HodTari.com

Sådan koges kyllingebryst

At lave kyllingebryst er en af ​​de sundeste måder at forberede den på. Den kogte kylling er meget alsidig og kan spises alene, tilsættes til salater eller bruges til at lave tacos og fajitas. Læs denne artikel for at lære at lave en kyllingebryst.

ingredienser

  • Kyllingebryst
  • vand
  • Vegetabilsk eller kylling bouillon (valgfrit)
  • Gul løg (valgfrit)
  • Salt og Peber

trin

Del 1
Forbereder kyllingen

1
Vask kyllingebrystet. Hvis brysterne er frosne, lad dem afrimme før kogning. Du kan tine det i en mikrobølgeovn, i køleskabet eller lade det sive i en skål med vand.

Del 2
Koge kyllingebryst i vand

Video: Sådan steger du en HEL KYLLING i ovnen | kokkeskole | Gorm | GoCook by Coop

Video: Stegning af kyllingebryst

1
Fyld en pande med vand. Placer kyllingebrystene i vandet, efterlad dem neddykket. Tilføj om nødvendigt mere vand.
  • For hurtigere madlavning, skær brystene i halvdele eller i fire stykker. Dette er også en god måde at lave kyllingens indretning helt op.

  • 2
    Sæt panden på ilden. Sæt vandet i kog, og når det koger, reduc til lav varme. Dæk panden med et låg og lad kyllingen koge, indtil indersiden af ​​den ikke længere er lyserød. Tilberedningstiden varierer afhængigt af størrelse og type af bryster.
    • Kyllingebryst med hud og knogler skal koge i ca. 30 minutter.
    • Hudløse kyllingeben og knogler skal koge i 20 til 25 minutter. Hvis de er skåret i halvdelen, skal de lave mad mellem 15 og 20 minutter.
    • Hudløse kyllingeben og knogler, der er skåret i 5cm stykker, skal koges i ca. 10 minutter.
  • 3
    Fjern panden fra varmen. Fjern vandet fra panden og overfør brysterne til en plade. Kyllingen skal være hvid og kan nemt makuleres med dine hænder eller en gaffel.
  • 4
    Server med det samme. Tilsæt den kogte kylling til salater, sautéed eller fajitas. Smag med salt, peber, italienske urter eller saucer.

    • Del 3
    Brug af en smagsvæske



    Video: Sådan koger du ris

    1
    Fyld en pande med kylling bouillon eller grøntsager. På et kødbræt skal du skære den gule løg og tilsæt i panden. Du kan også tilføje gulerødder, selleri, fed hvidløg, citronsaft og andre krydderier.
  • 2
    Sæt kyllingebrystene i panden. Sørg for, at hvert stykke er godt nedsænket i bouillon og tilføjer mere flydende, hvis det er nødvendigt.
    • For hurtigere madlavning, skær brystene i halvdele eller fire stykker.

  • Video: Sådan koger og klargør du krabbeklør fra taskekrabber

    3
    Sæt panden på ilden. Sæt vandet i kog, og når det koger, reduc til lav varme. Dæk panden med et låg og lad kyllingen koge, indtil indersiden af ​​den ikke længere er lyserød. Tilberedningstiden varierer afhængigt af størrelse og type af bryster.
    • Kyllingebryst med hud og knogler skal koge i ca. 30 minutter.
    • Hudløse kyllingeben og knogler skal koge i 20 til 25 minutter. Hvis de er skåret i halvdelen, skal de lave mad mellem 15 og 20 minutter.
    • Hudløse kyllingeben og knogler, der er skåret i 5cm stykker, skal koges i ca. 10 minutter.
  • 4
    Fjern panden fra varmen. Fjern væsken og fjern kyllingen fra panden. For at kontrollere, om kyllingen er godt kogt, skal du bryde den for at se om indersiden er hvid.
  • 5
    Server med det samme. Kogt kylling kan tilsættes sauteed, fajitas eller salater. Smag med salt, peber, italienske urter eller saucer.

    • tips

    • Kylling, der kun er kogt i vand, kan have en meget intetsigende smag. Tilsæt grøntsager eller sauce til panden og krydse kyllingen med forskellige saucer og krydderier.

    advarsler

    • Kyllingen kan opbevares i køleskabet i op til to dage. Hvis du ikke har planer om at spise kyllingen i løbet af denne tid, skal du opbevare den i fryseren.
    • Vask dine hænder før og efter håndtering af kyllingen for at forhindre spredning af salmonella. Vask / desinficér knive, gafler og tallerkener og tællere, der kommer i kontakt med rå kylling.

    Nødvendige materialer

    • pan
    • vand
    • Kødkort
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com