HodTari.com

Hvordan pasta med rejer i Alfredo Sauce

Rejer Alfredo er en favorit skål af rejer og pasta elskere. At lave en simpel version af denne opskrift er lige så nem som at lave Alfredo sauce, hvilket er en meget nem proces. Lav din pasta med rejer i saucen Alfredo:

ingredienser

Serverer 4 portioner

  • 450 g rå rejer
  • 450 g nudler fettuccine-
  • 3 fed hvidløg, knust-
  • 2 spsk smør-
  • 1 kop mælk-
  • 1 kop sur creme-
  • 2 spsk majsstivelse-
  • 1/2 kop revet parmesanost-
  • 1/2 tsk salt-
  • 1/4 tsk jorden sort peber-
  • 4 kopper broccoli (valgfri) -
  • 1 spiseskefuld hakket frisk persille (valgfrit).

trin

Metode 1
Rengøring af rejer

Billede med titlen Gør rejer Alfredo Trin 1
1
Hold rejerne på is. Mens du skaler skrælene og renser rejerne, skal du holde den i en skål med is og vand.
  • Før du bliver kogt, skal rejer holdes kolde for at mindske risikoen for spiseforstyrrelser.
  • Billede med titlen Gør rejer Alfredo Trin 2
    2
    Fjern hoved og ben. De kan fjernes med fingrene. Ingen kniv er nødvendig.
    • Nogle rejer, såsom emballerede, sælges allerede rent. Friske rejer kommer normalt med hoved og ben.
  • Billede med titlen Gør rejer Alfredo Trin 3
    3
    Fjern skræl. Adskil skræl eller hud fra hovedets del. Fjern alt.
    • Barken skal være let at skelne fra kødet, efter at hovedet er fjernet.
    • Halen og den sidste del af skallen kan efterlades på rejer for dekorativ effekt, men du kan også fjerne dem.
  • Billede med titlen Gør rejer Alfredo Trin 4
    4
    Skær ryggen af ​​rejerne. Lav et lille stykke på "rejer" tilbage.
  • Billede med titlen Gør rejer Alfredo Trin 5
    5
    Fjern venen. Træk den vene, der bliver udsat, når du åbner ryggen.
    • Du skal muligvis bruge en trækkniv, men du kan gøre det nemt med dine fingre.
    • Hvis du ikke kan se venen efter at have klippet, skal du ikke genere at finde den eller trække den ud.

    • Metode 2
    Forberedelse Alfredo Sauce

    Billede med titlen Gør rejer Alfredo Trin 6
    1
    Bland majsstivelse og mælk i en skål. Bland majsstivelsen og mælken godt, indtil den løber tør for bolde. Bestil det.
    • Blandingen kan gennemblødes mens du venter, så du skal blande det med jævne mellemrum, mens du forbereder resten af ​​sovs.
  • Billede med titlen Gør rejer Alfredo Trin 7
    2
    Varm smørret i en stegepande. Varm smør til smeltet i medium høj varme.
    • Du kan også bruge en stor, høj potte. Da alle ingredienserne skal placeres i denne pande, skal det være stort nok.
  • Billedbetegnelse Gør rejer Alfredo Trin 8
    3
    Stej hvidløgene op. Tilsæt hvidløg til smeltet smør og steg i løbet af 5 minutter, eller indtil det er gyldent og ildelugtende.
    • Rør ofte for at forhindre, at den brænder.
    • I stedet for frisk hvidløg kan du bruge 2 spiseskefulde dehydreret hvidløg. Hvis du bruger dette, behøver du ikke at stege før. Tilføj det, når du lægger salt og peber.


  • Billede med titlen Gør rejer Alfredo Trin 9
    4
    Kog rejerne. Sæt rejerne i den varme gryde og kog, rør om og til, indtil det bliver rosa.
    • Dette bør tage 1 eller 2 minutter.
    • Husk at dræbe rejervandet godt, før du lægger det i panden.
  • Billede med titlen Gør rejer Alfredo Trin 10
    5
    Tilsæt fløde, salt, peber og parmesan. Sæt fløden i panden. Stænk krydderierne, inden du gradvis lægger parmesanost.
  • Billede med titlen Gør rejer Alfredo Trin 11
    6

    Video: Mac 'n Cheese 2.0 med rejer - Opskrift #130

    Bland mælken og lad den blive tykkere. Tilsæt mælken blandet med majsstivelse i gryden. Reducer varmen, når den begynder at koge og kog, indtil den er tyk.
    • Sausen skal tage et par minutter at tykke, når det begynder at koge.
    • Bland melken og majsstivelsen, inden du lægger resten af ​​saucen i.
    • Lad saus til side og hold den varm.

    • Metode 3
    Efterbehandling skålen

    Billede med titlen Gør rejer Alfredo Trin 12
    1

    Video: Pasta Med Lækker Parmesan Champignonsauce - One Kitchen DK

    Kog to vandpander. Du skal bruge en stor gryde med vand til pastaen og en til broccoli.
    • Hvis du kan lide, kan du sætte noget salt i vandet, når det koger. Salt kan hjælpe med at forbedre smag af pasta og broccoli.
  • Billede med titlen Gør rejer Alfredo Trin 13
    2
    Kog og dræn pastaen. Kog pastaen i 8 til 10 minutter, og fjern vandet, når det er klar.
    • Pastaen skal være med konsistensen al dente når klar.
    • Hvis instruktionerne på pakken er forskellige, skal du følge dem.
  • Billede med titlen Gør rejer Alfredo Trin 14
    3
    Kog og dræn broccoli. Sæt broccoli i en anden gryde med vand. Forvent at koge og reducere varmen til medium-lav. Lad det koge i 6 til 8 minutter.
    • Broccoli skal være blød nok til at stikke en gaffel, når den er klar.
    • Tag alt vandet ud.
  • Billedbetegnelse Lav rejer Alfredo Trin 15
    4
    Bland pastaen og broccoli i saucen. Tilsæt pasta og broccoli i saucepanden Alfredo. Varm alt over medium varme i et par minutter for at varme alt.
    • Bland ingredienserne under opvarmning, så de er jævnt fordelt og lige opvarmet.
    • Reducer varmen, hvis saucen begynder at koge.
  • 5
    Sæt hakket persille på toppen, hvis du vil. Server pastaen med varm sauce på individuelle retter.
    • Hvis du vil, kan du også tilføje lidt mere parmesanost og sort peber over toppen.
  • Billede titled Make Shrimp Alfredo Intro
    6
    Færdig!

    • Nødvendige materialer

    • Ice.
    • Kniv.
    • Skål.
    • Gaffel og ske.
    • Potter.
    • Træske.
    • Afløbsbakke.
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com