Sådan laver du en vanillecake

Grundlæggende kage

• 1 ½ kop mel til kage sigtet.
• 1 ½ tsk bagepulver.
• ¼ teskefuld salt.
• ½ kop usaltet smør.
• 1 kop sukker.
• 2 æg.
• ½ teskefuld vanilje essens.
• ½ kop fuldmælk.

Blød og fluffet kage

• 1 ½ kop smør med salt ved stuetemperatur.
• 2 ¼ kopper sukker.
• 4 æggehvider.
• 3 teskefulde vanilje essens.
• 3 kopper mel.
• ¼ tsk bagepulver.
• 2 ¾ tsk bagepulver.
• 1 ½ kop mælk.

Kage uden æg

• 1 kop mel.
• ½ kop sukker.
• 1 tsk bagepulver.
• ½ tsk bagepulver.
• En knivspids salt.
• ¼ kop smeltet smør eller vegetabilsk olie.
• 1 ½ teskefuld vanilje essens.
• ½ kop mælk.
• 1 spiseskefulde eddike.

Kage uden mælk

• 1 ¾ kop mel.
• 1 kop sukker.
• 1 tsk bagepulver.
• ½ tsk salt.
• 1 tsk hvid eddike.
• 2 teskefulde vanilje essens.
• ⅓ kop vegetabilsk olie.
• 1 kop isvand.

Glutenfri kage

• 1 kop smør.
• 2 kopper granuleret sukker.
• 4 æg ved stuetemperatur.
• 2 teskefulde vanilje essens.
• 3 ½ kopper glutenfri mel.
• 1 spiseskefuld og 1 tsk bagepulver.
• 1 tsk bagepulver.
• 1 tsk glutenfri xanthangummi.
• 1 tsk salt.
• 1 ½ kop komælk eller varm ris.

Veganskage

• 1 kop sojamelk.
• 1 spsk æblecider eddike.
• 1 ½ kop ubleget mel.
• 1 kop hvidt sukker.
• 1 tsk bagepulver.
• 1 tsk bagepulver.
• ¼ kop vand.
• 1 spsk citronsaft.
• 1 spiseskefuld vanilje essens.
• ¼ teskefuld vanilje essens.