Sådan laver vi forårsdråber

Springruller kan almindeligvis findes i kinesiske, vietnamesiske eller thailandske restauranter. De er sunde og har en god smag. Hvis du nogensinde har spekuleret på, hvordan man laver dem, er denne opskrift til dig.

indhold

Ingredienser
Trin
Tips

ingredienser

rejer
bønnespirer
kinesisk sauce
grøn løg
frisk mynteblad
rispapir
kinesiske tynde nudler
riseddike
orientalsk fiskesauce
sukker
lime juice
frisk hvidløg
rød peberflager
blomme sauce

trin

Saml alle ingredienserne. Kog store rejer (1-2 rejer for hver rulle), så skræl og fjern tarmene, som er sort og forbliver på bagsiden. Kog tynde kinesiske nudler. Hak fersk kinesisk persille, grønløg og frisk mynteblade. Vask og tøm bønnespirerne.

Forbered sausen. Bland 1 ½ spsk riseddike, 1 ½ spsk orientalsk fiskesauce, 1 tsk sukker, 1 spsk friskpresset citronsaft, 1 tsk hakket hvidløg og ½ tsk af knuste rød peberflager.

Forbered rispapiret. Varm en stor skål vand (48 - 40 ° C) grundigt nedsænk et ark rispapirpapir i vandet i 10 sekunder, indtil det er blødt, læg blødgjort rispapir på et tørt håndklæde, spred 1 teskefuld af blomme sauce i midten af rispapiret.

Involver alt. Sæt 1-2 rejer, kniplinger af hinanden ingrediens (nudler, persille, grønløg, mynteblad, bønnespirer) i rispapiret og læg dem tæt ind i rispapiret.

Forbered dig på at tjene. Sæt tallerkenen i køleskabet og lad den stå i en time eller to. Serveres med saucen.

tips

Foråret ruller kan serveres umiddelbart efter at være pakket. Men deres tekstur er bedst efter at være afkølet i en time eller to.

Del på sociale netværk:

Relaterede