Kagemelet består af et fint kornet hvedemel. Dens høje stivelsesindhold gør den ideel til desserter og bagværk. Som navnet antyder, er det den bedste mulighed for kager. Muffinsne får en hård og tør tekstur, når de tilberedes med det fælles mel, men når de er tilberedt med kagemel, får de en let og fluffet tekstur. Du kan også bruge kage mel for at gøre dine cookies endnu mere smagfuldt.
Video: Sådan deler du en LAGEKAGEBUND | Mickis bagetricks | GoCook by Coop
1
Lav en sydlig karamelkage. Sydlige karamelkage er en kage med gelatinøse søde lag. Server denne lækre kage med te og nyd med familie eller venner.
Forvarm ovnen til 175 ° C. I en stor skål, brug en hånd mixer til at blande 1 kop smør, 1/3 kop vegetabilsk olie og 2,5 kopper granuleret sukker. Denne procedure vil tage cirka fem minutter.
Tilsæt 6 æg og 2 æggeblommer til skålen og fortsæt med at blande ved medium strøm i ca. to minutter.
Tilsæt 2 spsk vaniljeekstrakt og fortsæt med at blande.
Hæld langsomt 3 kopper kage mel i skålen. Mens du hælder melet, af og til stopper med at tilføje spiseskefulde fløde, i alt 1 kop. Du kan f.eks. Tilføje et par spiseskefulde kage mel til skålen, slå den lave strøm et øjeblik, tilsæt en skefuld fløde og slå den igen. Gentag indtil alt fløde og kagemel er blandet.
Tilsæt nonstick spray i tre 20 cm kageformer. Hæld blandingen i formerne og bages i 25 minutter. Fjern formene og lad afkøle.
Derefter forberede topping til karamel. Bland 1 1/2 tabletter smør, 2 (340 gram) dåser kondenseret mælk og 2 kopper granuleret sukker til en pande over medium varme. Lad blandingen i panden blandes lejlighedsvis. Dyp skeen i blandingen lejlighedsvis for at kontrollere om belægningen er i optimal konsistens. I så fald holder væsken fast i skeen.
Tilsæt 2 teskefulde vaniljeekstrakt til karamel og bland med en stor ske.
Saml kagen. Anbring et af kagelagene på en stor plade og danner et jævnt lag karamel på overfladen ved hjælp af en ske. Gentag proceduren på de øvrige lag i kagen. Brug en spatel til at passere karamel på siderne.
2
Forbered en æbletærte. Æbletærten er den perfekte match mellem æbletærten og krydderkagen. Æbletærttårten er perfekt til at spise om vinteren eller foråret, især sammen med en scoop vaniljeis.
Forvarm ovnen til 175 ° C.
I en stor skål, bland 9 kopper skrællet æble og hakket, 4 spsk smør, 1 tsk kanel, 1 1/4 kop vand og 1/3 kop sukker. Efter blanding af ingredienserne godt, hæld dem i en 30 x 20 kageform.
I en anden stor skål, kombinere ½ kop sukker, 1 tsk salt 8 spiseskefulde smør, 2/3 kop mælk og mel 4 teskefulde for kage. Brug en håndblander til at blande ingredienserne i to minutter ved medium effekt.
Tilsæt 2 teskefulde vaniljeekstrakt og 2 æg. Bland i yderligere to minutter.
Hæld dejen over æble- og kanelblandingen. Bages i 35 minutter eller indtil brunet.
3
Forbered en lækker hvid pie. Den hvide tærte er en velsmagende dessert perfekt til bryllupper, baby shower og fødselsdage. Forvar først ovnen til 175 ° C.
Bland 4 æggehvider i en skål, indtil den danner en skum. Tilsæt gradvist ½ kop sukker. Fortsæt med at tappe blandingen, indtil der opnås et blødt lag. Denne type blanding kaldes "marengs". Sæt blandingen til side - den vil blive brugt senere.
Slog derefter ¾ kop smør til glat. Det kan være nødvendigt at opvarme det i nogle få sekunder i mikrobølgeovnen. Tilsæt 1 kop sukker gradvist og bland til glat.
Hæld langsomt melet og andre ingredienser i æggehviderne. Mens du hælder, skal du lejlighedsvis stoppe med at tilføje små skjeer mælk, indtil en kop er tilsat. Du kan f.eks. Tilføje lidt af de tørre ingredienser, blande, tilsæt et par skefler mælk og slå igen, indtil alle ingredienserne er blandet.
Bland 1 tsk mandelekstrakt og 1 tsk vaniljeekstrakt. Tilsæt derefter meringue til skålen og fortsæt med at slå.
Hæld batteren i en 38 x 25 x 3 form foret med buttered papir. Bages i 30 til 35 minutter, fjern fra ovn og lad dem køle af.
Metode 2 Forbereder muffins
1
Gør lækre blåbærmuffiner. Kage melet vil forlade dem lidt fyldigere og med en blødere smag. Den følgende opskrift giver 12 muffins.
Forvarm ovnen til 190 ° C. Tilsæt en tsk bagepulver, en knivspids salt og 350 gram mel til kage.
I en anden skål kombineres 1 kop sukker, ½ kop vegetabilsk olie, 1 æg og 1 kop yoghurt.
Adskil en spiseskefuld af de tørrede ingredienser i et separat glas eller en skål og bland resten med de flydende ingredienser. Beat kraftigt i ca. 10 sekunder.
Bland 1 1/2 kopper blåbær til de tidligere adskilte tørre ingredienser. Hit i tre sekunder.
Brug en iscreme til at overføre dejen til en smurt muffinform. Dekorer toppen af muffins med de resterende blåbær. Det anbefales at lægge tre blåbær i hver muffin.
Tag formularen i ovnen og hæv temperaturen til 200 ° C. Bages i 20 til 25 minutter.
Fjern formularen, lad den køle ned og dele med venner!
Du kan gemme muffins i to til tre dage i en lufttæt beholder.
2
Forbered muffins til kagekrummer. Denne velsmagende sød behandler passer godt sammen med en kop kaffe og kan deles med venner. Når du er forberedt med mel til kage, er smagen endnu bedre.
Forvarm ovnen til 160 ° C. Linje op kopper i en muffin form.
Hæld 8 spiseskefulde smeltet smør over kanelblandingen og vis ingredienserne. Tilsæt 1 3/4 kopper mel til kage og slå til det er tykt. Lad batteren være til side for senere brug.
Bland 1 1/4 kop mel til kage, ½ kop granuleret sukker, ¼ tsk bagepulver og ¼ teskefuld salt. Hit ved lav effekt.
Tilsæt langsomt 6 spiseskefulde smør gradvist (en efter en).
Fortsæt med at blande i et minut eller to, indtil blandingen ligner vådkrummer.
Tilsæt 1/3 kop kærnemælk eller yoghurt, 1 tsk vanille, 1 æggeblomme og 1 æg. Fortsæt at slå til lys og fluffy.
Fjern skålen fra mixeren og brug ¼ af målekop til at overføre dejen til muffinformen. Hæld den tidligere tilberedte tør kanelblanding over hver muffin.
Bages i 20 minutter eller indtil golden top. Fjern og afkøling før servering.
3
Forbered gulerod muffins. Hvis du kan lide gulerodskage, vil du elske disse muffins. Først forvarm ovnen til 190 ° C og smør muffins. Den følgende opskrift giver 12 muffins.
Bland 2 spsk rum med ¾ kops rosiner. Du kan bruge vand i stedet for rom, men smagen af muffins vil være mindre udtalt. Bland ingredienserne, indtil rosinerne bliver våde og sæt i mikrobølgeovnen i 30 sekunder.
Vent 30 minutter for rosinerne at rehydrere og smide sukker på toppen (raffineret sukker, helst).
I en stor skål kombineres ¼ kop vegetabilsk olie, 2 store æg, 1 kop æble sauce og 1 kop brun sukker.
Bland med ½ tsk vanilleekstrakt, 1 kan (250 gram) knust ananas og 1 3/4 kop revet gulerod.
I en anden skål blandes ¾ tsk salt, ½ teskefuld bagepulver, 1 1/2 tsk bagepulver te, ½ kop havreklid ¼ kop kærnemælkspulver og 2 kopper mindre 1 spsk mel til kage.
Bland de tørre ingredienser med de flydende ingredienser. Tilsæt rosiner og ¾ kop nødder.
Hæld dejen på formene, uden at slippe over kanten.
Bages i ca. 25 minutter. Du kan også teste med et tandstikker. Hvis tandstikker kommer ud af dejen, er muffinsne allerede i optimal konsistens.
Hvis du vil, hæld en topping eller nødder over muffins. Server med ost pisket fløde.
Metode 3 Bagning af kager
Video: Laver Græskartærte
Video: PRINSESSEDRØM med chokolade og jordbær | KAGEMAGI
1
Forbered chokolade chip cookies. Chokoladechipkager er en klassisk opskrift. De er søde, fyldige og lækre, når de er parret med et glas kold mælk. Du kan inkludere forskellige typer chokolade i blandingen. Bitter chokolade, for eksempel, vil efterlade cookies med en lignende smag.
I en skål piskes 1 ¼ tsk bagepulver, 1 1/2 tsk salt, 1 1/2 tsk bagepulver te, mel 2 kopper mindst 2 spiseskefulde 1 til kage og / 2 kopp brødmel.
Brug en flad klipper bland 1 1/4 kopsonsukker, 2 1/2 spsk smør og 1 kop minus 2 spiseskefulde granulatsukker. Tilsæt et 1 stort æg, bland godt og tilsæt en anden derefter. Hæld 2 teskefulde vaniljeekstrakt i skålen.
Placer mixeren ved lav effekt og tilsæt de forblandede tørre ingredienser. Bland dem i ca. 5 til 10 sekunder.
Fjern skålen fra mixeren. Tilsæt langsomt 550 g bitter chokolade dråber. Bland dråberne i dejen forsigtigt for ikke at bryde dem.
Hæld dejen i en plastikfilm. Sæt dejen med plastik omhyggeligt og lad den stå i køleskabet i en dag eller to. Batteriet kan bruges indenfor 72 timer.
Før opvarmning af kagerne, forvarm ovnen til 120 ° C. Dæk bunden af formen med pergamentpapir og hæld små skeer af dejen. Hver skje bør veje 100 gram.
Hvis der kommer en dråbe chokolade ud af kagen, skubbes den ind i dejen eller sætter den tilbage i vandret position.
Bages kiksene i ca. 20 minutter. Fjern dem fra ovnen, lad dem køle i 10 minutter og del med venner.
Video: Æbleskiver - amerikanske pandekager - pandekage lagkage
2
Forbered sukkerkager. Som navnet antyder, er disse kiks ret søde. Kagemel kan bruges til at forberede dem i store mængder. Hvis du vil, kan du tilføje et cover til cookies, når de er klar.
Bland 3 kopper mel til kage, 3 tsk bagepulver og ½ tsk salt. Lad blandingen stå i en separat skål.
Tilsæt 1 kop sukker og 2 spsk smør ved stuetemperatur til en elektrisk mixer. Rør blandingen, indtil ingredienserne har en lys og fluffy konsistens.
Fjern skålen fra mixeren. Tilsæt 1 æg, slå godt og tilsæt en anden derefter. Du kan bruge en træske eller en visp til at blande æggene.
Tilsæt 1 tsk vanille og 2 spiseskefulde ostemasse.
Tilsæt de tørre ingredienser til blandingen gradvist. Brug en visp eller lignende redskaber til at slå dem.
Lad dejen stå i køen i en time.
Forvarm ovnen til 175 ° C. Linjekage med smørpapir.
Form en kugle med 3 spiseskefulde dej og flad det med dine hænder. Skivens højde skal være 1 cm. Sæt dejen på pergamentpapiret.
Fortsæt med at tilføje pasta skiver til folien. Forlad et mellemrum på 5 cm mellem dem.
Bages kiksene i 10 til 12 minutter og lad dem køle af i yderligere 10 minutter.
Hvis du ønsker at tilføje en topping til kiks, bland 1 tablet smør til 3 kopper pulveriseret sukker i en elektrisk mixer. Tilsæt sukkeret langsomt, mens du bruger mixeren. Efter tilsætning af alt sukker, hæld 1 tsk vanilje og 3 spiseskefulde mælk. Hvis du vil forlade coveret farvet, skal du tilføje et par dråber farvestof, mens du slår blandingen.
3
Klargør citronkager med blåbær. Citronkager med blåbær er en god opskrift, hvor du kan bruge mel til kage. Du vil elske lyset, fluffy tekstur og lys citrus smag af disse cookies. Bag flere kiks for at dele med dine venner!
Tilsæt 1 kop smør og 1 kop granulat til en skål. Bland ingredienserne med en metalpisk, indtil du får en fluffy blanding.
Tilsæt 1 æg. Efter blanding af ingredienserne grundigt, tilsæt et andet æg og smør godt. Tilsæt zest og saft af en citron og 2 teskefulde vanilje.
I en separat skål kombineres ½ tsk salt, ½ tsk bagepulver og 3 kopper mel til kage. Sæt en skål i en mixer og tilføj de tørre ingredienser gradvist og slå ved lav effekt.
Fjern skålen fra mixeren og hæld 1 1/2 kopp blåbær.
Lad blandingen hvile i 1 til 12 timer.
Før opvarmning af blandingen opvarmes ovnen til 175 ° C. Læg et kiksplader med smørpapir og tilsæt en ske med dej. Fortsæt med at tilføje skeer, indtil hele formen er dækket.
Lad ikke kiksene være for tætte, da de kan holde sig til hinanden efter at have ekspanderet i ovnen.
Bages i 11 til 14 minutter. Fjern dem fra ovnen, når undersiden er let brunet.
Sådan laver du en gulerodskage
Sådan bakker du en pundkage
Hvordan man laver ægte kage
Hvordan man laver marmorkage
Sådan laver du Chokolade Macaron Cake
Hvordan man laver mel til kage
Sådan laver du en vanillecake
Sådan laver du Starbucks Lemon Cake
Hvordan man laver en svampekage nemt
Sådan laver du en hurtig og nem kage
Sådan laver du en kage ved hjælp af et trykkomfur
Sådan laver du en simpel kage
Sådan laver du en kage
Hvordan laver man en kagekage
Sådan laver du en kanelcake
Sådan laver du en kage i 10 minutter
Sådan tilberedes Lamingtons (Australian Cake)
Sådan laver du brød