Peberfrugter er planter af Capsicum Annum familien. Blandt dem er fingeren af en pige, ancho, cayenne, jalapeño, habanero og banan peber. Peberfrugter kan dyrkes overalt, men de foretrækker solrige steder og varmt vejr. Efter dyrkning af disse planter og nyder den vidunderlige smag af en peber, vil du spekulere på, hvorfor du ikke gjorde det før.
Vælg en række peberkorn. Peber er en vidunderlig plante at vokse, fordi den eksisterer i et stort udvalg af farver, størrelser, smag og flammende niveauer. Peberfrugter kan være årlige (skal genplantes hvert år) eller stauder (fortsæt med at producere altid). Der er tre hovedtyper af peber: søde, brændte og ornamental. Alle tre typer har en vis grad af brænding, men sød peber er de svageste. Ornamental har smukke farver og former (men de kan blive meget godt brændt). Brændte peberfrugter bruges hovedsagelig til deres flammende og intense smag.
Farverne på paprika spænder fra grøn, gul, orange og rød til lilla og næsten sort. Men farven har ikke direkte forbindelse med smagen eller den flammende af hver peber.
Besøg en lokal producent for at finde ud af, hvilken sort der bedst passer til forholdene i din region.
Visse peberfrugter bruges i eksklusive opskrifter fra nogle dele af verden. Serrano pepper bruges for eksempel i mexicanske retter, mens Calcutta bruges i asiatiske karriretter.
2
Find det bedste sted at plante. Peberfrugter er planter, der elsker varme og vokser så bedst i temmelig solrige områder. Vælg en del af din have, der får solskin altid eller i det mindste det meste af dagen. Hvis du bor i et øde område, kan du have brug for et rum med en smule skygge, så peberfjernerne ikke brænder i solen. Hvis du bor i en region, der regner meget, skal du prøve at finde et sted, der vil fange solen med en god afstrømning. Overskydende vand kan drukne dine fødder og til sidst producere færre peberfrugter.
3
Bestem om du vil begynde at producere drivhus peberfrugter. Hvis du ikke bor i et godt område til at producere peber (nær ækvator), så er det muligt at producere peber drivhus i potter i løbet af vinteren, og derefter omplante dem i foråret, når vejret begynder at varme op. Selv om du kan plante frøene direkte i jorden, er de mere tilbøjelige til at spire, hvis de startes i drivhuset og derefter transplanteres.
Du kan plante peberfrugter ved hjælp af frø eller frøplanter, men du vil have flere sorter ved hjælp af frø.
At starte med at producere kimplanter er simpel. Planlæg kun 6 uger før datoen for transplantation af peberfrugterne.
4
Video: Såning Af Chilifrø
Korrigere din jord. Din havejord skal muligvis ændres for at producere større, mere saftige peberfrugter. Peberfrugter foretrækker jord med god dræning og fuld af næringsstoffer. Bland noget sand i jorden for at hjælpe med at dræne bedre og læg gødning et par uger før plantningen. Du vil se en hurtigere vækst, hvis du tilføjer en mængde kalium og lidt nitrogen også. Kig efter en gødning, der har meget kalium og lidt nitrogen (en 0-20-0 blanding).
Test pH i din jord og afgøre, om du skal foretage yderligere justeringer. Peberfrugter som neutral eller lidt sur jord, med pH på 6,5 til 7.
Jo hurtigere du forbereder din jord, desto bedre er din peber vækst.
Del 2 Forbereder dine frø i drivhuset
1
Forbered frøene. For at hjælpe frøspiret kan du suge dem for at blødgøre dem. Fyld en beholder med varmt vand og læg frøene inde. Lad dem dyppe i 24 timer og dernæst dræne og sprede frøene til tørring. Vent kun med at plante dem, når de er helt tørre, normalt efter 10 eller 12 timer.
Hvis du vil fremskynde spireprocessen lidt mere, blød så frøene i kamille te ved stuetemperatur i stedet for vand.
2
Plant frøene i små beholdere. Du kan købe bakker af frøplanter eller bare bruge individuelle potter. Fyld hver bakke med din jord (allerede forberedt med gødning og gødning). Derefter anbringes en frø i hvert rum, ca. 1 cm dyb.
3
Vand frøene. Frøene skal vandes dagligt, så jorden altid forbliver fugtig. Sæt rigeligt med vand, så snart du planter det, og fortsæt med at suge med en teske hver dag.
4
Sæt dem på et varmt sted med sollys. Hvis du har plantet før, kan du allerede have en lampe at varme op. Lamperne er perfekte til at hjælpe dine frø spire hurtigere. Hvis ikke, placér dine frø på et sted, der modtager masser af sollys og meget varme, som f.eks. Et vindue. Bare pas på, at de ikke bliver på et sted hverken for varmt eller for koldt, fordi begge ting gør vækst.
5
Se frøspiret. Det vil tage et par dage eller et par uger for dem at spire. Først vises et par blade, kendt som "frø blade". Så sporer et andet par blade. Disse er kendt som ægte blade og angiver, at kimplanterne er klar til at blive transplanteret. Du kan forvente, at de bliver større, og temperaturen stiger derude, eller du kan plante dem så snart de faktiske blade vises.
6
Video: Hvordan så chili?
Akklimatiser dine planter. Frø spirer indendørs er vant til konstant temperatur med lidt variation. Når de går udenfor, kan de opleve et chok med temperaturvariationer, fugtighedsniveauer og ændringer i sollys. Akklimatisere dem ved at placere potterne eller bakkerne et par timer hver dag. Start med kun 2 timer om dagen i en uge og øg med en time hver dag, indtil de er ude i 24 timer. På det tidspunkt vil de kunne plantes udenfor uden risiko for termisk chok.
Del 3 Plantning af dine frø
1
Plant til tiden. Vent til at plante dem efter de sidste forkølede fronter af foråret, normalt omkring oktober eller november, afhængigt af vejret i dit område. Plant på en solskinsdag, sent om morgenen eller tidlig eftermiddag, når det ikke er så varmt, for at undgå chok af transplantation.
2
Grave hullerne. Peberfrugter skal plantes individuelt for at forhindre dem i at løbe tør for plads, selv når du planter frø direkte på jorden. Brug en lille blomst, grave små huller lidt bredere end størrelsen på rødderne. Hullerne skal være 30 cm fra hinanden, men afhængigt af den type peber, du plantning, kan rummet muligvis være større. Forskning den peber, du plantning for at finde ud af den ideelle afstand for det.
3
Plant dine peberfrugter. Sæt hver fod af peber i et hul. Udskift jorden på toppen, så kun 1 cm jord dækker roten eller frøene. Du må ikke banke eller klemme jorden, når du er færdig, fordi peberfødder vokser bedst på blød jord med god dræning.
4
Drys peberfrugterne. Paprika elsker det, når jorden er fugtig, men ikke soggy. Umiddelbart efter plantning, få rigeligt med vand for at undgå chok ved transplantation. Derefter vand daglig for at holde jorden fugtig. Hvis du vokser sød peber, kan du gøre dem endnu mere søde ved at lægge mere vand end normalt.
5
Video: Slik dyrker du chili selv!
Pleje planter Det vil tage en måned eller endnu længere for peberfødderne at blomstre og bære frugt. Derefter skal du tage godt vare på dem i løbet af denne tid. Start enhver busk du finder, da de vil stjæle plads og næringsstoffer fra paprika. Sæt gødning og gødning på jorden hver måned for at opretholde næringsniveauet. Du kan også lægge et lag savsmuld på jorden for at holde det fugtigt og blokere ukrudtet.
6
Høst dine peberfrugter. Tiden til høst vil variere mellem arter af peberfrugter, men du kan indse, når de er i punkt efter størrelse. Paprika ændrer farve, så medmindre du har en god ide om den farve, peberen er, skal du ikke stole på farve for at afgøre, om det er på punkt. Hvis du er i tvivl om peberen er ved plukningspunktet, prøv det. Så du ved, om du stadig skal vente lidt længere eller er klar til at debutere i dit køkken.
Hvis du planlægger at lave chilipudder eller peberflager, lad dem hvile og tørre på foden før høst.
tips
Den ideelle jordtemperatur for voksende peber er 27 C.
advarsler
Giv dine planter masser af plads til at vokse, da peberfødderne kan nå næsten en meter i højden.
Brug handsker, når du vælger peber for ikke at brænde hænder.
Læg ikke hånden i øjnene, når du rører med peberfrugter.
Sådan koger du Dal
Sådan lindrer du Pepper Burn
Hvordan man laver peberfrugter i ovnen
Sådan fryser du søde eller krydrede chili
Sådan koges peber eller peber
Sådan laver du peruvian Ceviche
Hvordan man laver røde peberflager hjemme
Hvordan man laver bred peberpulver
Hvordan man laver fyldte peberfrugter (med Peru)
Sådan laver du fyldt peber
Sådan kan du nyde krydret mad
Sådan tilberedes olie med peber
Sådan tilberedes fyldt peber
Hvordan man dyrker peberfrugter i huset
Sådan Plant Green Peppers
Sådan Plant Cayenne Peber
Sådan dyrker du sød peber
Hvordan man laver grønne spaghetti nudler