kartoflerne i skallen. Brug tænderne på en graf til at bore ydersiden af ​​hver kartoffel flere gange og dække ydersiden af ​​den med flere huller.
  • Billede med titel Cook Sweet Potatoes Step 16
    3
    Læg søde kartofler i en 5 eller 6 liter langsom komfur. Søde kartofler kan stables nær toppen, men du bør stadig være i stand til at dække panden med et låg uden problemer.
  • Billede med titlen Cook søde kartofler Trin 17
    4
    Tilsæt 1/4 til 1/2 kop (60 til 120 ml) vand til gryden. Et lille vand vil lave bedre kartofler - men vand bør ikke dække dem. Du vil ikke have dem kogende i den langsomme madlavningskande. I stedet vil vandet være medtaget for at forhindre kartoflerne i at tørre ud og potentielt brænde.
  • Billede med titlen Cook Sweet Potatoes Step 18
    5
    Kog kartoflerne i 4 eller 6 timer. Dæk panden og varm det lavt, indtil kartoflerne er ømme.
  • Billede med titel Cook Sweet Potatoes Trin 19
    6
    Fatie og tjene. Skær søde kartofler med en kniv eller en gaffel. De skal være bløde nok til at knuse, uden at det er nødvendigt at blødgøre dem ved hjælp af andre teknikker. Tilsæt 6 spiseskefulde smør, plus salt og peber efter smag, før du serverer.

    • Metode 4
    Mos kartofler

    1

    Video: Brunede kartofler. Sådan forbereder du dig.

    Skræl og hak kartofler i terninger. Brug en vegetabilsk peeler til at fjerne skrællen fra hver sød kartoffel. Skær hver i terninger på 1,27 centimeter. Placer sådanne spande i en kolander og tør med rindende vand for at fjerne eventuelle spor af snavs.
  • 2
    Overfør kartoffelterterne til en 4-liters gryde. Fyld panden med tilstrækkeligt vand til at dække kuberne. Tilsæt en kniv salt til vandet.
  • Billede med titlen Cook Sweet Potatoes Step 22
    3
    Kog de søde kartofler i 12 minutter. Du kan tilføje en knivspids salt til gryden, hvis du vil. Dæk panden og opvarmet vandet og terninger i mellemhøje (eller høje) temperaturer, indtil de bliver bløde, når de bliver bidt med en gaffel.
  • 4
    Træk vandet. Hæld indholdet af panden i en kolander. Separat vandet og returner kartoflerne til gryden.
  • Billede med titlen Cook søde kartofler Trin 24
    5
    Tilsæt smør til søde kartofler. Du kan tilføje noget mellem 60 og 125 ml smør, afhængigt af den creme, der er ønsket for puréen. Lad smørret hvile på de varme søde kartofler, indtil det smelter, omrør når det er nødvendigt for at fremskynde processen.
  • 6
    Knæl kartoflerne ved hjælp af en knæder. Knæl kartoflerne og smør ved hjælp af knæeren. Gør dette indtil blandingen er glat.
    • Hvis du ikke har en kartoffelkedel, kan du bruge en elektrisk håndbeholder.
  • 7
    Tilsæt resterende ingredienser. Tilsæt 80 ml sød fløde og 60 ml mælk. Tilsæt salt og peber til smag. Fortsæt omrøring med en stor ske eller gaffel, indtil blandingen er cremet og dybt kombineret.
  • Billede med titlen Cook søde kartofler Trin 27
    8
    Vend panden tilbage til ovnen. Kog kartoffelmos i lav varme, omrør ofte, indtil kartoflerne er varme helt. Derefter tjener dem, mens de stadig er varme.

    • tips

    • I stedet for at krydre kartoflerne med smør, salt og peber kan du smag dem med kanel, brunt sukker, paprika og mange andre søde og krydrede krydderier. Den valgte krydderi afhænger af din smag.
    • Opbevar dine kartofler på et mørkt, køligt sted, før du bruger dem. Søde kartofler rotter og grinder meget let, især når de opbevares dårligt. Opbevar ikke søde kartofler i køleskabet, da køling får dem til at miste deres smag.
    • Ud over de grundlæggende måder at forberede kartofler på, er der også mange andre måder at lave mad på. Du kan skære dem og bage dem med en frosting, skære dem i skiver og stege dem, eller du kan gøre dem til en puree, der skal tilsættes til brød, tærter og kager.

    Nødvendige materialer

    • Vegetabilsk børste
    • Bagning bakke
    • Non-stick aluminiumsfolie
    • Beholder til mikrobølgeovn
    • gaffel
    • kniv
    • Langsom komfur (5 eller 6 liter)
    • Vegetabilsk peeler
    • 4 liter komfur
    • Manuel knæler eller elektrisk mixer

    Kilder og citater

    Vis mere ... (1)
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com