HodTari.com

Hvordan man laver kylling Tikka Masala

Tikka Masala kylling opskrift afviger fra tikka kylling opskrift på grund af de forskellige krydderier (hvorfra kommer udtrykket "masala"). Selvom nogle siger, at oprindelsen af ​​denne parabol kommer fra Storbritannien og andre krav, der kommer fra Indien, faktum er, at det er en lækker ret, der er blevet meget populær i Storbritannien og andre lande. Lær hvordan du gør det.

ingredienser

  • 3 filer af kylling
  • 4 spiseskefulde olivenolie eller jordnøddeolie
  • 5 kardemomme pods
  • Kanelstang (5 cm)
  • 1 1/2 løg
  • 2 teskefulde frisk ingefær (hakket)
  • 2 teskefuld hvidløg (hakket)
  • 1 tsk kargepulver
  • 1 tsk korianderpulver
  • 1/4 tsk pulveriseret safran
  • 1 spiseskefulde paprika
  • 1/2 til 1 tsk cayenne peber
  • 1 tsk garam masala
  • 1 stor tomat
  • 1 tsk tomatpuré
  • 120 ml vand
  • Salt (efter smag)
  • Yoghurt eller kokosmælk (valgfrit)
  • Frisk koriander (til at dekorere)

trin

Video: Naan - opskrift hjemmelavede naanbrød med perfekt agurkedressing

1
Skær tomater og løg i små stykker og sæt til side til senere brug. Skær kyllingebrystene i terninger. Drys lidt salt over kyllingebuderne og sæt til side.
  • 2
    Bland i en skål alle pulverformede krydderier. Tilsæt hvidløg, ingefær, garam masala og paprika til krydderierne og bland.
  • 3
    Sæt olien i stegepanden og bring den til mediumvarmen. Når olien er varm, kan du tilføje kanelpinden og kardemommepuden. Fjern disse ingredienser fra stegepanden efter et par sekunder - de er bare at smøre olien.

  • Video: Tikka masala på 30 minutter - det er faktisk mulig å lage indisk hjemme | TINE Kjøkken

    4
    Læg løget i stegepanden og kog indtil gyldenbrun.
  • 5
    Tilsæt alle ingredienserne, der blev blandet med garam masala, og tilsæt resten af ​​ingredienserne.
  • 6


    Sæt tomatpuréen og hakkede tomater og rør i ca. 1 minut, indtil alt er godt blandet.
  • 7

    Video: Butter Chicken | Restaurant Style Punjabi Main Course | Recipe by Archana in Marathi

    Tilsæt vandet og sænk varmen, omrør konstant.
  • 8
    Smag sausen og tilsæt salt, hvis det er nødvendigt.
  • 9
    Tilføj nu kyllingebukserne til saucen. Opbevares lavt i 10 til 12 minutter. Rør fra tid til anden, indtil kyllingebukserne er kogte og ømme.

  • Video: Homemade Chicken Tikka Masala

    10
    Server kylling tikka masala på en plade nogle dekoreret med den friske koriander.
  • 11
    Færdig.

    • tips

    • Denne opskrift tjener 4 personer.
    • For at kontrollere om kyllingestykkerne er kogte, skåret en lille spalte i en spand. Hvis kniven går gennem stykket uden problemer og kommer ud rent, så er den klar.
    • Til en blødere smag skal du tilføje kokosmælk eller yoghurt til masala sauce efter tilsætning af kyllingen. Bland alt godt sammen og lad dem simre i yderligere 5 minutter.

    Nødvendige materialer

    • En skarp kniv
    • 1 kødbræt
    • Bakke eller bakke
    • skåle
    • 1 stor pot
    • 2 spiseskefulde træ eller metal
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com