HodTari.com

Sådan appliceres en tør krydderi på kyllingen

En tør krydderi er lavet af jord krydderier som salt, peber og timian. Efter at være blevet blandet, er de spredt over kødet. Krydderierne påføres på ydersiden af ​​kødet, hvilket skaber et meget velsmagende lag. Disse krydderier er almindelige blandt jamaicanske, texanske og franske køkkener. Med et stykke kylling og en blanding af krydderier, kan du lave en lækker krydret bøf, som kan grillet, bagt eller stegt. Denne artikel vil vise dig, hvordan du anvender krydderier til kylling.

trin

Billedbetegnelse Anvend Dry Rub to Chicken Step 1
1
Find en tør krydderopskrift, der passer til din smag. Da disse tørre krydderier er almindelige i mange kulturer, er der ingen universel opskrift på den.
  • Billedbetegnelse Anvend Dry Rub to Chicken Step 2
    2
    Tør kyllingen om nødvendigt. For de bedste resultater, lad det stå i køleskabet i op til 24 timer, før du sprede krydderierne. Dette vil gøre kyllingen tøvere mere jævnt end ved hjælp af mikrobølgeovnen.
  • Billedbetegnelse Anvend Dry Rub to Chicken Step 3
    3
    Bland dine krydderier i en lille skål. Se nedenfor et eksempel på krydderi opskrift på grill kylling.
    • Placere 1 kop (200 g) brunt sukker, 3 spiseskefulde (22 g) tørret sennep, 2 spiseskefulde (15 g) hvidløgspulver, 2 spiseskefulde pulveriseret løg suppe, 1 tsk (5 g) salt til krydderier, 1/4 tsk cayenne peber og 1,5 tsk pulveriseret chipotle peber.
  • Billedbetegnelse Anvend Dry Rub to Chicken Step 4
    4
    Bland ingredienserne godt med et passende redskab.
  • Billedbetegnelse Anvend Dry Rub to Chicken Step 5
    5
    Fjern kyllingen fra køleskabet.
  • Billedbetegnelse Anvend Dry Rub to Chicken Step 6
    6
    Tør kyllingen med papirhåndklæde.
  • Billedbetegnelse Anvend Dry Rub to Chicken Step 7
    7
    Spred krydderierne i hele stykket.
  • Billedbetegnelse Anvend Dry Rub to Chicken Step 8
    8
    Sørg for, at alt kyllingen er dækket af krydderierne.
    • Du kan bruge flere stykker kylling såsom bryst, lår, vinger, overcooked eller en blanding af dem. Hvis du bruger en hel kylling, er det en god ide at skære det i stykker, før du krydser krydderiet, så det når en stor del af kødets overflade.


  • Billedbetegnelse Anvend Dry Rub to Chicken Step 9
    9
    Dæk kyllingen med papirkapsel.
  • Billedbetegnelse Anvend Dry Rub to Chicken Step 10
    10
    Forlad i køleskabet i 8 til 24 timer.
    • Du kan også lade det stå i køleskabet i kun en time, hvis du har svært travlt. Jo mere du går, jo mere intense smag af krydderierne vil være.
  • Billedbetegnelse Anvend Dry Rub to Chicken Step 11
    11
    Forvarm grillen med medium eller høj varme.
  • Billedbetegnelse Anvend Dry Rub to Chicken Step 12
    12
    Fjern kyllingen fra køleskabet 15 minutter før du bager det.
  • Billedbetegnelse Anvend Dry Rub to Chicken Step 13
    13
    Tag den til grillen i 15 til 20 minutter. Sørg for, at det ikke er rosa indeni inden servering.
    • Alternativt kan du sautere stegepanden kylling med et lille lag varm olie. Du kan også hurtigt forsegle kanterne af kyllingen i 5 minutter på grillen eller panden, og derefter tage det til ovnen til 350 grader Celsius i 20 til 40 minutter.
  • Billedbetegnelse Anvend Dry Rub to Chicken Step 14
    14
    Fjern kyllingen fra varmen og tjen straks.
  • Billedbetegnelse Anvend Dry Rub to Chicken Intro
    15
    Klar.

    • tips

    • Forbered en stor mængde krydderier, hvis du vil beholde det. Opbevares i en lufttæt beholder af glas, beskyttet mod lys. Så du har krydderierne klar, når du har brug for det.
    • De fleste tørre krydderier kan også bruges med oksekød, svinekød og fisk.

    advarsler

    • Pas på, når du arbejder med rå kyllingekød, og undgå forurening med salmonella og andre bakterier. Rør kødet på en enkelt overflade væk fra andre fødevarer. Efter stegning og placering af kyllingen i ovnen eller grillen, rengør området med et baktericid.
    • Pas på ikke at bruge for meget salt. Ellers vil du ende med at hæmme smagen af ​​de andre krydderier.

    Nødvendige materialer

    • kylling
    • krydderi
    • Filmrolle
    • Køleskab og mikrobølgeovn.
    • Grill, grill eller ovn
    • Køkkenredskaber
    • Papirhåndklæde
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com