HodTari.com

Sådan laver du toppings

Ingen kage eller cupcake er færdig uden et godt dæklag. Vælg en omslag med den korrekte farve og konsistens, så den passer perfekt til den kage du har lavet. Denne artikel giver dig mulighed for at lave 5 forskellige typer dækning: Cover med raffineret sukker, med chokolade, med fløde smør, med flødeost og med vanille.

ingredienser

Vaniljebelægning

  • 1 1/2 kop granuleret sukker
  • 2 spiseskefulde majssirup
  • 5 æggehvider
  • 1 tsk vanille essens

Chokoladedækning

  • 2 kopper granuleret sukker
  • 3 spiseskefulde usødet chokoladepulver
  • 2/3 kop mælk
  • 1/2 kop smør
  • 1 tsk vanille
  • 1 knivspids salt

Smørkremdækning

  • 1 kop smør ved stuetemperatur.
  • 3 teskefulde vanille
  • 4 kopper raffineret sukker
  • 4 spiseskefulde creme
  • 1 knivspids salt

Creme Oste Cover

  • 1/2 kop smør, smeltet
  • 240 ml flødeost
  • 4 kopper raffineret sukker
  • 1 tsk mælk

Raffineret sukkerdækning

  • 1 kop sukker raffineret
  • 1/4 tsk vanille
  • 1 spsk mælk

trin

Metode 1
Vaniljebelægning

Billedbetegnelse Gør krydderier Trin 1
1
Anbring en blandeskål i en kogepande. Vælg en pande, der er stor nok til at passe en skål inde, fyld panden med et par fingre vand og læg den over medium varme. Når vandet begynder at koge, placer skålen inde i panden.
  • Sørg for, at vandniveauet ikke er for højt, så det ikke ender i skålen.
  • Vandet skal ikke koge, hvis det bliver for varmt, reducer brandets højde.

  • Video: Sådan laver du grønkålschips

    Billede med titlen Make Ice Cream Trin 2

    Video: Sådan laver du Tzatziki - Opskrift #35

    2
    Kog topping. Placer ægget, sukker og majssirup i skålen. Rør til de er grundigt blandet og fortsæt omrøring, mens sukkeret opløses og blandingen opvarmes. Brug et termometer til at kontrollere temperaturen på blandingen - når den når 70 ° C, er den klar til at ramme.
    • Hold øje med tagets temperatur, da det let kan brænde.
    • Hvis dækslet føles at det tager for lang tid at varme op, skal du øge ovntemperaturen. Det bør nå temperaturen på 70 ° C i ca. 2 minutter.
  • Billede med titlen Make Ice Cream Trin 3
    3
    Hit dækslet. Brug en blender eller en mixer til at slå topping indtil den er blød og skinnende, tilsæt vanilje og fortsæt med at slå i op til 5 minutter. Fjern dækslet fra varmen og dækk din kage.

    • Metode 2
    Chokoladedækning

    Billede titled Make Ice Cream Trin 4
    1
    Kog sukker, chokoladepulver og mælk. Sæt ingredienserne i panden og kog dem over medium varme, omrør konstant. Når ingredienserne begynder at koge, fjern dem fra varmen.
  • Billede med titlen Make Ice Cream Trin 5
    2
    Tilsæt smør, vanille og salt. Rør dem sammen med chokoladeblandingen, og sæt panden tilbage på ilden ved middel temperatur. Rør på toppen og kog indtil smørret smeltes og alle ingredienser blandes grundigt. Fjern branddækslet.
  • Billede med titlen Make Ice Cream Trin 6
    3
    Slå låget med en ske. Når køleskabet køler, slå det med en ske, indtil det er tykt og skinnende. Når det begynder at blive svært at røre skeen gennem chokoladecoatet, er det klar til at blive brugt.
    • Denne topping har en blød konsistens, så hæld den over din kage eller cupcake i stedet for at bruge en kniv til at sprede den.
    • Hvis blandingen ser for væske ud, skal den tændes i et par minutter for at gøre det tykkere.

    • Metode 3
    MC Creme of Butter

    Video: Sådan laver du den perfekte bananis (nicecream) | VEGANSK, UDEN TILSAT SUKKER



    Billede med titlen Make Ice Cream Trin 7
    1
    Slå smørret Det første skridt er at ændre smørens konsistens, så det er let, fluffy og let at blande med de øvrige ingredienser. Sæt det i en blandeskål og smør smørret med håndvarmeren eller brug en mixer i flere minutter.
  • Billede med titlen Make Ice Cream Trin 8
    2
    Tilsæt sukkeret. Fortsæt med at slå smørret, når du tilføjer sukkeret. Bland til sukkeret er helt inkorporeret i smørret.
  • Billede titled Make Ice Cream Trin 9
    3
    Kombiner cremen og saltet. Afslut topping ved at tilsætte cremen og saltet, indtil blandingen er lys, fluffy og helt homogen. Brug til at dække dine kager eller cupcakes eller køle til at bruge bagefter.
    • Dette låg kan nemt ændres til at lave en chokolade smør creme ved at tilføje et par spiseskefulde chokolade pulver.
    • Tilsæt et par dråber citronsaft, mandel essens eller anden form for smagsstoffer til at matche duften af ​​topping med smagen af ​​kagen du lavede.
    • Lav en farvet smør creme topping ved at blande et par dråber mad farve.

    • Metode 4
    Cremeostdækning

    Billede med titlen Make Ice Cream Trin 10
    1
    Beat flødeost og smør. Læg flødeost og smør i en blandeskål. Brug en elektrisk mixer eller hånd bland de to ingredienser, indtil du har en lys og fluffy blanding.
  • Billede med titlen Make Ice Cream Trin 11
    2
    Tilsæt sukker og mælk. Fortsæt med at slå blandingen, når du tilføjer sukker og mælk. Slå i flere minutter, indtil ingredienserne er godt kombineret og topping er den korrekte konsistens.
    • Hvis du skal forlade belægningen tykkere, tilsæt mere raffineret sukker.
    • For at tynde topping, tilsæt en spiseskefuld mælk.

    • Metode 5
    Raffineret sukkerdækning

    Billede titled Make Ice Cream Trin 12
    1
    Bland ingredienserne sammen. Sæt det raffinerede sukker, vanille og mælk i en skål. Brug en ske eller folie til at blande ingredienserne, indtil de er helt kombineret. Hæld glasur på kagen, cupcakes eller kager du har lavet.
  • Billedbetegnelse Lav krydderier Trin 13
    2
    Tilpas dækslet. Denne simple dækning kan tilpasses til at skabe flere forskellige smag. Udskift mælken med følgende ingredienser, hvis du vil prøve forskellige smag:
    • Citronsaft
    • Appelsinjuice
    • Maplesirup
    • bourbon
    • Hindbær syltetøj
    • Chokoladesirup

    • tips

    Video: Klatkager - sådan laver du lækre nemme klat kager af risengrød

    • Den mindste dråbe væske kan ændre konsistensen af ​​påfyldninger baseret på raffineret sukker. Derefter tilsættes væsken lidt efter lidt.
    • Du kan bruge hvad essensen du vil have. Hvis du vil ændre essensen og smagen af ​​topping, muskatnød, vanilje, citron eller jordbær er gode valg.
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com