Pumpekvinde er en vintergrøntsag, kendt for sin søde mandelsmag. Det har en smag, der ligner søde kartofler, med en endnu blødere tekstur. Denne aflange formede grøntsag er ikke svært at arbejde på efter lidt øvelse og værd at gøre. Se instruktionerne nedenfor for at lære at skrælle og skære græskarpigen.
Skær en kniv om nødvendigt. Det er vigtigt at arbejde med en skarp kniv, da dette græskar er fast og blødt. En blind kniv kunne glide og ende med at skære dig. Brug en tung, tykk kniv til jobbet.
2
Skær spidsen af græskar. Placer græskar på et stort skærebræt. Hold den tykkeste del af græskar med en hånd og brug den anden til at skære ca. 1/2 tomme fra den tyndere ende, lige under stilken. Klippet skal være lige.
3
Skær undersiden af græskar. Hold den tyndeste del af græskar og brug den anden hånd til at skære ca. 1/2 tomme fra den tykkeste del.
4
Skræl pumpen. Nu hvor du allerede har niveauer til at arbejde på det, er det tid til at skrælle græskar. Brug en vegetabilsk peeler eller, hvis du ikke har en, en meget skarp kniv.
Lad græskar stå og støtte sin bredere base. Hold græskar ved spidsen og lav lodrette bevægelser fra top til bund med vegetabilsk peeler.
Alternativt kan du skræl vegetabilsken med vandrette bevægelser.
5
Skær græskar fra midten nedad. Lad græskar stå og støtte sin bredere base. Placer kniven midt i græskaripen og skive, skære fra top til bund. Lav en straight cut, bryde græskar i to.
Hakning af græskar kan være svært, hvis grøntsagen er tæt og hård. Hvis det er tilfældet, skal du trykke let med en gummibåt på knivens ende for at begynde at skære græskar.
Hvis ovenstående trin ikke virker, skal du prøve at bruge en savkniv til at skære den.
6
Fjern frøene med en ske. Med en metalske, fjern frøene og den mere fibrøse ske i græskar. Frøene kan ristes. Så, hvis du vil, gem dem.
7
Skær halvdelene i halvdelen. Støtte de to halvdele af squashen med den skårne side ned på bordet. Lav et snit vandret, adskiller den afrundede del fra den tyndeste ende. Du skal nu have fire dele af græskar til at arbejde på.
Video: How to Carve Halloween Pumpkins
Video: WE GOT LOST IN A CORN MAZE! | WHAT HAPPENS TO MOM? | We Are The Davises
8
Skær halvdelene i strimler lodret. Tykkelsen af strimlerne afhænger af den opskrift, der skal anvendes. Generelt bør strimlerne variere mellem 1,2 og 2,5 cm.
9
Skær strimlerne tværgående. Du kan holde strimlerne eller skære dem i tværretningen for at lave lige terninger.
Hvis du vil spare tid, skal du justere nogle strimler og skære dem på samme tid. Hvis denne teknik skal bruges, skal du passe på, at strimlerne ikke glider. Ellers vil kuberne ikke være de samme.
Husk at jo mindre kuberne er, desto hurtigere vil de lave mad. Indstil størrelsen af kuberne afhængigt af din opskrift.
Metode 2 Måder at forbruge græskarpigen på
1
Lav brændte græskar kuber. For at bage græskarterne krydre dem med lidt olivenolie, salt og peber. Bag terningerne i en opvarmet ovn ved 175 grader Celsius. Fjern dem fra ovnen, når de er bløde indenfor, gyldne og knaprige på ydersiden.
Tilsæt nogle krydderier som spidskommen, chili pulver eller cayenne peber for at skabe en krydret parabol.
Tilsæt nogle ingredienser som brunt sukker, ahornsirup eller agave nektar til en lækker sød.
2
Lav græskar suppe. Græskesuppepigen har en blød, cremet tekstur, perfekt til en kold vinternat. For at forberede det skal du følge disse trin: [[Billede: Cut Butternut Squash Step 11.jpg | center | 550px]
Bage græskar terninger, indtil de er bløde.
I mellemtiden sauté en hakket løg og et par fed hvidløgsfrø i olivenolie i en stor gryde under medium varme.
Tilsæt græskar og 1 liter kylling bouillon eller grøntsager.
Vent til blandingen koges, reducer varmen og lad dem simre i 20 minutter.
Sæson med salt og peber efter smag og slå derefter lidt efter lidt i blenderen.
Server med lidt sort peber.
3
Kog hele. Hvis du vil springe hele processen med at skrælle græskar, kan du bage det hele og derefter skære det, når det er blødt. Bor flere huller i hele græskar med en gaffel, placér i en form og bages ved 175 grader Celsius. Bage græskar i ca. en time, indtil det er blødt, når det berøres med en gaffel. Fjern fra ovnen, lad det køle i et par minutter og derefter falske grøntsagen.
tips
At skrælle græskar lettere, brug en kulstofstålskiller. På denne måde kan du skære selv de tykkeste skaller.
advarsler
Skær ikke græskar, før det er fuldt stabiliseret. Hvis græskar ruller eller bevæger sig uventet under processen, kan du blive ramt af kniven.