HodTari.com

Sådan laver du Puri

Puri er usyret brød fra Sydasien, først fundet i det nordlige Indien, lavet med atta dej (en slags hvedemel), vand og salt, indpakket i små diske, om størrelsen af ​​håndfladen, og stegt i en slags klaret smør eller vegetabilsk olie.

  • Tilberedningstid: 20 minutter-
  • Forberedelsestid: 10 minutter-
  • Rende: 20 til 25 Puris

ingredienser

  • 2 kopper hvedemel (eller atta)
  • 4 spsk vegetabilsk olie
  • 1/2 spiseskefuld salt (eller smag)
  • 3/4 kop vand
  • 2 kopper vegetabilsk olie for at stege puris

trin

1
Forbered en skål med et papirhåndklæde på det til stegte puris.
  • 2
    Rør i hvedemel, vegetabilsk olie og salt i en skål og rør godt med fingrene.
  • 3
    Tilsæt langsomt ca. 3/4 kop varmt vand, lige nok til at danne en fast dej og ælt indtil den er blødgjort.
  • 4
    Opdel i små bolde størrelsen af ​​en golfbold, og rul op til ca. 8 cm i diameter på et bræt smurt med olie.

  • Video: How to fold Samosa perfectly - Homemade Samosa Patti Recipe - Kitchen With Amna



    5
    Varm vegetabilsk olie for at stege i en gryde.
  • 6
    Tilsæt lidt salt til olien for at forhindre, at det brænder eller frigiver røg.
  • 7
    Steg en Puri ad gangen og hold dem under den ensidige olie, indtil de sprøjter. Vend og steg til det er let gyldent og læg på pladen med papirhåndklædet for at absorbere overskydende olie. Du kan gøre Naan med den samme blanding. I stedet for at stege skiverne dyppet i olien, steg i en stegepande uden olie eller med meget lidt, indtil det er gyldent. Færdiggjort.
  • 8
    Færdig.
  • 9

    Video: MUSICAL.LY TUTORIAL, TIPS AND TRICKS!

    Færdig.

    • tips

    • For at gøre bløde puris, dække dem, lad hvile i mindst en halv time og knead lidt igen. (Gælder for trin 3)
    • Du kan tilføje en lille semolina og mere mel for at gøre skarpe puris.
    • Puris spises sædvanligvis med grøntsagsgryde. Prøv at lave en kartoffel eller bønne gryderet til at ledsage. Eller lav sød ris grød.

    Nødvendige materialer

    • Papirhåndklæde med papirhåndklæde
    • skål
    • kop
    • Olieret bord
    • Pan eller stegepande
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com