Sådan laver du dej til wontons

Mens det er meget hurtigere og mere bekvemt at købe dejen til wontons i en butik med speciale i asiatiske produkter, erstatter intet en god hjemmelavet opskrift. For at forberede autentiske og lækre wontons, sæt din hånd i dejen og klargør den fra bunden. Bedst af alt er, at hjemmelavet pasta er billig, hurtig og nem at gøre: du behøver bare et æg og nogle grundlæggende ingredienser. Gå til Trin 1 for at begynde at lave wontons.

indhold

Ingredienser
Video: how to fold a samosa or a pastille
Trin
Video: bag lækre og spicy samosaer med filodej | micki | gocook
Video: how-to: make fast food chicken nuggets

ingredienser

Video: How to fold a samosa or a pastille

1 æg.
1/3 kop vand.
2 kopper mel.
1/2 tsk salt.

trin

I et medium skål, kombiner et æg og 1/3 kop vand. Som med enhver anden dejrecept skal du starte med at pounde de våde ingredienser. Slå et æg i en medium skål. Derefter tilsættes 1/3 kop vand og blandes grundigt.

Billede med titlen Lav Wonton Wrappers Trin 2

Bland to kopper mel og en halv teskefuld salt. I en anden skål tilføjes de tørre ingredienser. Slå dem i et par sekunder, indtil blandingen er jævn.

Billedbetegnelse Lav Wonton Wrappers Trin 3

Bland de tørre og våde ingredienser. Lav et lille hul midt i melet og saltet og drej vand- og ægblandingen inde i det. Rør til glat.

Denne del er lidt kompleks. Hvis blandingen er for tør, tilsæt en teskefuld ad gangen, indtil dejen er konsekvent og blød nok til at du kan lave en kugle med den.

Video: Bag lækre og spicy samosaer med filodej | Micki | GoCook

Billedbetegnelse Lav Wonton Wrappers Trin 4

Knead dejen på en floured overflade. Dæk et skærebræt eller en anden ren overflade med mel og læg dejen på den. Knead den, indtil den er elastisk og skær den i to lige kugler. Dæk dejboller med en fugtig klud i mindst 10 minutter.

Billedbetegnelse Lav Wonton Wrappers Trin 5

Åbn dejen og skær i små firkanter. Skær hver bold i fire stykker og åben dem i en oval form. For at lave almindelige wontons skal du skære de ovale former i 9cm firkanter og bruge dem til at lave bundtene. Det kan være en god ide at drysses noget mel i dejen for at gøre det klæbende, når du tilføjer vandet eller lader det stå i køleskabet i et stykke tid for at få det til at holde fast.