HodTari.com

Hvordan man laver røde peberflager hjemme

Hvis du ikke er sikker på hvad du skal gøre med en pebermynte i baghaven eller hvis du tænker på en kreativ gave, ved du at lave hjemmelavede røde peberflager er sjov og virkelig lækker!

trin

Metode 1
Ristede Peberflager

Valg af peberfrugter

Billede med titlen Gør hjemmelavede knuste rød peberflager Trin 1
1
Bestem hvilken slags peber der er rigtig for at lave dine flager. Med en hel familie af peberfrugter at vælge imellem, baseres din beslutning på mængden af ​​flammende du kan klare fra en peber. Den flammende af en peber måles af Scoville-enhed - jo højere enheden er, jo mere krydret peberen. For eksempel har en paprika nul Scoville-enheder, mens Habanero-en løber fra 100.000 til 350.000. Den spicieste peber af skalaen er Trinidad Scorpion Butch med 1.463.700.
  • Vurder dine behov. Hvis du laver flager af peber til at bruge derhjemme, og du kan lide dem krydret, lav med den spiciest peber du finder. Men hvis du skal give frøene til venner, skal du vælge noget mildere.
    Billede titel Gør hjemmelavede knuste rød peberflager Trin 1Bullet1
  • Test peberen, før du laver en flok flager. Hvad der anses for at være krydret for nogle, er ikke for andre. Eller du kan ikke lide smagen af ​​visse peberfrugter.
    Billede med titlen Gør hjemmelavet knust rød peberflager Trin 1Bullet2
  • Billede titled Gør hjemmelavede knuste rød peberflager Trin 2
    2
    Overvej hvor meget du vil gøre. Generelt kan 71 Serramo peberfrugter lave en kop rød peberflager.

    • Bagning af peberfrugter

    Billede titled Gør hjemmelavede knuste rød peberflager Trin 3
    1
    Ovnen opvarmes til 75 grader Celsius eller lavere. Selv om den nemmeste måde at tørre peberfrugter på er i ovnen, kan du også tørre dem i solen, især hvis du bor i tørre klimaer.
  • Billede titled Gør hjemmelavede knuste rød peberflager Trin 4
    2
    Ved hjælp af en kniv skære peberstængerne omhyggeligt. Skær derefter peberfrugterne i halvdelen. Fjern ikke frø.

  • Video: Korean Grocery Shopping: Rice & produce

    Billede med titlen Gør hjemmelavede knuste rød peberflager Trin 5
    3
    Linje smørpapir i en gryde med peberfrugterne. Læg peberne side om side og undgå at overlappe dem - eller de tørrer ikke ordentligt.
  • Billede med titlen Gør hjemmelavede knuste rød peberflager Trin 6
    4
    Bag i ca. seks timer. For at sikre, at de har tid nok til at tørre, skal du indstille en timer. Når de seks timer er gået, sluk for ovnen og lad peberne stå i ovnen natten over, så de fortsætter med at tørre og dehydrere.

    • Gøre peberflagerne



    Billede titel Gør hjemmelavede knuste rød peberflager Trin 7
    1
    Knus dem i flager. Næste dag sættes de tørrede paprika i en fødevareprocessor eller knus dem med dine hænder. Knus kun med dine hænder, hvis du har på handsker, og hvis paprika er i en plastikpose. Hvis ikke, fortsæt med fødevareprocessoren.
  • Billede titled Gør hjemmelavede knuste rød peberflager Trin 8
    2
    Når paprika er malet, placer dem i en gryde med et opbevaringslåg. Server peberflagerne i en peber.

    • Metode 2
    Naturligt dehydrerede peberflager

    1. 1
      Læs "Valg af peberfrugterne" i den første metode ovenfor for at bestemme, hvilke der skal bruges.

    Tykke Peppers

    1. 1
      Slib peberne i en fiskelinie. Brug en stor nål til at klemme peberne. Klem dem ved stilkene for at holde dem intakte.
    2. 2
      Sæt peberne i et tørt, mørkt miljø. Dette vil sikre udtørring uden skimmel. Det tager normalt fire måneder at have en helt tør peber uden kondomer, kemikalier eller behandlinger.
    3. 3
      Når peberne er tørre, fjern dem fra deres stilke. Drej og træk. Tør dem med et håndklæde for at fjerne støv og klæbrige partikler.

    Slibning af paprika

    1. 1
      Brug en kaffekværn. Skær peberne med saks på toppen af ​​kværnen. Du kan stikke dem også, men det gør mere rod. Mindre rod er bedre og mindsker også chancerne for, at peberen flyver i en persons øje.
    2. 2
      Moa lidt peber ad gangen for at få den ønskede tekstur. Du kan male dem groft i flager eller godt jordet til et tykkere pulver.
    3. 3
      Opbevares i en tør, overdækket krukke. Vær forsigtig, når du beskæftiger sig med peberfrugter. Undgå kontakt med alle andre ting, når du har håndteret peberet, skal du bare røre sæbe. Disse flager kan være meget, meget krydret og vil brænde dine øjne, næse eller mund, eller endda huden, hvis den koncentrerede peber kommer i kontakt.

    tips

    • Åbn vinduerne eller forsøg at øge ventilationen, mens du bager peberne - hold de mest følsomme mennesker ude af rummet.
    • Anbring en etiket på gryden for at identificere peberfrugterne og anfør datoen for den dag, de blev lavet. Alle peberfrugter er svagere og kan ødelægge, hvis det opbevares i lang tid, så brug dem i de kommende måneder for en stærkere smag.

    advarsler

    • Rør aldrig dit ansigt eller øjne, når du beskæftiger sig med peber, da deres resterende juice kan forårsage meget smerte.
    • Nogle mennesker er meget følsomme over for peberkemikere - du bør bede dem om at forlade, indtil du er færdig. Hold små børn og dyr væk fra køkkenet.

    Nødvendige materialer

    • Rød paprika
    • Cookie Form
    • En mølle, som en fødevareprocessor, blender eller krydderier - jo mere du grinder peberfrugter, desto mere krydret og stærk vil de være.
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com