Sådan laver du kinesiske noedler (i stort antal)

Denne artikel vil hjælpe dig med at forstå, hvordan nudler er lavet, hvis du tænker på at lave en forretningsaftale. Yi min er en række kinesiske ægnudler lavet af hvedemel. Det er kendt for sin gyldne gule farve og elastiske egenskaber. Nudler bruges mere ofte i kantonesiske og Hongkong-retter, og er også populære i Chinatowns. Pasta er oftest tilgængelig i tør form i plastemballager. De kommer i form af tørre og cirkulære flade mursten. Den gode Yi min opretholder sin elastik, så pastaen kan strækkes og forblive sej. Wonton noddle er en kantonesisk noodle skål, der er populær i Hong Kong, Malaysia og Singapore. Skålen serveres som regel i en varm suppe, garneret med grønne grøntsager, kinesisk kål (kalian) og wonton. Nogle gange serveres kinesiske dumplings (shui Jiao) i stedet for wontons. Den indeholder rejer eller svinekød, løgløg og nogle gange svampe og svampe (mu er).