Sådan Dehydrater Gulerødder

Gulerødder er gode i snacks, men de kan begynde at rådne eller miste deres smag efter måneder med kold opbevaring. Du kan dehydrere dem for at skære dem i stykker eller hjul for at lave supper og gryder. De er en god tilføjelse til dit spisekammer og kan opbevares i op til et år.

indhold

Trin

Del 1forbereder gulerødderne
Del 2scalding dampede gulerødder

Video: Æblechips

Del 3dehydrering gulerødder

Video: fast healthy meal prep | for a busy lifestyle and weight loss
Tips
Nødvendige materialer
Kilder og citater

trin

Del 1
Forbereder gulerødderne

Køb friske gulerødder fra en købmand eller vælg nogle fra din køkkenhave. Dehydrering gulerødder er en fantastisk måde at bevare dem til fremstilling af supper, gryderetter og andre opskrifter, der er delvist flydende.

Billede med titlen Dehydrering Gulerødder Trin 2

Gnid gulerødderne med en kartoffelbørste, hvis de er høstet fra din have.

Billede med titlen Dehydrer gulerødder Trin 3

Skræl grøntsagerne. Skær toppen. Overvej at lagre peeling og toppe for at gøre vegetabilsk bouillon.

Billede med titlen Dehydrer gulerødder Trin 4

Forbered kun mængden af gulerødder, der passer ind i dehydratorbakkerne. En lille dehydrator kan rumme kun seks gulerødder, mens en stor med ni bakker kan rumme 30 eller flere store gulerødder.

Billede titel Dehydrering Gulerødder Trin 5

Skær gulerødderne. Hvis du ønsker at dehydrere dem for at lave supper eller gryderetter, så er idealet at have hjul på 0,6 centimeter. Hvis du ønsker at bruge dem i en snack, skal du skære 0,15 cm hjul med en Mandolin grøntsagskutter.

Det er også muligt at gratulere gulerødderne, hvis du ønsker at bruge revet gulerødder i opskrifter. De kan fremstilles på lignende måde, men kan kræve mindre tørretid.

Del 2
Scalding Dampede Gulerødder

Billede med titlen Dehydrater Gulerødder Trin 6

Video: Æblechips

Vælg at skælde dampede gulerødder for at bevare deres næringsindhold.

Billede med titlen Dehydrater Gulerødder Trin 7

Varm en pande med flere tommer vand på komfuret.

Billede med titlen Dehydrering Gulerødder Trin 8

Tilsæt madstuerbakken, når vandet har kogt. Hæld derefter gulerodshjulene i kurven.

Billedbetegnelse Dehydrer gulerødder Trin 9

Dæk og kog i tre til fire minutter. Fjern bakken og damp en anden del, hvis du vil fylde mange dehydratorbakker.

Del 3
Dehydrering Gulerødder

Video: FAST HEALTHY MEAL PREP | For a Busy Lifestyle and Weight Loss

Billede med titlen Dehydrer gulerødder Trin 10

Fyld dehydratorbakkerne med gulerodshjul. Forsøg at lade nogle mellemrum være mellem dem, så luften kan cirkulere, hvilket reducerer tørretiden.

Billede med titlen Dehydrer gulerødder Trin 11

Indsæt bakkerne i dehydratoren. Tænd den ved 52 grader Celsius.

Billede med titlen Dehydrater Gulerødder Trin 12

Tør gulerødderne i 6 til 12 timer. Tjek dem efter seks timer og derefter hver anden time. De bliver tørre og skøre, når de tørres.

Tynde stykker vil tage seks timer at tørre.

Billede med titlen Dehydrater Gulerødder Trin 13

Opbevar dem i forseglede krukker med 3 cm eller mindre ledig plads. Opbevar dem på et køligt mørkt sted for at bevare dem. Tilføj efter behov til opskrifter.

Gulerødderne vil rehydrere, når de sættes i væske i ca. en time.

tips

Det er også muligt at sprøjte rå gulerødder med citronsaft til frakke og bevare dem i stedet for at dampe dem, men sidstnævnte mulighed vil nok bevare mere af næringsstoffer og smag.