HodTari.com

Sådan tilberedes en Vegan stegt rød Bell Pepper Sauce

En tofu puree erstatter cremen i denne veganske ristede røde paprika sauce. Denne opskrift lærer dig at bage dine egne peberfrugter, men det er muligt at bruge sød peber, der allerede er tilberedt og marineret i olivenolie og tilsæt dem til saucen.

ingredienser

portioner: omkring fire

Ristede Red Bell Peppers

  • 2 mellemstore røde paprika
  • 1 spsk olivenolie
  • 1/2 tsk salt
  • 1/4 tsk peber

sovs

  • 1 kop stegte røde paprika
  • 1 kop fast tofu, drænet og smuldret
  • 2 fed hvidløg, skrællet og hakket
  • 1 spiseskefuld tørret basilikum
  • 2 spsk balsamicoeddike
  • 1 tsk salt
  • 1/8 tsk peber
  • 2 spsk olivenolie

trin

Metode 1
Bag Peppers

At lave dine egne paprika tager lidt tid. Gå ikke over købet af køling i en papirpose. Forladelse af dem under dampens handling i posen løsner skindene og gør dem nemmere at skrille.

Billedbetegnelse Lav Vegan Brændt Red Pepper Creamsauce Trin 1
1
Forvarm ovnen til 205 ° C og smør en bageplade med non-stick madlavningssprøjte.
  • Billedbetegnelse Lav Vegan Brændt Rød Peber Sauce Trin 2
    2
    Placer paprika på et bord og skære toppe med en kokkens kniv.
  • Billedbetegnelse Lav Vegan Brændt Rød Peber Sauce Trin 3
    3
    Skær peberne i halvdelen.
  • Billedbetegnelse Lav Vegan Brændt Rød Peber Sauce Trin 4
    4
    Fjern frøene og det indre hvide kød med fingrene.
  • Billedbetegnelse Lav Vegan Brændt Rød Peber Sauce Trin 5
    5
    Kassér materialet i en kompostbakke eller skraldespande.
  • Billedbetegnelse Lav Vegan Brændt Rød Peber Sauce Trin 6
    6
    Placer peberne med forsiden nedad på et bageplade, så huden bliver udsat.
  • Billedbetegnelse Lav Vegan Brændt Rød Peber Sauce Trin 7
    7
    Drizzle med olivenolie.
  • Billedbetegnelse Lav Vegan Brændt Rød Peber Sauce Trin 8
    8
    Drys salt og peber.
  • Billedbetegnelse Lav Vegan Brændt Rød Peber Sauce Trin 9
    9
    Bage peberne i 15 minutter i ovnen, drej dem en gang med pincet for at sikre jævn madlavning.
  • Billedbetegnelse Lav Vegan Brændt Rød Peber Sauce Trin 10


    10
    Fjern paprika fra ovnen og læg dem i en papirpose.
  • Billedbetegnelse Lav Vegan Brændt Rød Peber Sauce Trin 11
    11
    Luk posen og lad peberne køle i 15 minutter.
  • Billedbetegnelse Lav Vegan Roasted Red Pepper Creamsauce Trin 12
    12
    Åbn posen og hæld paprika på et skærebræt.
  • Billedbetegnelse Lav Vegan Brændt Rød Peber Sauce Trin 13
    13

    Video: Metallica: Blackened (MetOnTour - Roskilde, Denmark - 2013)

    Brug fingrene, fjern huden fra ydersiden af ​​paprika og kassér den.

    • Metode 2
    Forbered sausen

    Du kan servere denne sauce med en række pastaer lavet med forskellige korn. Opskriften er ikke kun sund, men indeholder heller ikke gluten.

    Billedbetegnelse Lav Vegan Brændt Rød Peber Sauce Trin 14
    1

    Video: Bibimbap (비빔밥) & Dolsot-bibimbap (돌솥비빔밥)

    Sæt alle ingredienserne i saucen i en blender eller fødevareprocessor.
  • Billedbetegnelse Lav Vegan Roasted Red Pepper Creamsauce Trin 15
    2
    Luk låget og bland blandingen i en puree, indtil den opnår en homogen konsistens.
  • Billedbetegnelse Lav Vegan Brændt Rød Peber Sauce Trin 16
    3
    Overfør saucen til en medium kasserolle og opvarm over medium-lav varme. Lad saucen varme op for at danne små bobler, men undgå at koge det (kogning kan identificeres ved tilstedeværelsen af ​​store bobler og hyppige dampstumper). Rør lejlighedsvis med en træsked.
  • Billedbetegnelse Lav Vegan Brændt Rød Peber Sauce Trin 17
    4
    Server sausen over kogt pasta.
  • Billedbetegnelse Lav Vegan Ristet Red Pepper Creamsaucefinale
    5
    Færdig.

    • tips

    • Som et alternativ til ristede røde paprika kan du erstatte dem med en lige stor del af olietørrede tomater.
    • I stedet for tofu, brug en kop mandelmælk og en spiseskefuld mel som et fortykkelsesmiddel til saucen. Sæt melet i en lille olivenolie (men ikke brænd den), før du lægger resten af ​​sauce ingredienserne.
    • Du kan også grille de røde paprika på en grill i stedet for at bage dem i ovnen.
    • Du kan bage peberfrugterne og opbevare dem i op til to uger. Sæt dem i en krukke og dække dem med olivenolie. Hvis det ønskes, tilsæt skiver hvidløg eller urter til olien for at forbedre smagen.

    advarsler

    • Hvis du beslutter at lave opskriften med mel og mandelmælk i stedet for tofu, vil opskriften indeholde gluten.

    Nødvendige materialer

    • Bagning bakke
    • Non-stick madlavning spray
    • Kokkens kniv
    • pincet
    • Papirpose
    • Skærebræt
    • Kaffemaskine
    • pan
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com