Skrælning af en fælles gulerod eliminerer mange pesticider, der sædvanligvis ophobes på barken. Mange skrækker også gulerødderne af hensyn til æstetik.
Metode 1 Skræl en gulerod med en vegetabilsk peeler
Hvis du trykker på lidt skrællekniv mod gulerod grøntsager, vil det kun fjerne tynde skiver af skallen, bevare laget nedenunder, der indeholder mange plantenæringsstoffer gulerod.
1
Vask gulerødderne under koldt rindende vand. Børste med en nylonbørstebørste for at fjerne snavs eller urenheder fra overfladen.
2
Placer en skål på din tæller for at samle gulerodskrælene, mens du skraler.
3
Hold guleroden mellem tommelfingeren og pegefingeren på din ikke-dominerende hånd. Drej så hånden så palmen vender mod loftet. Guleroten skal vippes i en 45 ° vinkel over skålen med den spidse ende mod skålen.
4
Placer din vegetabilske peeler på den tykkeste spids af gulerod.
5
Tryk peeling ned langs overfladen af gulerod til dens spids. Du vil fjerne et tyndt lag af skræl, der skal krølle og falde i skålen.
Video: Sådan håndterer du et granatæble
6
Drej guleroden lidt og gentag processen, indtil hele barken er blevet fjernet.
7
Video: SAFT - sådan laver du en sund friskpresset saft af gulerod og æble | Annemette Voss
Sæt gulerod på et skærebræt og skære toppen og spidsen af gulerod med en tandløs kniv.
8
Når gulerne er skrællet, skyl dem.
Video: Zaco skræller gulerod
9
Placer gulerødderne i en separat skål eller fortsæt med at forberede dem i overensstemmelse med anvisningerne i din opskrift.
10
Kassér barken i skraldespanden eller læg den i din kompostbunke.
Metode 2 Skræl en gulerod med en kniv uden tænder
Video: Gorm og Stupidaagards LIVE på scenen | Food-festival | GoCook by Coop
Hvis du ikke har en vegetabilsk peeler, vil en kniv uden tænder gøre.
1
Vask guleroden under koldt rindende vand.
2
Børste med en nylonbørstebørste for at fjerne snavs eller urenheder fra overfladen.
3
Placer den tynde spids af gulerod på et skærebræt. Hold det tykke spids med din ikke-dominerende hånd. Guleroden skal placeres i 45 ° vinkel på skærebrættet.
4
Placer knivbladet på toppen af guleroden og tryk det ned langs overfladen ved at skrabe et tyndt lag af grønsens skræl.
5
Vend gulerod og gentag processen, indtil hele barken er blevet fjernet.
6
Anbring gulerod på et skærebræt og brug kniven uden tænder til at skære spidsen og toppen af guleroden.
7
Skyl hver skrællet gulerod før brug.
8
Sæt gulerod i en separat skål og fortsæt med at skrælle, indtil alle gulerødderne skales.
9
Kassér barken i skraldespanden eller kompostbunken.
tips
Hvis dine gulerødder er økologiske, overvej ikke at skrælle dem. Deres skræl indeholder mange ernæringsmæssige fordele, der går tabt, når de fjernes.
advarsler
Når du bruger en kniv eller vegetabilsk peeler, skal du altid skille væk fra din krop for at få ekstra sikkerhed.