Sådan tilberedes gulerods halva

Gulerod halva er en af de mest berømte indiske desserter.

indhold

ingredienser

Metode 1:

Metode 2:

Selvom gulerodens halva har mange versioner, er dette den enkleste. Det er en måde at lave mad på. uden vand og uden fedt.

Tag ca. 6 gulerødder og vask dem godt.

Grate tyndt.

Overfør de revede gulerødder til en skål.

Hold ilden lav.

Lad afkøle.

Tilsæt kogt mælk.

Fortsæt med at varme, indtil gulerne har absorberet mælken helt.

Tilsæt nogle grønne frø af kardemomme og slip godt.

Tilsæt sukker.

Prøv smagen og tilsæt mere sukker, hvis det er nødvendigt.

Tilføj khoya for at forbedre smagen.

Lad afkøles og serveres.

Klar.

1
Vask og skræl gulerødderne. Afskær begge sider.
2
Rist gulerødderne eller læg dem i fødevareprocessoren.
3
Varm ghee i en tyk bundpande. Når det bliver varmt, tilsæt cashewnøtterne og kokosmælkspulveret. Fjern når guld er, ikke for lang.
4
Tilføj lidt mere ghee. Tilsæt gulerodsblandingen. Kog over lav varme i 5 minutter.
5
Tilsæt mælken. Du bør have nok mælk til at blive absorberet af ingredienserne.
6
Tilsæt sukker efter smag. Tilsæt kogte cashewnøtter og kokosmælkspulver.
7
Tilsæt honningen og rør godt. Fortsæt omrøring indtil alle ingredienser er absorberet. Kog i 3 minutter.
8
Fjern fra varme. Serveres varmt eller koldt. Hvis du serverer is, læg i køleskab for at underskrive.

Vær tålmodig, især efter tilsætning af mælken.
Hvis khoya ikke er tilgængeligt, kan du bruge kondenseret mælk.
Til et specielt efterbehandlingsanlæg, tilføj halverede halvdele til halvvaeren klar.