HodTari.com

Hvordan man spiser avocado

Avocados er højt i kalium, E-vitamin, lutein, beta-sitosterol og andre vigtige næringsstoffer. De kan også beskytte dig mod øjenlidelser, reducere kolesterol og blodtryk og fugt din hud. Avocados er nemme at forberede og spise, og du kan nyde dem på mange måder. Her er nogle enklere dem, der er et forsøg værd.

ingredienser

Mulige krydderier til rå avocado

  • Havsalt
  • Sort peber
  • Olivenolie
  • Balsamicoeddike
  • Citronsaft
  • Limejuice
  • paprika

Avocado Pasta

  • avocado
  • Brød, skål, muffins, bagels, vafler
  • Agurk skiver
  • Skiver af kiwi
  • Tomatskiver
  • Fetaost
  • Pocheret æg
  • Røde peberflager
  • persille

Avocado Sauce (Guacamole)

Serverer 12 portioner

  • 6 store avocadoer, skåret i stykker
  • 1/2 hakket løg
  • 1 stor fed hvidløg, knust
  • 1 lille tomat, terninger
  • 180 ml revet Monterey Jack ost
  • 2 hakkede grønne peberfrugter
  • 1/3 kop (80 ml) hakket frisk koriander
  • 3 spiseskefulde (45 ml) citronsaft
  • 1 tsk (5 ml) krydret salt

Avocadosuppe

Serverer 16 portioner

  • 3 mellemstore / store avocadoer
  • 1 kop (250 ml) fløde
  • 2 kopper (500 ml) kylling bouillon
  • 1/2 tsk (2,5 ml) salt
  • 2 spiseskefulde (30 ml) citronsaft
  • 2 teskefulde (10 ml) hakket grønt

trin

Før du begynder: Skræl og skære en avocado

Billede med titlen Spis et Avocado Trin 1
1
Skær avocado halvt. Hold avocado fast med den ene hånd, mens du bruger den anden hånd til at skære frugten halvt fra top til bund.
  • Brug en skarp køkkenkniv. Mens kødet er meget blødt, skal du have en skarp kniv til at skære den ydre skal af skallen.
    Billede med titlen Spis et Avocado Trin 1Bullet1
  • Skær rundt om kernen.
    Billede med titlen Spis et Avocado Trin 1Bullet2
  • Klumpen skal udsættes og fastgøres til den ene side.
    Billede med titlen Spis et Avocado Trin 1Bullet3
  • Billede med titlen Spis et Avocado Trin 2

    Video: Avocado is med chokoladeovertræk | Emma Martiny

    2
    Tag klumpen ud med en ske. Hvis avocadokødet er meget blødt, kan du grave rundt om klumpen ved hjælp af en stor metalkniv og dermed frigive den.
    • Hvis kødet er for hårdt, skal du muligvis bruge en kniv til at skære og løsne klumpen. Lav en længdesnit i halvdelen af ​​den avocado, der indeholder kernen. Skær rundt det og udsæt nok for at kile kniven nedenunder og tvinge den ud.
      Billede med titlen Spis et Avocado Trin 2Bullet1
    • Når du har fjernet det, skal du smide klumpen væk.
      Billede med titlen Spis et Avocado Trin 2Bullet2
  • Billede med titlen Spis et Avocado Trin 3
    3
    En anden mulighed er at fjerne klumpen ved at slå den med en kniv. Placer den nederste del af bladet af en skarp køkkenkniv over midten af ​​kernen. Forsigtigt men kraftigt sving knivens kniv i kernen og lad det være et par millimeter. Vrid forsigtigt kniven, indtil du kan fjerne klumpen.
    • Hold avocado med en foldet køkkenklud, mens du gør dette. Ved hjælp af et håndklæde hjælper du med at beskytte dig, hvis kniven glider og også kan give dig mere trækkraft til at gribe avocado.
      Billede med titlen Spis et Avocado Trin 3Bullet1
    • Brug en stor køkkenkniv i stedet for en lille grøntsagskniv. Med den lille har du ikke nok styrke til at grave i klumpen.
      Billede med titlen Spis et Avocado Trin 3Bullet2
  • Billede med titlen Spis et Avocado Trin 4
    4
    Fjern kødet i stykker. Brug en lille kniv til at skære et rutet mønster på avocado kød. Skub kniven under avocado-kuberne, klipp dem så tæt på barkets indside som muligt.
    • Skær ikke avocadens bark.
  • Billede med titlen Spis et Avocado Trin 5
    5
    Fjern kødet. Afslut en metalske eller en flødeis i avocadokøddet. Grav en del af kødet ved at dreje skeden, skære avocado med spidsen af ​​skeen.
    • Hold ikke avocado barken, når du gør dette.
  • Billede med titlen Spis et Avocado Trin 6
    6
    Skær kødet i skiver. Brug en skarp kniv til at skære hver halvdel i skiver. Brug fingrene til forsigtigt at adskille hver skive af skræl ved at trække den ud.
    • Undgå at skære skallen helt. Du kan dog stadig trække skiverne ud af barken, hvis du ved et uheld har skåret det.

    • Metode 1
    Rå avocado

    Billede med titlen Spis et Avocado Trin 7
    1
    Skær avocado, hvis du vil. Når du spiser rå avocadoer, kan du fjerne kødet ved en hvilken som helst metode beskrevet i denne artikel.
    • Du kan også spise avocado direkte fra barken ved at grave den med en ske.
      Billede med titlen Spis et Avocado Trin 7Bullet1
  • Billede med titlen Spis et Avocado Trin 8
    2
    Spis avocado ren. På egen hånd har avocado nuancer ofte beskrevet som "røget" eller "mandel".
    • Dette kan være en smuk delikatesse, især i sommermånederne, hvor avocadoer er i sæson og smager bedre.
  • Billede med titlen Spis et Avocado Trin 9
    3
    Stænk havsalt på rå avocado. En af de mest populære måder at spise rå avocado på er at drysses skiverne med en knivspids salt. Saltet øger avocadoens naturlige smag og øger smagen generelt.
    • Hvis du ikke er sikker på mængden af ​​salt, der skal sættes, prøv omkring 2 teskefulde (10 ml) havsalt pr. Avocado.
  • Billede med titlen Spis et Avocado Trin 10
    4
    Drizzle rå avocado med olivenolie, balsamicoeddike, sort peber og salt. Hvis du foretrækker noget med en mere kompleks smag, er en anden populær måde at spise rå avocado lidt vanding skiver tilberedt med olivenolie og balsamico eddike. En lille knivspids salt og peber supplerer smagen.
    • Start med ca. 1 spiseskefulde (15 ml) hver af olivenolie og balsamicoeddike pr. Avocado. Brug en teskefuld (5 ml) salt og 1/2 tsk (2,5 ml) peber til samme mængde avocado.
  • Billede med titlen Spis et Avocado Trin 11
    5
    Klem lidt citron eller kalk over avocado. Den sure citrusjuice tilsætter den glatte røget avocado med en ny smag, der supplerer den.
    • Brug citron og limejuice, hvis det ønskes. Hvis du ikke er sikker på, hvor meget du skal tilføje, start med 1 spiseskefuld (15 ml) pr. Avocado.
  • Billede med titlen Spis et Avocado Trin 12
    6
    Strø med paprika. Hvis du vil nyde en lidt krydret avocado, skal du placere en knivspids paprika eller chilipulver.
    • Start med 1/2 til 1 tsk (2,5 til 5 ml) paprika og øg mængden efter smag.

    • Metode 2
    Avocado Pasta

    Billede med titlen Spis et Avocado Trin 13
    1
    Knead avocado kød i en konsistens, der giver at sprede sig. Fjern avocadokød fra skræl med en ske. I en skål, brug en gaffel til at ælte avocado.
    • Du kan også blande terninger eller skiver af avocado, men det bliver lettere at få det i sked.
      Billede med titlen Spis et Avocado Trin 13Bullet1
    • Brug ryggen, flade dele af tænderne, når du knuser en avocado med en gaffel.

      Billede med titlen Spis et Avocado Trin 13Bullet2
    • Du kan også bruge en kartoffelmasker til at knække avocado.
      Billede med titlen Spis et Avocado Trin 13Bullet3
  • Billede med titlen Spis et Avocado Trin 14
    2
    Et andet alternativ er at bruge en fødevareprocessor. Hvis du foretrækker en blød, moset konsistens, skal du slå avocadoen på en fødevareprocessor med lav hastighed i 30 sekunder eller mere.
    • Slå ikke avocado puréen for længe. Hvis du gør det, kan du ende med avocado i stedet for puré.
  • Billede med titlen Spis et Avocado Trin 15
    3
    Brug avocadopastaen på brødet. Avocado pasta er et sundt og velsmagende valg til fuldkornsbrød af alle sorter ..
    • Ud over at bruge almindeligt brød kan du også bruge wienerbrød på toast, bagels, vafler og engelsk muffins.
  • Billede med titlen Spis et Avocado Trin 16
    4
    Tilsæt toppings til avocado pastaen. Hvis du ikke er en fan af smagen af ​​ren avocado, bland pastaen med nogle supplerende smag. Nogle eksempler omfatter:
    • Agurk skiver
    • Skiver af kiwi
    • Tomatskiver
    • Fetaost
    • Pocheret æg
    • Røde peberflager
    • persille
  • Billede med titlen Spis et Avocado Trin 17
    5
    Brug avocado pasta som en erstatning for mayonnaise. Hvis du vil have en sund krydderi, spred avokado i enhver sandwich eller hamburger, hvor du normalt bruger mayonnaise. Tiltalende valg omfatter:
    • Tyrkiet sandwich
    • Club sandwich
    • Kyllingebrystsmørker
    • Sojabønner

    • Metode 3
    Avocado Sauce (Guacamole)

    1
    Forbered dine ingredienser. Avocadoer skal sås og skrælles ved hjælp af en af ​​metoderne beskrevet i denne artikel. Løg, tomater, peberfrugter og koriander skal skæres i små stykker, og hvidløgene skal hakes eller moses.
    • Hvis du bruger hvidløgspulver, skal du bruge ca. 1/4 tsk (1,25 ml) hvidløgspulver i stedet for den friske hvidløg.
      Billede med titlen Spis et Avocado Trin 18Bullet1
    • Hvis du bruger korianderpulver i stedet for frisk, skal du bruge ca. 4 teskefulde (20 ml) af urten.
      Billede med titlen Spis et Avocado Trin 18Bullet2
    • Fjern frø fra grønne peberfrugter ved at skære dem. Hvis du inkluderer frøene, vil guacamolen være mere krydret.
      Billede med titlen Spis et Avocado Trin 18Bullet3
  • Billede med titlen Spis et Avocado Trin 19
    2
    Knead avokadoerne. Brug en kartoffelmasker eller gaffel til at knuse avocado groft. Der vil være nogle små stykker.
    • Ikke puré avocado.
      Billede med titlen Spis et Avocado Trin 19Bullet1
    • Brug den flade side af gaffelen til at ælte avocado.
      Billede med titlen Spis et Avocado Trin 19Bullet2
  • Billede med titlen Spis et Avocado Trin 20
    3
    Bland de resterende ingredienser. Tilsæt ingredienserne og bland med en stor ske, indtil den er jævnt kombineret.
    • Det kan måske være nemmere at først tilføje hvidløg, koriander, citronsaft og krydret salt og bland godt sammen med den knuste avocado, inden du tilføjer de større ingredienser. Men den rækkefølge, du tilføjer ingredienserne, betyder ikke noget meget.

  • Video: Hvordan dele avokado

    Billede med titlen Spis et Avocado Trin 21
    4
    Server med corn chips (tortillas). Guacamole kan serveres straks. Chips er normalt den foretrukne opfølgning.
    • For at opbevare avocadosausen, læg et stykke PVC-film direkte på overfladen af ​​guacamolen. Brug et andet lag af film til hermetisk forsegling af toppen af ​​skålen. Sausen kan opbevares i køleskabet for et par dage op til en uge.

    • Metode 4
    Avocadosuppe

    Billede med titlen Spis et Avocado Trin 22
    1
    Fjern avocado fra skræl. Brug en af ​​metoderne beskrevet i denne artikel til at fjerne kernen og skalen.
    • For at lave avocadosuppe, kan du finde det mere hensigtsmæssigt at bare skære avocadokøddet ud af barken i stedet for først skære det i terninger eller skiver.
  • Billede med titlen Spis et Avocado Trin 23
    2
    Tilsæt avocado, cremefløde, bouillon, salt og citronsaft i en blender. Kombiner ingredienserne i en blender eller stor processor og slå til glat.
    • Brug medium hastighed i 1 eller 2 minutter. Rør og fortsæt med at slå, hvis det er nødvendigt.
    • Hvis du foretrækker en mere vegansk version, kan du bruge kokosmælk eller blød tofu i stedet for creme og grøntsager i stedet for kylling bouillon.
  • Billede med titlen Spis et Avocado Trin 24
    3
    Tilsæt mere salt eller citronsaft, hvis det ønskes. Prøv suppen. Hvis du foretrækker en stærkere smag, kan du tilføje mere salt eller mere citronsaft.
    • Tilsæt 1/4 tsk (1,25 ml) salt hver gang.
    • Tilsæt 1 til 2 teskefulde (5 til 10 ml) citronsaft hver gang.
  • Billede med titlen Spis et Avocado Trin 25
    4
    Kog i 30 til 60 minutter. Overfør suppen til en skål eller plade med låg. Dæk skålen og afkøles, indtil suppen er kold.
    • Brug en plastik eller glasskål over en metalskål.
      Billede med titlen Spis et Avocado Trin 25Bullet1
    • Hvis du ikke har en skål med låg, skal du dække toppen sikkert med PVC-film.
      Billede med titlen Spis et Avocado Trin 25Bullet2
  • Billede med titlen Spis et Avocado Trin 26
    5
    Dekorer suppen med hakket grønt før servering. Hæld suppen i kopper, dessertskåle eller andre små skåle og drys med hakket grønt. Serveres koldt.
    • Du kan også tilføje en god dosis creme fraiche, creme fraiche eller avocado puree.
      Billede med titlen Spis et Avocado Trin 26Bullet1

    • tips

    • Hass sort avocado er en af ​​de mest cremede, der er ideel til pastaer, saucer og enhver opskrift, der kræver knust avocado. Andre sorter er fastere og bedre, når de forbruges i skiver eller stykker.
    • For at vælge en god avocado skal du kigge efter dem, der synker lidt, når du anvender let tryk. Frugterne skal være tunge og uden pletter.

    Nødvendige materialer

    • bord
    • Skarp Køkkenkniv
    • Lille kniv
    • Metalske
    • Blanding Bowl
    • Kartoffel gaffel eller juicer
    • Fødevareprocessor eller blender
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com