HodTari.com

Sådan laver du Teriyaki Sauce

Hvis du elsker den søde og stærke teriyaki sauce serveret på japanske restauranter, kan du gøre det hjemme. Det er let og alsidigt nok til at blive brugt i marinader som pasta sauce eller til dipping. Juster krydderierne til din smag.

trin

Metode 1
byld

1
Sæt 2/3 kop sød japansk risvin i en robust pande. Kog og reducer varmen til medium-lav. Lad det koge i 10 til 12 minutter.
  • 2
    Bland en kop sojasovs, 1/3 kop granulat, 4 teskefulde riseddike og en teskefuld sesamolie. Rør til alle ingredienser er godt indarbejdet.
  • 3
    Hak seks eller syv fed hvidløg. Tilsæt hvidløg og ingefær til den varme blanding.
  • 4
    Tilsæt friskmalet sort peber efter smag. Hvis du vil have en krydret sauce, skal du tilføje et strejf rød peberflager. Lad saucen lave i yderligere fem minutter.
  • 5
    Sæt saucen i en vakuumtæt beholder. Opbevar det i køleskabet, indtil det er klar til brug.


    • Metode 2
    uden kogning

    Video: How to cook Chicken Tsukune Teriyaki burger つくねバーガーの作り方

    1
    Sæt en kop honning i en stor skål. Bland en kop sojasovs og en af ​​tør hvidvin, risvin eller skyld.
  • 2
    Rist en og en halv teskefuld frisk gingerte. Nogle gange hjælper det sig med at sætte den hakkede hvidløg i honningblandingen. Bland også saften af ​​to friske appelsiner, hvis det ønskes. Rør godt.
  • 3
    Bland godt og læg sausen i en åben beholder.

  • Video: SuperBests opskrift på svinemørbrad

    Video: SÅDAN LAVER DU SUSHI

    4
    Opbevares i fryseren. Brug det en uge senere.

    • tips

    • Lav en tykkere sauce ved at opløse en til to teskefulde majsstivelse i koldt vand. Rør langsomt i varm sovs. Øge mængden af ​​stivelse til en spiseskefuld at gøre en sauce til dyppes eller en topping til pasta, ris eller bagt kartoffel.
    • Brug saucen til at marinere bøf, svinekød, kylling eller fisk. Placer kød og sauce i en lynlås eller anden vakuumbeholder, og lad begge køle være i køleskabet i mindst en time.
    • Tilsæt en halv kop frisk purløg eller to hakket løg, hvis du foretrækker det.
    • Bland en teskefuld eddike, hvis du vil have en mere gennemtrængende smag.
    • Brug lavsalt sojasovs til at gøre saucen med mindre natrium.
    • Bland en og en halv teskefuld sesamfrø for at lave en sesam teriyaki-sauce.

    Nødvendige materialer

    • 2/3 kop sød japansk risvin
    • pan
    • En kop sojasovs
    • 1/3 kop granulat
    • 4 teskefulde riseddike
    • En teskefuld sesamolie
    • 6 til 7 hvidløgsfed
    • Skærebræt
    • Skarp kniv
    • En spiseskefuld frisk ingefærrot
    • Sort peber rige
    • Røde peberflager
    • Vakuumbeholder
    • 1 kop honning
    • Stor skål
    • En kop sojasovs
    • En kop tør hvidvin, risvin eller skyld
    • Halv en teskefuld frisk ingefærrot
    • rivejern
    • 1 fed hvidløg
    • Juice af to friske appelsiner (valgfrit)
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com