HodTari.com

Sådan fryser du søde eller krydrede chili

Friske paprika har en lang vækstsæson, der varer indtil efterår, men du behøver ikke holde op med at nyde dem, når kulden kommer. Søde, krydrede chili kan frosne i nogle få nemme trin, og de smager meget bedre end dem, der købes frosset i supermarkeder. Lær hvordan man fryser peberfrugterne og prøv dem på tre måder: stegt, bagt og fyldt.

trin

Metode 1
Frysning af chili

Billede med titlen Frys Hot eller Sweet Peppers Trin 1
1
Høst eller køb chili. Vælg chili på højden af ​​sæsonen, normalt i sensommeren og det tidlige efterår. Kig efter lystfarvede, faste paprika. Undgå bløde eller plettet peberfrugter.
  • Billede med titlen Frys Hot eller Sweet Peppers Trin 2
    2
    Vask paprika. Pas på at fjerne alt snavs, pletter og spor af pesticider. Vask peberne i afløbet.
  • Billede med titlen Frys Hot eller Sweet Peppers Trin 3
    3
    Fjern hætten fra paprika.
    • Til sød peber, skær tæt ved stilken for at holde så meget af peberfrugter som muligt.
    • Hvis du har følsomhed over for olierne produceret af krydrede peber, skal du bære plastikhandsker eller dække dine hænder med plastfolie for at beskytte dine hænder.
  • Billede med titlen Frys Hot eller Sweet Peppers Trin 4
    4
    Fjern frøene fra hver sød peber.
    • Pas på at fjerne de hvide membraner, hvor frøene holder sammen.
    • Frøene er den mest krydrede del af peberfrugterne, så pas på, når de tinker med dem.
    • Vask og tør paprikaene for at sikre at alle frøene er blevet fjernet.
      Billede med titlen Frys Hot eller Sweet Peppers Trin 4Bullet3
  • Billede med titlen Frys Hot eller Sweet Peppers Trin 5
    5
    Skær eller hak peberfrugterne som ønsket.
    • Tænk på, hvad du vil forberede med chili, når du overvejer den form og størrelse, der vil skære dem.
    • Overvej at fryse nogle søde peberfrugter og nogle hele krydderier, hvis du vil bage eller fyre dem.
  • Billede med titlen Frys Hot eller Sweet Peppers Trin 6
    6
    Placer de forkogte paprika i bageplader.
    • Sørg for, at paprika ikke ligger oven på hinanden for at forhindre dem i at fryse sammen.
    • Hvis du vil, kan du dække bagepladerne med plastfolie, før du lægger dem i fryseren.
  • Billede med titlen Frys Hot eller Sweet Peppers Trin 7
    7
    Sæt peberne i fryseren. Lad dem være, indtil de er frosne og solide.
  • Billede med titlen Frys Hot eller Sweet Peppers Trin 8
    8
    Fjern paprika fra bagpladerne.

  • Video: Korean Grocery Shopping: Rice & produce

    Billede med titlen Frys Hot eller Sweet Peppers Trin 9
    9
    Sæt dem i fryserposer eller andre opbevaringsbeholdere.
  • Billede med titlen Frys Hot eller Sweet Peppers Trin 10
    10
    Lad chiliene frosne, indtil du er klar til at bruge dem.

    • Metode 2
    Stege chilies

    Billede med titlen Frys Hot eller Sweet Peppers Trin 11
    1
    Fjern chili fra fryseren. Tag mængden af ​​chili du gerne vil stege fra plastikposen eller emballagen og pakk pakningen igen i fryseren, før de resterende chillies afrimmer.
  • Billede med titlen Frys Hot eller Sweet Peppers Trin 12
    2
    Placer en wok eller anden pande over medium høj varme. Sæt et par spiseskefulde olivenolie, eller rapsolie i gryden.
  • Billede med titlen Frys Hot eller Sweet Peppers Trin 13
    3
    Tilsæt hakkede peberfrugter og andre grøntsager til panden. Du vil muligvis gerne inkludere broccoli, løg, mini-majs eller andre grøntsager, du vil braise.
  • Billede med titlen Frys Hot eller Sweet Peppers Trin 14
    4
    Sauté grøntsager med tang. Rør ofte under tilberedningen.
  • Billede med titlen Frys Hot eller Sweet Peppers Trin 15
    5


    Sæson grøntsagerne med salt og peber. Du kan tilføje sojasovs, hvidløg og andre krydderier.
  • Billede med titlen Frys Hot eller Sweet Peppers Trin 16
    6
    Fjern grøntsagerne fra varmen, når de er kogte.
    • De burde være skinnende med lidt crunchiness. Serveres på ris eller som akkompagnement.
      Billede med titlen Frys Hot eller Sweet Peppers Trin 16Bullet1

    • Metode 3
    Roasting Chillies

    Billede med titlen Frys Hot eller Sweet Peppers Trin 17
    1
    Forvarm ovnen til 204 ° C.
  • Billede med titlen Frys Hot eller Sweet Peppers Trin 18
    2
    Fjern nogle peberfrugter fra fryseren. Hvis du bruger hele eller skiveskårne peberfrugter, bliver de fremragende bagværk. Returner de resterende chillies til fryseren, inden de tøder.
  • Billede med titlen Frys Hot eller Sweet Peppers Trin 19
    3
    Placer peberfrugterne i en bageplade. Garnér med olivenolie og drys med salt. Brug tænger til at dreje paprika indtil de er helt dækket.
  • Billede med titlen Frys Hot eller Sweet Peppers Trin 20
    4
    Sæt paprika i ovnen. Bages i 10 minutter.
  • Billede med titlen Frys Hot eller Sweet Peppers Trin 21
    5
    Fjern paprika fra ovnen og ryste dem. Tilbage til ovnen i yderligere 10 minutter.
    • Hvis paprika er langsom at bage, øg varmen i ovnen.
    • Du kan også bage peberne under slagtekyllingen.
  • Billede med titlen Frys Hot eller Sweet Peppers Trin 22
    6
    Fjern paprika fra ovnen, når de er fuldt ristede. De skal være fugtige og bløde, med mørke og sorte pletter på huden. Server som sideskål eller på salat.>

    • Metode 4
    Fyldning af peberfrugterne

    Billede med titlen Frys Hot eller Sweet Peppers Trin 17
    1
    Forvarm ovnen til 177 ° C.

  • Video: Norges mest populære kyllingsuppe - hot kyllingsuppe | TINE Kjøkken

    Billede med titlen Frys Hot eller Sweet Peppers Trin 24
    2
    Fjern paprika fra fryseren. Grønne, gule eller røde peberfrugter er gode til fyldning, og hver peber tjener en person. Returner de resterende chillies til fryseren, inden de tøder.
  • Billede med titlen Frys Hot eller Sweet Peppers Trin 25
    3
    Forbered fyldningen. Lav en påfyldning, der er god for dig og din familie ved hjælp af en blanding af ingredienser.
    • Bland kødkød, brødkrummer, et æg, cheddarost og salt og peber til en traditionel chili-fyldning.
    • Prøv en håndfuld sort bønner, klar ris (helt eller ej), tomater, et æg, cheddar og salt og peber til en vegetarisk mulighed.
  • Billede med titlen Frys Hot eller Sweet Peppers Trin 26
    4
    Fyld peberfrugter. Placer peberne i en bageplade, så det åbne hulrum er op. Sæt chili med en ske, fylder til toppen.
    • Sæt et ekstra smuldæksel på brød, ost eller krydderier.
      Billede med titlen Frys Hot eller Sweet Peppers Trin 26Bullet1
    • Sæt en teskefuld smør oven på hver sød peber for yderligere at berige skålen.
  • Billede med titlen Frys Hot eller Sweet Peppers Trin 27
    5
    Placer bagepanden med paprika i ovnen.
    • Bages i 45 minutter, eller indtil osten er boblende og gylden. Peberne skal være fugtige og ømme.
      Billede med titlen Frys Hot eller Sweet Peppers Trin 27Bullet1

    • tips

    • Du kan bruge en fødevareprocessor til hurtigere at skære peberfrugter. Vær meget forsigtig med ikke at lave en chili pate.

    advarsler

    • Pas på, når du behandler chili, der er krydret. Brug handsker til at beskytte dig mod krydrede chili.
    • Rør ikke på dit ansigt eller øjnene, mens du forbereder krydrede peberfrugter.
    • Vask dine hænder med varmt sæbevand, når du har lavet peberfrugter. pebret.
    • Pas på, når du bruger en kniv til at skære peberfrugterne.

    Nødvendige materialer

    • Søde peberfrugter
    • Krydrede peberfrugter)
    • Køkkenkniv
    • Skærebræt
    • afløbsbakke
    • Stegepander
    • Fryseposer eller opbevaringsbeholdere
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com