HodTari.com

Sådan tilberedes stegt kylling

Steg kylling er en velsmagende og sund skål, der snart bliver en fast løsning på din ugentlige menu. Du kan bage nogen del af kyllingen - bryst, lår, overtræk og fløj - ved hjælp af samme metode. Og du kan også krydse det med enhver kombination af urter, krydderier og andre krydderier, alt efter dine personlige præferencer. Læs trin 1 nedenfor for at se nogle nemme instruktioner om, hvordan du bager kylling og gå til den anden sektion for at se nogle ideer om, hvordan du giver mere smag til din skål.

trin

Del 1
Stege kylling

Billede med titlen Cook Bagt Kylling Trin 1
1
Adskil dine ingredienser. For at forberede en grundlæggende, ingen dikkedarer og lækker stegt kylling, har du bare brug for et par ting:
  • Kylling - du kan drille en hel kylling med 1,5 til 2 kg, hvilket resulterer i to fløje, to ben, to bryster og to lår, eller du kan bruge bare bryster, underlår eller lår - beslutningen er din.
  • Du skal også have salt og peber og en lille olivenolie af god kvalitet.
  • Billede med titlen Cook Bagt Kylling Trin 2

    Video: Udskæring af en hel stegt kylling.

    2
    Forbered kyllingen. Vask kyllingen grundigt i koldt rindende vand og tør med et eller to ark papirhåndklæder.
    • Dæk bunden af ​​din bageplade med olivenolie, læg kyllingen og rør om at belægge den med olie. Stænk alle sider af stykkerne med en generøs mængde salt og peber.
    • Arranger kyllingens stykker med huden op, med de større dele (bryster og lår) i bakkearkets centrale område. Forlad ikke stykkerne for tæt på hinanden.
  • Billede med titel Cook Baked Chicken Trin 3
    3
    Bage kyllingen. Anbring bagningsholderen i den forvarmede ovn ved 200 ° C og kog i 30 minutter. Derefter sænkes temperaturen til 175 ° C i yderligere 10 til 30 minutter, afhængigt af mængden af ​​kylling.
    • Generelt skal du overveje mellem 14 og 15 minutter tilberedningstid for hvert halvt kilo kylling. For eksempel tager madlavning en 2 kg kylling cirka en time.
    • Det er meget vigtigt, at kyllingen er fuldt kogt, så blindt ikke tillid til madlavningstiden. Tjek de frigivne juice ved at prikke kyllingebrystet med en skarp kniv - de skal være gennemsigtige, når kyllingen er fuldt kogt. Hvis de bliver rosa, er det ikke kogt endnu.
    • Hvis du har et digitalt termometer, skal du bruge det til at kontrollere temperaturen på den tykkeste del af kyllingen. Brystet skal have en indre temperatur på 74 ° C og låret med 77 ° C, når den er fuldt kogt.
  • Billede med titlen Cook Bagt Kylling Trin 4
    4
    Afslut og server kyllingen. Hvis kyllingen ikke bliver gylden som du vil, kan du bage i ovnsgitterfunktionen i de sidste 5 minutter tilberedningstiden.
    • Efter bruningen skal du fjerne kyllingen fra panden, placere på en serveringsplade og dække med folie.
    • Lad det hvile i 5 til 10 minutter før servering. I løbet af denne tid kan du tilberede en sauce (som beskrevet nedenfor), hvis det ønskes.

    • Del 2
    Giver smag

    Billede med titel Cook Baked Chicken Trin 5
    1
    Forbered en grundlæggende kyllingsaus. Den nemmeste måde at tilberede en velsmagende kyllingesaus med den mindste indsats på er at bruge skålens skål.
    • Placer bageplade over medium varme på komfuret, og brug en ske eller spatel til at skrabe bunden.
    • Tilsæt en halv kop hjemmelavet eller købt kylling bouillon for at hjælpe med at opløse zest.
    • Overfør indholdet af bageplade til en lille gryde og kog den over medium varme, indtil saucen reducerer til den ønskede konsistens.
    • Server i en gryde sammen med den stegte kylling.


  • Billede med titel Cook Baked Chicken Trin 6
    2
    Forbered kylling med krydderier. For at forberede denne velsmagende krydret kylling brug samme metode til bagning beskrevet ovenfor, men spred den følgende blanding af krydderier på kyllingen før madlavning:
    • Kombiner 1/4 tsk hvidløgspulver te, 1/4 tsk løgpulver te, 1/4 tsk tørret oregano og paprika 1/4 tsk i en skål og drys på begge sider af kyllingen før madlavning.
  • Billede med titlen Cook Bagt Kylling Trin 7
    3
    Forbered en stegt kylling med hvidløg og hvidvin. For at forberede denne lækre variation af stegt kylling, skal du:
    • 3 spsk Dijon sennep, 3 knuste hvidløgsfed, 2 spsk smør, 2 spsk hvidvin suppe, 2 tsk salt 2 kopper tørre brødkrummer.
    • Sæt sennep og hvidløg i smør i ca. 4 minutter over medium varme. Tilsæt vinen og kog i et par minutter. Brug en ske til at vand den rå kylling med denne blanding og rør om for at dække godt.
    • Pass kyllingen på brødkrummerne og kog i overensstemmelse med instruktionerne i det foregående afsnit.
  • Billede med titlen Cook Bagt Kylling Trin 8
    4
    Tilbered stegt kylling med urter. Den enkle blanding af urter og krydderier giver denne stegte kylling en lækker italiensk touch.
    • Forbered kyllingen i overensstemmelse med instruktionerne i ovenstående afsnit. I en lille skål kombineres 1 tsk tørret persille, 1 tsk tørret basilikum, 1 tsk krydder hvidløg og peber og 1 tsk salt.
    • Efter at have dækket stykkerne af rå kylling med olivenolie, drys krukkeblandingen jævnt rundt om det hele og kog efter den metode, der er beskrevet i ovenstående afsnit.
  • Billede med titlen Cook Bagt Kylling Trin 9
    5

    Video: Stegning af kyllingebryst

    Tilbered stegt kylling med honning og Dijon sennep. For at forberede denne bittersweet stegt kylling skal du have følgende ingredienser:
    • 1/2 kop honning, 1/3 kop Dijon sennep, karry 3 tsk, 3 spsk smør (smeltet), 1/8 tsk peber te pulver og en knivspids peber cayenne.
    • Bland alle disse ingredienser i en skål, tilsæt kyllingstykkerne og bland godt. Dæk skålen med folie eller plastfolie og lad marinere i køleskabet i en til to timer.
    • Placer de marinerede kyllingestykker i en smurt bagningsskål og dæksel med folie. Kog kyllingstykkerne i overensstemmelse med instruktionerne i ovenstående afsnit ved at vandre kyllingen med den resterende sovs 2 eller 3 gange under tilberedningen. Fjern folien i de sidste 15 minutters kogning.
  • Billede med titlen Cook Bagt Kylling Trin 10
    6
    Tilbered stegt kylling med hvidløg og citron. Denne kylling med hvidløg og citron er en eksplosion af smag - perfekt til familie middage eller at tage højde for gæsterne!
    • Du skal bruge: 1 stort hvidt løg, 1/2 kop tør hvidvin 1/2 kop kylling bouillon, 5 fed knust hvidløg, 5-7 spsk citronsaft friskpresset, 1 spsk tørret timian te, salt, peber og paprika (til krydderier).
    • Hæld løget groft og læg på bagepladen omkring kyllingstykkerne toppet med olivenolie. Bland vinen, citronsaft, hvidløg, kylling bouillon og urter i en skål og hæld over kyllingen og løg.
    • Drys kyllingen med salt, peber og paprika og bages efter anvisningerne i ovenstående afsnit. Drys kyllingen med bouillon frigivet en eller to gange under tilberedningen.

    • tips

    • Lovers af krydrede fødevarer kan prick nogle jalapeno peberfrugter i kyllingen.
    • Prøv at forsegle kyllingen, før du lægger den i ovnen, dette øger smagen og efterlader skålen mere lækker.
    • Fyld kyllingen med æble, citron eller appelsin til at gøre det saftigt.

    advarsler

    • Vask altid hænderne efter håndtering af rå kylling for at undgå forurening af bakterier.
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com