Hvordan laver Wonton Sauce

Version 1:

• 1 1/2 tsk Dry Chinese Sennep
• 1/2 kop bitter orange marmelade
• 1 spsk honning
• 1 spsk sojasovs

Version 2:

• 80 ml (1/3 kop) koldt vand
• 2 spsk sojasovs
• 5 cm stykke frisk ingefær
• 1 spiseskefuld meget fint sukker

Version 3:

• 1/3 kop brunt sukker
• 1/4 kop riseddike
• 1/4 kop mirin (sød risvin)
• 1 tsk lavnatrium tamari eller sojasovs
• 1 stjerne anis
• 1/2 stak kanel
• 2 fedter
• 1 hakket kardemomme
• 1 løvblad
• 1 tsk garam masala
• 1/4 kop vand
• 450 g pittede svesker og stikkede kvarterer