HodTari.com

Sådan tilberedes ris med kylling

Nogle gange er alt, hvad du vil have til middag, en simpel skål til at forberede. Når det kommer til at ramme, er kyllingen med ris et sikkert skud. Hvis du har en time eller to tilbage, sikrer den en salig fad fuld af smag, men den hurtige og nemme metode løser også problemet. Start i trin 1 for at se alle sige, "Mere, tak!"

ingredienser

Traditionel metode

  • 16 kopper vand (nok til at dække kyllingen)
  • 4 kyllingebryst
  • 3 til 4 stilke af groft hakkede
  • 1 stor løg, terninger
  • 1 tsk peber
  • 1 tsk salt
  • ½ tsk oregano
  • ½ tsk selleri salt
  • 1 tsk og ½ persille
  • 3 kopper langkornet hvid ris

Hurtig og nem

  • 2 spsk olivenolie
  • 2 mellemløg, skrællet og hakket
  • 1 kop og 1/2 kop hvid ris
  • 4 skinless kyllingebryst, skåret i stykker
  • Salt og peber efter smag
  • En klip af safran (valgfri)
  • Frisk persille eller koriander til garnering
  • Skiver af citron eller lime, også til garnering

trin

Metode 1
traditionelle

Billedbetegnelse Lav en lækker kyllingrismeal Trin 1
1
I en stor gryde sættes vand, kylling, selleri, løg, salt og peber, oregano, selleri salt og persille til kogning. Efter kogning skal du dække panden og sænke varmen. Lad det lave mad i mindst en time, men det er bedst at forlade det til to eller tre. Jo længere smag skal findes, desto mere intens og velsmagende bliver din skål.
  • Billedbetegnelse Lav en lækker kyllingrismeal Trin 2

    Video: Sådan koger du ris

    2
    Når det er kogt, lad det køle af, fjern kyllingen og hvile. Hvis du bruger udbenet kylling: uh huh! Spring over denne del. Hvis ikke, lad bouillon fortsætte med at koge og sænk varmen, mens du udbener kyllingen.
    • Hvis du ikke har brug for udbening, skal du ikke bekymre sig om den ekstra tid, du ikke har på dig. Alt kommer ud i vasken. Hvis det tager et par minutter i slutningen, skal du gøre det. Ingen fare, ikke noget problem.

  • Video: Sådan koger du perfekte ris - Opskrift #92

    Billedbetegnelse Lav en lækker kyllingrismeal Trin 3
    3
    Start med 6 kopper af din bouillon. Du kan enten sende det til en ny pande eller sætte alt indholdet i en anden pande (Kast ikke noget væk!) og brug en scoop til at bringe 6 kopper tilbage. I begge tilfælde blandes 6 kopper bouillon med ris, kylling, resterende salt, peber og persille. Dæk og kog i yderligere 15 minutter.
  • Billedbetegnelse Lav en lækker kyllingrismeal Trin 4
    4
    Efter den tid skal du tilføje en anden kop bouillon. Top og kokken fra ny i 5 minutter. Du balancerer nu andelen af ​​væsker og faste stoffer og giver tid til, at risen når det optimale niveau af madlavning.
  • Billedbetegnelse Lav en lækker kyllingrismeal Trin 5
    5
    Fortsæt med at tilføje bouillon, omrør konstant og kog i 5 minutter hver gang, indtil ris er klar. Se hvor meget bouillon du har brug for - du vil have en saftig skål, men ikke en væske. Hvis du overdriver bouillon, lad den lave lidt mere. Men hold øje med at ikke overcooking kyllingen.
    • Tilsæt salt og peber til smag. Og tilføj andre krydderier, som du synes vil se godt ud. De grundlæggende smag af kylling og ris kombinerer godt med mange krydderier.

    • Metode 2
    Hurtig og nem

    Billedbetegnelse Lav en lækker kyllingrismeal Trin 6


    1
    Kog tre kopper vand. Du bruger dette på cirka 10 minutter - lad det nu koge.
  • Billedbetegnelse Lav en lækker kyllingrismeal Trin 7
    2
    I en stegepande brune kyllingebrystene med en lille olivenolie. Når de er klar (det skal tage mellem 7 og 8 minutter afhængigt af størrelsen) reserver i en separat skål. Du skal bruge dem på et øjeblik.
    • Kyllingen behøver ikke at være fuldt kogt - det vil koge lidt mere, når man koger sammen med risen. Dette er kun for at hjælpe med at fremskynde processen som helhed.
  • Billedbetegnelse Lav en lækker kyllingrismeal Trin 8
    3
    Tilsæt i løg, salt og peber i samme stegepande. Tilsæt lidt mere olivenolie, hvis det er nødvendigt, og læg ilden i mellemhøje. Kog i 5 til 10 minutter, omrør konstant indtil løgene er gennemsigtige.

  • Video: Stegte ris – den lækreste og nemmeste opskrift på stegte ris | REMA 1000

    Billedbetegnelse Lav en lækker kyllingrismeal Trin 9
    4
    Tilsæt risen, omrør for at belægge alle bønnerne. De skal være skinnende med olivenolie belægningen, når alt er godt blandet. Stænk en klip safran, hvis det ønskes, og rør igen.
  • Billedbetegnelse Lav en lækker kyllingrismeal Trin 10
    5
    Skær kyllingen i stykker og sæt i stegepanden. Tilsæt lidt mere salt og peber (hvis du vil have det selvfølgelig) og hæld det kogende vand. Sænk varmen til medium-lav, dæksel og kog.
  • Billedbetegnelse Lav en lækker kyllingrismeal Trin 11
    6
    Kog i 20 minutter, indtil væsken absorberes, og kyllingen koges igennem. Derefter er det klart! Garnér som du ønsker og serverer.
    • Hvis resten af ​​middagen endnu ikke er klar, skal du sætte stegepanden over lav varme for at holde den varm. Skålen kan opbevares som denne i yderligere 20 til 30 minutter.
    • Opbevar rester i en lukket beholder i køleskabet. De varer en dag eller to.

    • tips

    • Denne ret er tilberedt hurtigt og giver meget.
    • Prøv forskellige typer ris - en lidt anden sort kan føre til en helt anden skål.

    Nødvendige materialer

    • En stor pande (metode 1)
    • En stegepande med låg (metode 2)
    • Måle kopper
    • skeer
    • kniv

    Kilder og citater

    Vis mere ... (1)
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com