HodTari.com

Hvordan man laver kyllingelår

Ristede kyllinglår er lette at forberede, billige og bedst af alt: de er lækre. De er saftige, velsmagende og med sprød hud. For at forberede bagt lår, skal du blot tilføje dine yndlings krydderier og ingredienser og sætte alt i den varme ovn. Fortsæt med at læse denne artikel for at lære tre måder at forberede dem på: bagt med honning, krydret og hvidløg og rosmarin.

ingredienser

Brændt kyllingelår med honning

  • 500 g kyllinglår
  • 2 spsk smør
  • 2 spsk olivenolie
  • 1/4 kop mel
  • 1 tsk salt
  • 1/2 tsk tørret hvidløg
  • 1/4 tsk jord sort peber
  • 1/3 kop honning
  • 1/4 kop brunt sukker
  • 1/2 citronsaft

Spicy Kyllinglår

  • 500 g kyllinglår
  • 200g smør
  • 1/4 tsk cayenne peber
  • 1 tsk salt
  • 1/2 tsk jord sort peber
  • 1/2 kop citronsaft

Kyllinglår med rosmarin og hvidløg

  • 500 g kyllinglår
  • 2 fed hvidløg, hakket
  • 2 spiseskefulde hakket frisk rosmarin
  • 4 kopper mel
  • Salt og peber
  • 2 æg
  • 1 kop mælk
  • 1 kop mel
  • Olivenolie

trin

Metode 1
Brændt kyllingelår med honning

Billede med titlen Bake Chicken Legs Trin 1
1
Forvarm ovnen til 350 grader. For at sikre, at det allerede er varmt og klar til at bage kyllingen, skal du tænde den, når du krydder kyllingen.
  • Billede med titlen Bake Chicken Legs Trin 2
    2
    Vask kyllingens lår. Fjern dem fra pakken og vask dem godt med koldt vand. Fjern løse stykker hud eller fedt.
    • Efter vask skal du tørre dem med papirhåndklæde. Således får kødet mere smag og huden bliver knap.
    • Sæt dem på en tallerken, indtil du er klar til at gå til næste trin.
  • Billede med titlen Bake Chicken Legs Trin 3
    3
    Sæt kyllingen. Bland salt, dehydreret hvidløg, mel og peber i en stor plastpose. Sæt kyllingen i posen og ryst den, indtil stykkerne er jævnt krydret.
  • Billede med titlen Bake Chicken Legs Trin 4
    4
    Varm smør og olie. Sæt dem i et glas- eller metalbageplade og læg det i ovnen. Fjern, når smørret smelter. Det bør tage et par minutter.
    • Glem ikke at bære handsker for at beskytte dine hænder, når du fjerner bagepladen fra ovnen. Placer det på en træ eller stofunderlag.
  • Billede med titlen Bake Chicken Legs Trin 5
    5
    Bage kyllingen. Placer de krydrede kyllingestykker på gryden med den varme olie og smør ved hjælp af tang for at blande lårene med dem. Bages i 30 minutter.
    • Glem ikke at bære handsker for at beskytte dine hænder, når du fjerner bagepladen fra ovnen. Placer det på en træ eller stofunderlag.
    • Tag bagagebakken forsigtigt af - lad den ikke drejes.
  • Billede med titlen Bake Chicken Legs Trin 6
    6
    Lav honningblandingen. Mens kyllingen er i ovnen, sæt en pande over medium varme og tilsæt honning, brunt sukker og citron. Rør til sukkeret opløses og fjern panden fra varmen.
  • Billede med titlen Bake Chicken Legs Trin 7
    7
    Fjern kylling fra ovn og dryss med honning blanding. Returner det til ovnen og bages i yderligere 35 minutter, eller indtil huden er gylden og sprød.
    • Kyllingen er klar, når den har nået en temperatur på ca. 180 grader. Hvis du ikke er sikker, kan du bruge et termometer.
  • Billede med titlen Bake Chicken Legs Trin 8
    8
    Server kyllingen med grøntsager, ris eller andre akkompagnementer efter eget valg.

    • Metode 2
    Spicy lår

    Billede med titlen Bake Chicken Legs Trin 9

    Video: Opskrifter med kylling: lav en af de klassiske retter med kylling – lørdagskylling | REMA 1000

    1
    Forvarm ovnen til 400 grader. For at sikre, at det allerede er varmt og klar til at bage kyllingen, skal du tænde den, når du krydder kyllingen.
  • Billede med titlen Bake Chicken Legs Trin 10
    2
    Vask kyllingens lår. Fjern dem fra pakken og vask dem godt med koldt vand. Fjern løse stykker hud eller fedt.
    • Efter vask skal du tørre dem med papirhåndklæde. Således får kødet mere smag og huden bliver knap.
    • Sæt dem på en tallerken, indtil du er klar til at gå til næste trin.


  • Billede med titlen Bake Chicken Legs Trin 11
    3
    Smelt smørret i en pande. Sæt smør på medium varme. Efter smelten tilsættes cayenne peber, sort peber, salt og citronsaft og omrøres godt for at blande. Fjern fra varme.
  • Billede med titlen Bake Chicken Legs Trin 12
    4
    Dæk kyllingen med denne smørblanding. Med pincet, læg et lår ad gangen i blandingen. Drej dem, indtil de er alle dækket. Sæt dem i en metal- eller glasbageplade.
  • Billede med titlen Bake Chicken Legs Trin 13
    5
    Bage kyllingen. Sæt det i ovnen og sæt en alarm i 30 minutter. Kig på kyllingen efter 30 minutter: Hvis huden er gylden og knap, eller hvis den har nået 180 grader, er den klar. Brug et kødtermometer.
  • Billede med titlen Bake Chicken Legs Trin 14
    6
    Server det med kartoffelmos og salat eller akkompagnementet af dine præferencer.

    • Metode 3
    Kyllinglår med rosmarin og hvidløg

    Video: Kylling Og Kartofler I Ovnen - Nemmere Bliver Det Ikke! - One Kitchen DK

    Billede med titlen Bake Chicken Legs Trin 15
    1
    Forvarm ovnen til 350 grader. For at sikre, at det allerede er varmt og klar til at bage kyllingen, skal du tænde den, når du krydder kyllingen.
  • Billede med titlen Bake Chicken Legs Trin 16
    2
    Vask kyllingens lår. Fjern dem fra pakken og vask dem godt med koldt vand. Fjern løse stykker hud eller fedt.
    • Efter vask skal du tørre dem med papirhåndklæde. Således får kødet mere smag og huden bliver knap.
    • Sæt dem på en tallerken, indtil du er klar til at gå til næste trin.
  • Billede med titlen Bake Chicken Legs Trin 17
    3
    Tilsæt ingredienserne til brødet. Sæt melet i en lav skål. Bland æg og mælk i en anden skål. Bland rosmarin, hvidløg, brødkrummer, salt og peber i en tredje skål.
  • Billede med titlen Bake Chicken Legs Trin 18
    4
    Empane kyllingen. Ved hjælp af pincet, send hvert kyllingeben ind i melet, en ad gangen. Pass dem i melet, derefter i æggeblandingen og endelig i melblandingen. Lårene lægges i en glas eller metalbageplade smurt med olivenolie.
  • Billede med titlen Bake Chicken Legs Trin 19
    5
    Bag kyllingen i 30 minutter. Når den er knap og sizzling (med en temperatur på ca. 180 grader), er den klar. Brug et kødtermometer til at kontrollere temperaturen.
  • Billede med titlen Bake Chicken Legs Trin 20
    6
    Tjene det. Server med vild ris og pod (zizania) eller anden akkompagnement af dine præferencer.

    • tips

    • For at reducere fedtindholdet i disse opskrifter skal du fjerne huden fra kyllingens lår. Brug ren køkken saks eller en kniv for at gøre dette.
    • Når du bakker kyllingen, må du ikke overfylde bagningsskålen. Lad et lille mellemrum mellem hvert lår, eller de vil lave mad i damp i stedet for at bage.
    • Ristet kylling kan krydres som du ønsker, med en kombination af tørrede urter efter eget valg, eller bare salt og peber. En anden mulighed er at blande krydderierne og lade det marinere i køleskabet i et par timer eller natten over.
    • For at gøre kyllens hud endnu mere sprød, skal du tænde grillen i et par minutter efter, at den er fuldt kogt. Fjern fra ovnen, når den er sprød.

    advarsler

    • Krydsforurening af rå kylling til kylling eller anden kogt mad kan forårsage sygdom. Vask altid hænder, redskaber og overflader, før de kommer i kontakt med kogte fødevarer.

    Kilder og citater

    Vis mere ... (1)
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com