HodTari.com

Sådan tilberedes græskar

Græskarbeten er den ideelle vintergrøntsager, såvel som hjemmet madlavning. Den er nærende, hård nok, har en lidt sød smag og kan fremstilles på en række måder. Eller du kan lide din stegen, sauterede i en masse, i supper, i tærter, hvad ved jeg, denne artikel vil vise dig opskrifter med græskar, som er i god vanding. Nyd dit måltid!

ingredienser

Metode One: Ingredienser til Basic Brændt Pumpkin

  • 2 mellemstore græskar (mere eller mindre i henhold til den krævede mængde)
  • 1 pak smeltet smør
  • Olivenolie
  • Salt og peber
  • 4 spiseskefulde brunt sukker (valgfrit)
  • 1 eller 2 spsk kanelpulver (valgfrit)
  • 1 eller 2 spiseskefulde Ras den hanout (valgfri)
  • Hver græskar tjener godt 2 personer

Metode To: Ingredienser til Pasta med Sauteed Pumpkin

  • 1 medium græskar
  • 1 hakket løg
  • 3 fed hvidløg, hakket
  • 3 eller 4 spsk olivenolie
  • 1/4 kop friske salvie blade
  • 1/4 kop ternede salvie blade
  • 3/4 kop ristede pinholis
  • 1 kop revet parmesan
  • Serverer 4 personer

Metode Tre: Ingredienser til græskarssuppe

  • 1/4 kop smør
  • 4 store hvidløgsklyven, groft hakket
  • 1 stor løg, groft hakket
  • 5 kopper kylling bouillon
  • 4 kopper græskar, skalet og skåret i 2 cm stykker
  • 4 kopper græskar, uden skræl og skåret i stykker af 2 cm
  • 1-1 / 4 tsk timian, hakket
  • 1-1 / 4 tsk frisk salvie, hakket
  • 1/4 kop creme creme
  • 2 spiseskefulde brunt sukker
  • 2 kopper croutoner
  • 1 kop gruyéreost, revet
  • Serverer 8 personer

Metode Fire: Ingredienser til græskar Pie

  • 1 medium græskar
  • 2 spsk smør smeltet
  • 3/4 kop brunt sukker, pakket
  • 2 store æg
  • 1 tsk jord kanel
  • 1/2 tsk muskatnød
  • 1/4 tsk allspice
  • 1/4 tsk kryddernødder pulver
  • 1/4 tsk kardemomme
  • Pande dej klar, frosne eller friske

trin

Metode 1
Gør Basic Brændt græskar

Billede titled Make Butternut Squash Trin 1
1
Forvarm ovnen til 200 ° C.
  • Billede titled Make Butternut Squash Trin 2
    2
    Del græskar i længderetningen. Fjern frø og pulp som et græskar græskar og kassér, og derefter sætte græskar på en bageplade, står op.
  • Billede titled Make Butternut Squash Trin 3
    3
    Smør græskar. Bør hver halv græskar med smeltet smør, der passerer gennem de to brønde.
    • Du kan også bruge olivenolie i stedet for smør, eller en blanding af begge.
  • Billede med titlen Make Butternut Squash Trin 4
    4
    Sæson til smag. Skønheden i græskar er i, hvordan det kan tilpasses forskellige krydderier. Her er nogle forslag:
    • brun farin og kanel: Tilføj en teskefuld eller brun sukker på hver side af græskar suppe, så drys kanel pulver på begge sider.
    • Salt og peber: Tilsæt frisk peber og salt til begge sider af græskar til smag. Dette er meget simpelt og meget lækkert, der fremhæver den naturlige søde smag af græskar.
    • Ras El Hanout. Besøg hendes lokale krydderi marked, og køb nogle af den alsidige marokkanske blanding af op til 30 urter og krydderier. Stænk generøst over græskar med smør og tilsæt salt og peber om ønsket, men ikke nødvendigt.
  • Billede med titlen Make Butternut Squash Trin 5
    5
    Bage græskar. Placer dit græskar i ovnen og bages 30-25 minutter, indtil du kan indsætte en gaffel i den tykkeste del uden modstand.
  • Billede titled Make Butternut Squash Trin 6
    6
    Skær og server. Del græskar i længderetningen igen, og server med grillede svinekød ribben, stegt kylling eller alene.

    • Metode 2
    Gør pasta med sauteret græskar

    Billede med titlen Make Butternut Squash Trin 7
    1
    Forvarm ovnen til 190 ° C.
  • Billede titled Make Butternut Squash Trin 8
    2
    Forbered græskar. Opdel græskar i halv længde og fjern frø og pulp. Skræl, skær squashen i 2 cm stykker.
  • Billede titled Make Butternut Squash Trin 9
    3
    Bland græskar med grøntsager og krydderier. Tilsæt græskar kuber, med løget tilberedt, hvidløg, en spiseskefuld olivenolie, hakkede salvie, samt salt og peber efter smag.
  • Billede titled Make Butternut Squash Trin 10
    4
    Bage græskar blandingen. Spred blandingen jævnt i en bageplade og bages i 40 minutter, indtil græskar er ømt.

  • Video: Sådan laver du nemt en uhyggelig græskarmand

    Billede med titlen Make Butternut Squash Trin 11
    5
    Kog pastaen. Mens græskar ringer, fyld en stor gryde med 3 / vand og bring koget. Tilsæt en spiseskefuld olivenolie og en knivspids salt, og tilsæt derefter et pund af nudelsnål (farfalle). Kog til al dente (ca. 8 til 10 minutter). Tør pastaen og sæt den til side.
  • Billede titled Make Butternut Squash Trin 12
    6
    Stek salen. Når pumpkinblandingen er klar, tilsæt to spiseskefulde olivenolie til en stor stegepande og varme. Rør forsigtigt blandingen med salvie, undgå den varme olie, der vil splash. Rør i et minut, fjern det derefter til et papirhåndklæde, og sig lidt med salt (groft salt er ideelt).
  • Billede titled Make Butternut Squash Trin 13
    7


    Sæt blandingen. Sæt blandingen af ​​græskar og nudler i panden og sigt den stegte salvie over. Saute over medium høj varme, omrør konstant, indtil dejen begynder at knase på kanterne. Tilsæt pinjekerner og kog i endnu et øjeblik. Tilsæt parmesan, og server med ristet brød og god vin.
    • Bemærk: Hvis din pande er lille, sauté gradvist. En meget stor mængde vil skabe damp og forhindre dejen i at blive sprød.
    • Gør dette en dag i forvejen, hvis du ønsker det, for at tillade smagene at kombinere.

    • Metode 3
    Gør græskar suppe

    Billede med titlen Make Butternut Squash Trin 14
    1
    Sæt løg og hvidløg. I en stor gryde over medium varme smelte 1/4 kop smør. Tilsæt hvidløg og løg og kog indtil det er ømt og duftende, ca. 8-10 minutter.
  • Billede titled Make Butternut Squash Trin 15
    2
    Tilsæt resten af ​​ingredienserne. Til sautéed tilsættes bouillon, græskar og krydderurter og koges over medium varme. Reducer varmen ved at lade suppen simre og koge, indtil græskar bliver blød og blød i ca. 20 til 25 minutter.
  • Billede titled Make Butternut Squash Trin 16
    3
    Beat blandingen. Brug en immersionsblender eller en fødevareprocessor, der efterlader blandingen i konsistensen af ​​en græskarpuré. Hvis du bruger en fødevareprocessor, blandes suppen i dele, ca. 2 kopper ad gangen. Returner puréen til panden.
  • Billede med titlen Make Butternut Squash Trin 17
    4
    Afslut suppen. Tilsæt fløden og sukkeret til puréen og opvarm over lav varme til kogning. Sæson med salt og peber efter smag.
  • Billede titled Make Butternut Squash Trin 18
    5
    Hjælp dig selv. Sæt suppen i dybe skåle, top med croutoner og revet Gruyère og server med stykker af frisk brød, en grøn salat (spinat, endivie, radicchio og toppet med sukkersød valnødder eller mandler) og chips.
  • Billede med titlen Make Butternut Squash Trin 19
    6
    Glem vinteren. Det er på tide at få suppe!

    • Metode 4
    Gør græskar tærte

    Billede titled Make Butternut Squash Trin 20
    1
    Forvarm ovnen til 175 ° C.
  • Billede med titlen Make Butternut Squash Trin 21
    2
    Opdele græskar. Del græskar i to, i længderetningen, og fjern frøene og papirmassen. Placer en gryde, børste med smeltet smør og bages i ca 35 minutter, indtil det kan indsætte en gaffel i den tykkeste del uden modstand. Når du er færdig, fjern den fra ovnen og lad den afkøle helt.
  • Billede titled Make Butternut Squash Trin 22
    3
    Bland kagepåfyldningen. Når græskar er koldt, fjern 2 kopper papirmasse. Tilføj papirmasse og krydderier i al deres foodprocessor (eller blender), tilsæt derefter mælk, æg, sukker og krydderier, og bland indtil glat og cremet.
  • Billede med titlen Make Butternut Squash Trin 23
    4
    Fyld kagen. Med en gummispatel skal du sætte alt græskar i smeten og derefter glatte.

  • Video: Sådan bruger du et Hokkaido

    Billede titled Make Butternut Squash Trin 24
    5
    Bages. Sæt kagen i ovnen og bages i 45 til 50 minutter, indtil en kniv i midten af ​​kagen kommer ud ren. Fjern fra ovnen og lad afkøle på et stativ. Server med flødeskum, et krus af varmt æblecider, en kop kaffe eller et glas kold mælk.

    • tips

    • Et græskar kan tjene to som hovedretter eller fire som akkompagnement.
    • At skræl pumpen lettere, opvarm den i mikrobølgeovnen i et par minutter, og lad det køle af.

    advarsler

    • Peeling græskar kan forårsage hudirritation. For at undgå dette skal du bære latexhandsker, når du skraler.

    Nødvendige materialer

    • Stort bageplade
    • Pensel (til smeltet smør)
    • Stor krukke
    • Stor braiseringspande
    • Stor gryde (mindst 5 liter)
    • Blender, mixer eller food processor
    • Knive, skaller, skeer og målebægre, spatler og køkkenredskaber
    • Servering skåle, tallerkener og redskaber

    Kilder og citater



    Vis mere ... (5)
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com