HodTari.com

Hvordan man laver grønne spaghetti nudler

Når du ser navnet på opskriften, "Green Spaghetti Noodles", være ikke bange. Du får en stor overraskelse, når du prøver det!

ingredienser

  • 2-3 poblano peberfrugter (bred)
  • 1 kop sur creme
  • Olivenolie
  • Spaghetti Capellini
  • salt
  • Mozzarella-ost (valgfrit)
  • 1/2 kop mælk

trin

1
Bage 2 eller 3 poblano peber (ancho) samt udsat i billedet. Lad peberne stå på ilden, indtil huden er helt mørk. Sæt peberne i en papirpose og lad dem køle af i 15 til 20 minutter.
  • 2
    Fjern huden fra paprika - Fjern paprika fra posen og fjern laget af brændt hud fra hver af dem. Det anbefales at gøre dette på en skrald eller en vask, så du kan kassere skindene med det samme. Skær peberne i halvdelen, fjern alle frø og indre hvide del og smid dem væk.
  • 3
    Lav en puree - Sæt peberne i blenderen. Hæld et glas cremefløde. Slå de to ingredienser til, indtil du laver en puree uden det på noget helt stykke.

  • Video: MIAS KØKKEN: PASTA MED BROCCOLI, BACON OG MORNAY SAUCE // Miax1994



    4
    Kog spaghetti - Fyld en stor krukke med 6 glas vand og lys højvarmen. Tilsæt 3 spiseskefulde salt og en streng olivenolie til gryden. Kog alt. Til hver gæst tilføjes en halv kop spaghetti capellini. Vend varmen til halvt og kog spaghetti i 5 minutter.
  • 5
    Dræn vandet fra spaghetti - Hæld varmt vand over spaghetti for at fjerne stivelsen, hvis du foretrækker det. Fjern vandet med en dræn og hæld spaghettien tilbage i panden.
  • 6
    Hæld og bland - Hæld blandingen af ​​poblano peberpuré og sur creme ind i spaghettipanden. Bland alt, så puréen er jævnt fordelt. Lad afkøle, hvis det er nødvendigt, og nyd dig selv!

    • tips

    • I stedet for urter, tilsæt frisk spinat. På denne måde smager spaghetti en let og frisk smag.
    • I stedet for syrnet fløde, brug en halv og halv fløde blanding, og fjern den anden mængde mælk fra opskriften.
    • Til en særpræg smag tilsættes 1 kop frisk hakket ost i trin 6.
    • Hvis du ikke kan spise spaghetti snart, skyll det derefter i koldt vand. På den måde vil det ikke holde fast.
    • Du kan også bage dine peberfrugter i ovnen ved hjælp af "grilling" -funktionen. Indsæt dine peber i en bred form, drej dem ofte, så de steges jævnt og fjern dem fra ovnen og fortsæt som beskrevet ovenfor.
    • Hvis din grønne Spaghetti Noodle er usmageligt, tilsæt mere salt eller mere mozzarella / parmesanost (efter smag), eller tilsæt hvid sauce med ost til opskriften til at smage lækker.
    • Hvis spaghetti klæber sammen, inden du lægger puréen, hæld en lille smule olivenolie eller smør / margarine i panden og rør godt. Glem også at røre spaghetti under kog for at skabe konvektionsvarme og ikke lade det holde fast. Lad ikke vandet fra dejen koge.
    • Hvis spaghetti ikke er grøn nok til dig, så prøv at tilføje en grøn madfarve eller en urtepuré (såsom basilikum eller koriander) til saucen. Coriander kan tilføje en touch af latinske smag til opskriften. Som erstatningsalternativ tilføj persille til en mere neutral smag. I modsætning til krøllet persille, kan den forarbejdede persille forlænge din sauce med en lysere grøn.

    Video: Pasta med kylling, karry og tomat | Claus Holm

    advarsler

    Video: Sådan tilbereder og spiser man nudler | GoCook til verdens ende | Thailand | Film 12

    • Pas på ikke at blive brændt, mens du flytter.
    • Hvis du bruger en peber, der er mere krydret end peber, skal du bruge latex- eller polyethylenhandsker.
    • Vær forsigtig, når du beskæftiger sig med peberfrugter. Rør ikke øjnene eller nogen anden del af dit ansigt efter at have rørt peberne uden at vaske dine hænder godt.
    • Prøv at mørk peberne til det punkt, hvor huden rydder lettere efter afkøling, men ikke bage dem i lang tid, ellers vil de ikke se meget godt ud.
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com