HodTari.com

Sådan laver du Malai Kofta

Malai Kofta er en populær skål i Nordindien, der består af paneer-osteboller med cremet sauce. Det serveres bedst varmt, ledsaget af naan eller roti tanddori.

tjener: 4

ingredienser

kofta:

  • 225g paneer
  • 2 Mos kartofler
  • 1/2 tsk salt
  • 1/4 tsk garam masala
  • 1 spsk pulveriseret mælk
  • 1 1/2 spiseskefulde majsmel
  • 1 spsk hvedemel
  • Ekstra hvedeemel til rulning
  • 2 kopper olie

sovs:

  • 1 kop masala
  • 2 1/4 kop vand
  • 250 ml creme
  • 1/2 tsk salt
  • 1/4 tsk pulveriseret peber
  • 1/4 tsk garam masala
  • 1 tsk sukker
  • 2 spsk finhakket koriander

brød:

  • En naan eller en roti tandoori

trin

Metode 1
At lave Kofta

Billede med titlen Cook Malai Kofta Trin 1
1
Dræn vandet fra paneer. Det kan tage et par timer, så forbered dig i god tid.

  • Video: VahChef's Butter Chicken - By Vahchef @ vahrehvah.com

    Billede med titlen Cook Malai Kofta Trin 2
    2
    Rør ruden. Bland det med alle de ingredienser, der er angivet i kofta-delen af ​​listen over ingredienser ovenfor, undtagen olien og det ekstra hvedemel, der skal rulles op.

  • Video: Mutton Kofta Curry Recipe | Chicken Kofta - Kofta Meatballs banane ka tarika Hindi | Urdu | Dansk

    Billede med titlen Cook Malai Kofta Trin 3
    3
    Form bolde med blandingen. Rul med ca. 3 spiseskefulde hvedemel.
  • Billede med titlen Cook Malai Kofta Trin 4
    4
    Varm olien i en høj stegepande. Varm, indtil oliens konsistens svarer til vandets. Stek 3 eller 4 bolde ad gangen, indtil de er gyldne. Fjern og læg et papirhåndklæde for at dræne noget af fedtet.


    • Metode 2
    sovs

    Billede med titlen Cook Malai Kofta Trin 5
    1
    Bland masalaen og vandet i en pande. Kog over medium varme til høj.

  • Video: Mehrangiz Ahmad laver iransk kylling med ris og grøntsager

    Billede med titlen Cook Malai Kofta Trin 6
    2
    Tilsæt resten af ​​ingredienserne. Når masala-blandingen begynder at koge, rør med resten af ​​de ingredienser, der er angivet i sauce-delen af ​​ingredienslisten, undtagen hakket koriander.
  • Billede med titlen Cook Malai Kofta Trin 7
    3
    Rør blandingen. Derefter reduceres til lav varme og koges i 10 minutter. Tilsæt koftas (paneer bolde) og sluk for ilden.
  • Billede med titlen Cook Malai Kofta Trin 8
    4
    Garn opskålen. Drys hakket koriander. Server med ris og brød efter eget valg.

    • Nødvendige materialer

    • Papirhåndklæde og afløbsrør (for at aflevere paneer)
    • Høj stegepande
    • Metal eller træsked til omrøring
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com