1
Forvarm ovnen til 220 ° C.
2
Vask og skær squashbarken godt midt i længderetningen.
Video: Squash spaghetti med kødsovs
3
Fjern frøene, og drej derefter squashen og læg dem på et bageplade.
4
Du kan tage frøene med en ske eller boleador.
Video: Claus Holms kødsovs
5
Bages squash indtil huden er blød.- Det skal tage 45 minutter til en time.
Video: Hvordan man laver Pasta med kødsovs
6
Opvarm bouillon eller vand i en pande og tilsæt saffronen.
7
Hæld løgene godt og læg dem i en skål.
8
Skræl og rist guleroden i samme skål som løg.
9
Knæ eller hugse hvidløg og sæt i samme skål.
10
Opvarm oliebrønden i en pande, og tilsæt løg, gulerod og hvidløg.- Lad koge i ovnen i ca. 10 minutter (løgene skal være gennemsigtige.
11
Kniv tomaterne i en skål eller læg dem i blenderen og tilsæt dem til pandeblandingen.
Video: Film 29 | Japansk dampet græskar med kødsovs | GoCook by Coop
12
Tilsæt bouillon / vand med safran til den samme gryde.
13
Tilsæt koriander, basilikum og oregano og kog over medium varme i 20 til 30 minutter (eller indtil fortykket).
14
Tilsæt salt og peber til smag.
15
Smelt smørret i en stor gryde.
16
Når du har fjernet squashen fra ovnen, løsner du squashen med en gaffel uden at fjerne den fra barken.- Det vil se ud som korte stykker pasta, og skrællen tjener som en skål.
17
Derefter tilsættes Parmigiano-Reggiano og Saffronsauce.
18
Serveres inde i barken og god appetit.