Melon spaghetti (eller spaghetti squash) er en sund og anderledes grøntsag, der får pulpen trukket som nudler efter kogning. Der er flere måder at lave denne grøntsag på, men det er den mest almindelige måde at lave det på. Spaghetti melonen kan bages helt eller i halvdele. Du kan også krydse skiverne med forskellige ting for at give mere smag. Her er hvad du skal vide om processen.
Forvarm ovnen til 200 grader. Linie et bagplader med folie.
2
Lav huller i skræl af spaghetti melon. Brug en gaffel eller serrated kniv til at lave flere huller i melonbarken.
Barken af spaghetti melon er temmelig tyk, så du bliver nødt til at gøre nogle styrke til at gennembore melon når rå.
Piercing skalen forlader melonen for at aflive noget af dampen under tilberedningen. Du kan prøve at lave mad uden at klæbe, men det er farligt at få for meget pres i melonen og briste.
3
Bages i 40 til 60 minutter. Placer courgette i bageplade og bages i den forvarmede ovn, indtil den er klar.
Spaghetti melonen er klar, når du let kan skræl peeling.
4
Skær og åbn melon spaghetti. Hold med den ene hånd, med et viskestykke eller lova for at undgå at brænde. Skær melonen i længderetningen med en skarp kniv.
Du kan vente 10 til 15 minutter, før du skærer melonen, så det kan afkøles.
5
Video: Sådan fjerner du stenen fra en avocado | Karolines Køkkenskole
Fjern frøene. Åbn melonen og fjern melonen og fibrene ved hjælp af gafler.
Fjern ikke melonens sider. Melonfrø og fibre er ikke spiselige, men massen på melonens sider er spiselig.
6
Skrape "spaghetti" stil melon. Skraber hele melonen med en gaffel, så massen forlader som en fletning.
Skraber, indtil hele papirmassen er indpakket.
Bring papirmassen i garn til en skål med gafler.
Video: Sådan steger du et stykke torsk
7
Dæk med olivenolie, salt og peber til servering. Bland med en gaffel og tjen varm.
Video: 84 GRØNTSAGS SPAGHETTI - Mit Kokkeri
Metode 2 Assando Cortado
1
Forvarm ovnen til 200 grader. Linie et bagplader med folie.
Bagepladen skal være dobbelt så stor som melonen, da den rummer de to halvdele. Du kan også bruge to mindre bageplader.
2
Skær melonen i midten. Brug en skarp kniv til at skære melonen i længderetningen.
Skrællen er hård, så du skal bruge en lille kraft til at skære spaghetti melonen.
3
Fjern frøene. Fjern frø og fibre med en ske.
Kassere frø.
4
Drys melonen med olivenolie. Pass olivenolie på begge halvdele af melonen.
5
Sæson med salt og peber. Sæt de to halvdele med salt og peber efter smag.
Hvis du kan lide, kan du bruge mere krydderier til en stærkere smag.
6
Bages i 35 til 45 minutter. Placer melonen med forsiden nedad på bagpladen. Bages til klar.
Melonen er klar, når papirmassen er blød at tørre.
7
Skraber papirmassen og serverer. Brug gafler til at skrabe melonkød i spaghettistrikker. Sæt på en tallerken og tjen varm.
Skraber så meget af papirmassen som muligt, og lad kun den tynde skal være tom.
Metode 3 Melon Spicy Salty and Spicy
1
Forvarm ovnen til 200 grader. Linie et bagplader med folie.
2
Skær melonen i midten. Brug en skarp kniv til at skære melonen i længderetningen. Fjern frø og fibre ved hjælp af gafler.
Skræl af spaghetti melon er ret tyk, så du bliver nødt til at gøre en lille styrke til at holde melonen når rå.
3
Bland det brune sukker, kanel, salt, peber og halvt smør og læg i den ene halvdel af melonen. Tilsæt smørret over krydderierne.
Saltet og peberen skal placeres efter din smag, men en kniv bør være nok.
4
Bland resten af smørret med ost, salt og peber i den anden halvdel af melonen.
Brug en knivspids salt og peber, eller mere hvis det ønskes.
5
Placer halvdelene af spaghetti melon og bestanden på bagepladen. Sæt melonen side om side og hæld vegetabilsk bouillon over den, lad den dryppe på bagpladen.
Skiverne skal være ved siden af hinanden, ikke den ene over den anden.
6
Video: Mad i trin // Spaghetti carbonara m. Kylling
Dæk og bages i 50 minutter. Dæk med folie og kog indtil det er mørt.
Dæksel, så dampen kan undslippe.
Test konsistensen af spaghetti melonen ved at placere en gaffel i massen. Det bør fortrydes let.
7
Skrabe kødet. Brug en gaffel til at skrabe papirmassen i spaghetti-typen garn. Rør pulpen lidt for at adskille.
Det kan blive nødvendigt at afkøle 5 til 10 minutter før omrøring.
8
Sæson og server separat. Placer honning på den "søde" side af melon og ost og italiensk krydderier på den "krydrede" halvdel. Tjene varmt.
Bland ikke halvdelene. Server sødt en del af den krydrede del, en ad gangen.
9
Færdig.
tips
Du kan bruge melon spaghetti som et alternativ til normale nudler. Top med din yndlingspasta sauce til at skabe en sund version af denne klassiske favorit.