Sådan laver du en chiffontage

En Chiffon Cake er en speciel type kage, der bruger olie i stedet for smør, samtidig med at den bløde tekstur opretholdes. De er lækre og nemme at lave. Der er endeløse varianter, hvor mange findes her på Wikihow, men det er den grundlæggende opskrift.

indhold

Ingredienser
Trin
Tips

ingredienser

1 og 1/4 kop sigtet mel
3/4 kop sukker
2 teskefulde bagepulver
1/2 tsk salt
1/4 kop majs eller jordnøddeøje
1/3 kop vand
1 tsk vanille flavoring
1/4 tsk fløde af tartar
3 klart
3 ædelstene

trin

Forvarm ovnen til 160 ° C.

Billedbetegnelse Lav en Chiffon Cake Trin 02

Bland mel, salt, sukker og kemisk gær i en stor skål. Forlad et hul i midten og hæld olie, vand, æggeblommer og smagsstoffer. Beat i 2 minutter indtil glat.

Billedbetegnelse Lav en Chiffon Cake Trin 03

I en anden skål, slå æggehvider med fløde af tartar. Dette vil gøre kagen så blød, så det er vigtigt at ramme indtil du får meget faste toppe.

Billedbetegnelse Lav en Chiffon Cake Trin 04

Bland forsigtigt æggene i den første blanding. Rør ikke omhyggeligt, bliv forsigtigt med at blande de hvide og dejen. Gør dette indtil godt blandet.

Billedbetegnelse Lav en Chiffon Cake Trin 05

Sæt dejen i en fedtet kageform. En cirkulær form på 20 til 23 cm eller en kvadrat på 20 cm virker bedst.

Billedbetegnelse Lav en Chiffon Cake Trin 06

Sæt ovnen i 1 time. Eller indtil kagen trækker sig, når den berøres let med fingeren.

Billedbetegnelse Lav en chiffongkage Trin 07

Når kagen er klar, tag den ud af ovnen. Sæt op på hovedformen for at afkøle. Placeringen af midten på en flaske fungerer godt, men pas på, at kagen ikke falder.