Sådan laver du en særlig græskarpé

Har du nogensinde ønsket at lave en græskarpai med et stykke græskar i stedet for syltede græskar? Følg disse trin for at gøre et frisk græskar til en lækker tærte, som er perfekt til feriesæsonen.

indhold

Ingredienser
Trin

Metode 1forbered pie fyldning
Metode 2hæv og bage tærterne

Tips
Advarsler
Nødvendige materialer

ingredienser

1 medium græskar
1 kop (250 ml) mælk eller fløde
1 kop (110 g) sucralose eller brunt sukker
1-1 / 2 tsk jord kanel
1/2 tsk muskatnød
1/2 tsk ingefær pulver
2 pasta til tærte
4 store æg

trin

Metode 1
Forbered Pie Fyldning

Skær toppen af græskar med en kniv. Fjern kernerne og frøene fra græskar.

Vask ydersiden af græskar. Skær resten af squashen i skiver eller firkantede stykker. Mindre stykker vil lave hurtigere mad.

Kog de græskar kerner du skærer i stykker.

Kogemetode: Kog stykkerne i en gryde over medium varme, uden afdækning, indtil de bliver bløde. Kog mere, for en blødere tekstur og en mere intens smag i din cirkel. Cool og fjern skræl hvis det stadig er med skræl i dette trin.
Bagningsmetode: Opvarm din ovn til 135-149ºC. Bage græskar i en bageplade indtil det er ømt, mens du eksperimenterer med en gaffel. Bagning karameliserer græskar og bevarer de næringsstoffer, der kan gå tabt, når man laver mad.

Lad det bagt græskar afkøles.

Sæt det kolde græskar i en blender. Tilsæt mælk, sukker, kanel, muskat og ingefær. Slå ingredienserne til en tyk fyldning til din tærte.

Sæt 2 tomme skåle på din bordplade.

Tilsæt 2 æg i hver skål. Pisk æg med en visp. Undgå at bruge en mixer - dette kunne give din fyld en smidig tekstur.

Metode 2
Hæv og bage tærterne

Forvarm ovnen til 190ºC. Smør to måder til at bage tærter med olie eller sprede spray.

Sæt den tilberedte bagningsdej i begge former. Brug dine hænder til at tilpasse dem til figurer. Hvis det ønskes, kan du smide kantene af med en gaffel.

Spred indholdet af de to skåle i pajeskorpen. Sæt fyldet på dejen ved hjælp af bagsiden af en ske og drys med kanel.

Bage tærterne i 45 minutter på samme grill. Tjek efter 30 minutter, så de ikke brænder. Hvis dejen af dine tærter begynder at brune, inden fyldningen bliver brændt, dække dem med en folie og fortsæt med at bage. bigimage | Gør Pumpkin Pie Straight from the Pumpkin Step 11.jpg}}

Fjern tærterne fra ovnen. Lad dem afkøle til stuetemperatur, før de serveres med flødeskum og en kniv af jordnøddermuskat.

tips

Stænk 1 tsk spidskommen på toppen af tæringen, før du steger den til en mere slående smag.
Line kage kager med et tyndt lag med kanel-dryssede æbler, før du sætter påfyldningen, hvis du vil have en anden smag.
For en anden smag skal du erstatte en del af mælken med æggeblomme. Du bør reducere mængden af sukker for at kompensere. Stænk muskatnød i stedet for kanel, og du vil have en julesmag i dine tærter.