HodTari.com

Hvordan man laver kylling med sesam

Sesam kylling er en klassiker af kinesiske restauranter, der nemt kan kopieres derhjemme. Du kan lave et crunchy cover ligesom restauranten, eller prøv en lysere og sundere version med brun ris og grøntsager. Uanset hvordan du kan give dine venner og familie en lækker orientalsk smag uden at forlade køkkenet.

ingredienser

Kylling med Gergem af Restaurant

  • 1 kg udbenet kyllingebryst, skåret i terninger-
  • 1 kop kylling bouillon-
  • 1/2 kop vand-
  • 1/2 kop sojasaus-
  • 1/4 kop honning-
  • 1/4 kop ris vin eddike-
  • 3 spiseskefulde brunt sukker light-
  • 2 spsk majsstivelse-
  • 2 spiseskefulde sesamolie-
  • 2 fed hvidløg, hakket-
  • 1 spiseskefuld hakket frisk ginger-
  • 1 tsk peber sauce (eller flaky rød peber) -
  • 3 æggehvider-
  • 1 1/2 kopper majsstivelse-
  • 1/2 kop hvedemel-
  • 1/2 tsk bagning sodavand
  • 6 kopper vegetabilsk olie, stege-
  • Sesamfrø til garnish-
  • Hakkede grønsager til garnering.

Easy Sesam kylling

  • 6 udbenede kyllingebryst halvdele-
  • 1/2 kop honning-
  • Sojasauce 1/2 cup-
  • 1 kop vand-
  • 2 spsk majsstivelse-
  • 1 / 2-1 tsk ingefær pulver-
  • 1 / 2-1 tsk rød peberflager (valgfrit) -
  • 1 spsk ristet sesam.

Kylling med sesamlys

  • 1 kg udbenet kyllingebryst, skinless og skåret i terninger-
  • 3 spiseskefulde honning-
  • 2 spiseskefulde sesamfrø-
  • 2 spsk sojasaus-
  • 1 fed hvidløg, hakket eller knust
  • 2 store æggehvider-
  • 1/4 kop majsstivelse-
  • Groft salt og jord peber-
  • 2 spsk vegetabilsk olie-
  • 4 tyndt skiver løg-
  • 1 kg broccoli, skåret i store stykker, dampet.

trin

Metode 1
Kylling med Gergem af Restaurant

1
Lad kyllingen marinere. For at lave marinaden kombineres kylling bouillon, vand, sojasovs, honning, riseddike, brunt sukker, majsstivelse og sesamolie i en skål. Fra denne blanding skal 6 sked ske i en plastikpose med lynlås og placere kyllingen. Luk og afkøles i mindst 30 minutter. Reserve resten af ​​marinade i en skål.

  • Video: Hvordan laver man japansk sesamdressing?

    2
    Lav saucen. Mens kyllingen marinerer, varm 1 spiseskefuld sesamolie i en stor gryde over medium varme. Stek hvidløg, ingefær og peber til aromatisk, ca. 2 minutter. Tilsæt 2 kopper marinade til panden og kog, omrør konstant, indtil blandingen bliver en tyk brun bouillon. Fjern fra varme og dæksel.
  • 3
    Klargør dækslet. Slog æggehviderne i en lav skål indtil skum. Bland majsstivelsen, melet, bagepulver og resten af ​​marinade i en anden skål. Bland med en gaffel, indtil den får en tyk creme.
  • 4
    Varm olien. Varm olie til stege over medium høj varme. Kontroller olietemperaturen, når det er godt at stege med et madlavningstermometer.
  • 5
    Pass kyllingen ind i blandingen. Fjern kyllingen fra marinade i køleskabet. Tør kyllingen med papirhåndklæde. Sæt halvdelen af ​​kyllingen i æggehviderne, indtil den dækker, og send kyllingen i majsstivelsesblandingen, indtil den er helt dækket. Overfør den brændte kylling til en tallerken og gentag processen med resten af ​​kyllingen.
  • 6
    Steg kyllingen op. Stek halvdelen af ​​kyllingen til skarp og gylden, cirka 3-5 minutter, og drej halvdelen af ​​tiden til at lave mad lige. Sæt stegte kyllinger på en plade med papirhåndklæde for at aflive. Genopvar olien og steg den øvrige kylling.
  • 7
    Varm saucen. Varm saucen over medium varme, indtil den koger. Sluk for varmen og tilsæt stykkerne stegt kylling. Tør kyllingstykkerne godt sammen med saucen.
  • 8
    Serveres. Server kyllingen med sesam på hvid ris. Drys med ristet sesam og bøffer.

    • Metode 2
    Easy Sesam kylling

    1
    Kog kyllingen. Vask kyllingebrystene og skær i små stykker med en skarp kniv. Varm olien i en stegepande over medium høj varme. Når olien er varm, steg kyllingens stykker i ca. 6 minutter, eller indtil kyllingen er kogt jævnt.
  • 2


    Lav saucen. I en skål kombineres honningen, sojasovs, vand, majsstivelse, ingefær og flaky peber. Brug en smør til at holde majsstivelsespellets tilbage.
  • 3
    Tilsæt saucen til kyllingen. Hæld blandingen i stegepanden med kyllingen. Rør godt at blande. Kog, indtil saucen begynder at blive tykkere, mellem 3-5 minutter. Hvis saucen bliver for tyk, tilsæt lidt vand. Tilsæt sesammen og dække panden, lad kokken stå i ti minutter.
  • 4
    Serveres. Når kyllingen har absorberet saucebrønden, server sesamkyllingen med hvid ris.

    • Metode 3
    Kylling med sesamlys

    Video: Butterdejs Hapsere Med Kylling Og BBQ - Nem Snack - One Kitchen DK

    1
    Lav saucen. I en skål kombinere honning, sesamfrø, sojasovs og hvidløg. Bestil det.
  • 2
    Forbered kyllingen. I en stor skål, slå æggehvider og majsstivelse, sørg for ikke at få pellets i blandingen. Tilsæt kyllingen i denne blanding og dækk hvert stykke godt. Sæson med salt og peber.
  • 3
    Kog kyllingen. I en stor stegepande opvarmes 1 spiseskefuld olie over medium varme. Sæt halvdelen af ​​kyllingen og steg, drej lejlighedsvis for at lave mad lige mellem 6-8 minutter. Kyllingen skal være brun på ydersiden og hvid i midten. Overfør den stegte kylling til en plade og gentag processen med resten af ​​kyllingen.
  • 4
    Bland kyllingen og saucen. Sæt al den stegte kylling i stegepanden og hæld den reserverede sauce og hakket grønt. Ryst for at blande.
  • 5
    Kog broccoli. Sæt en pande med et dampkogesystem med kogende vand. Tilsæt broccoli og kog indtil øm, ca. 4-6 minutter.
  • 6
    Serveres. Server kylling med broccoli sammen med brun ris.
  • 7
    Færdig.

    • tips

    • Hvis du foretrækker at ikke stege kyllingen, kan du bage den i ovnen. Denne metode tager lidt længere tid, men er sundere end stegning.

    advarsler

    • Brug altid et kødtermometer til at kontrollere, at kyllingen er fuldt kogt, før du serverer.

    Nødvendige materialer

    • Plastic Bag Conditioning-
    • Store og små-
    • Batedeira-
    • Termometer køkken-
    • Stegepande eller stor pan-
    • Papirhåndklæde.
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com