HodTari.com

Hvordan laver duck i appelsinsaus

Duck i appelsinsaus er en rig og lækker traditionel fransk ret.

ingredienser

  • 2 andebryst
  • salt
  • jord peber
  • 8 spiseskefulde sojasovs
  • 4 appelsiner - for at lave juice og zest af to appelsiner
  • 150 ml (5/7/8 fl oz) hvidvin
  • 150 ml (5 7/8 fl oz) kylling bouillon

trin

Billede med titlen Make Duck in Orange Sauce Trin 1

Video: Hot Toddy - Sådan laver du en "Hot Toddy" til de kolde efterårs-og vinteraftener.

1

Video: Sådan tilbereder du et andebryst

Forbered ænderne. Sæt ænderbrystene med salt og peber separat på en side skål eller plade.

  • Video: Andesovs med portvin og appelsin

    Billede med titlen Make Duck in Orange Sauce Trin 2
    2
    Gør appelsinsausen. Bland en appelsinjuice, kylling bouillon, hvidvin og appelsinsalat i en af ​​gryderne. Kog og reducer varmen. Hvis du vil have en mere sød smag, skal du tilføje 3 spiseskefulde sukker.
  • Billede med titlen Make Duck in Orange Sauce Trin 3
    3


    Kog anden. I en anden gryde skal du lave en and i 12 minutter med huden nedad. Hvis du foretrækker det, forbliver det længere. Fjern fedtet og tilsæt sojasovs. Drej nu anden til den anden side og lad den hvile i panden i 10 minutter med slukken af. Sæt sojasovs på anden.
  • Billede titled Make Duck in Orange Sauce Trin 4
    4
    Sæt det hele sammen. Efter denne hvileperiode skal du klippe andebrystene i halv længde. Sæt de fire stykker i panden med appelsinsausen. Placer på lav varme indtil opvarmning. Kontroller konsistensen, når saucen reducerer lydstyrken.
  • Billede med titlen Make Duck in Orange Sauce Trin 5

    Video: Hvordan steger man andebryst

    5
    Dekorer fødevaren. Sæt and i en fad og hæld en lille sauce på hvert stykke.
  • Billede med titlen Make Duck in Orange Sauce Trin 6
    6
    Serveres. Anden med appelsinsaus skal serveres, så snart den er tilberedt. Det er en meget rig skål, og du behøver kun dampede grøntsager som akkompagnement. Garnér med en lille salsa for at tilføje farve til pladen.

    • Nødvendige materialer

    • 1 skarp kniv
    • 1 køkkenbord
    • 1 plade eller bakke
    • 2 store pander
    • 1 træsked
    • 1 ske
    • 1 gaffel
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com