HodTari.com

Hvordan man laver sød ris



Sød ris er en dessert nydt over hele verden! Din opskrift kan variere uhyre i ingredienser og smag. Nedenfor finder du to sorter af denne klassiske opskrift.

ingredienser

Klassisk sød ris

  • 1,75 liter mælk
  • 1 tsk vanille essens
  • 1 kanelstang
  • Inden i skrællen af ​​en fint revet citron
  • 3/4 kop (165 g) raffineret sukker
  • 220 g kortkornet ris, såsom arborio

Med kanel og rosiner

  • 2 1/2 kopper (600 ml) fuldmælk
  • 1/3 kop (66 g) kortkornet ris
  • Kniv af salt
  • 1 æg
  • 1/4 kop (50 g) brunt sukker
  • 1 tsk vanille essens
  • 1/4 tsk kanel
  • 1/3 kop (40 g) rosiner

trin

Metode 1
Klassisk sød ris

  1. 1
    Sæt koldt vand i en pande og tilsæt en teskefuld salt.
  2. 2
    Sæt gryden på mediumvarmen.

  3. Video: Kog perfekte ris | Foodfanatic

    3
    Når det begynder at koge, tilsæt risen.
  4. 4
    Reducer varmen.
  5. 5
    Dæk panden og kog i mindst 20 minutter.
  6. 6
    Forvarm ovnen til 180ºC.
  7. 7
    Bland godt 2 1/2 kopper kogt ris med mælk, kanel, sukker, vanilje essens og citronskal.


  8. 8
    Overfør blandingen til en 20 x 30 cm ildfast.
  9. 9
    Bag blandingen i den forvarmede ovn indtil den er gyldenbrun ovenpå. Det skal tage 30 til 60 minutter.
  10. 10
    Serveres varmt eller koldt.

Metode 2
Sød ris med kanel og rosiner

Video: Verdens bedste Ris á la Mande – Se Hvordan du laver en lækker risalamande af risengrød | REMA 1000

  1. 1
    Kog mælken med ris og salt over høj varme i en mellemtyktig pande. Når det koger, reducer varme og kog, indtil ris er ømt (ca. 20-25 minutter). Rør ofte, så risen holder sig ikke i bunden af ​​panden.
  2. 2
    I en lille skål, slå ægget og det brune sukker. Tilsæt halv kop den varme ris, en spiseske ad gangen og tappe kraftigt til at indarbejde.

  3. Video: Stegte ris med kylling og grøntsager | Claus Holm

    3
    Overfør ægblandingen til panden af ​​mælk og ris, og kog den over lav varme i 10 minutter eller indtil den er fortykket. Pas på ikke at lade blandingen koge. Tilsæt vanilje og rør. Fjern fra varme, tilsæt kanel og rosiner og rør godt.
  4. 4
    Serveres varmt eller koldt.

tips

  • Her er nogle forslag til klassisk opskrift:
    • At lave thailandsk sød ris erstatter to kopper fuldmælk til 400 ml kokosmælk. Reducer mængden af ​​vanille i halvt og tilsæt 1/2 tsk kokosnøddstrakt. Garnér med revet og stegt kokos.
    • For at lave sød ris i svensk stil, slå 3/4 kop creme creme, laver en flødeskum og tilsæt den allerede afkølede friske ris.
    • For at lave sød kaffe ris, tilsæt 2 teskefulde opløselige kaffe, mens du lægger vanilje essensen. Cover med pisket fløde, chokolade spåner eller bis.
    • At lave en hindbærparfait, alternative lag friskfrosset ris med friske hindbær i en skål.
Del på sociale netværk:

Relaterede
© 2024 HodTari.com