Sådan laver du Fetuccine Alfredo

Alfredos fettuccine er en grundlæggende skål af en italiensk restaurant, og det er ikke kun nemt at lave, men også sofistikeret. Selvom det er svært at gå galt, vil det nok ikke være på menuen hver dag i ugen heller. Alligevel er Alfredos fettuccine en cremet ostbehandler, som alle burde prøve mindst en gang. Sådan gør du det her.

indhold

Ingredienser
Trin
Video: hvordan lage verdens beste nudler ( 18 desember)
Video: how to make alfredo sauce | allrecipes.com
Video: how to make alfredo sauce
Tips
Nødvendige materialer

ingredienser

200 gram fettuccine
35 gram smør
1 hakket løg
1 fed hvidløg, hakket
180 ml cremefløde
60g revet parmesanost
120g revet romersk ost
Salt og peber
Salsa, at garnere

Serverer 2 personer

trin

Start med at lave pastaen. Sæt en pande, der er næsten fuld af vand, til kog og tilsæt lidt salt. Derefter tilsættes pastaen i kogende vand og koges til den anbefalede tid i pakken, indtil den er "al dente", hvilket betyder stuvet, men stadig lidt hårdt på tidspunktet for bidningen. Må ikke overkoges.

Selv om du kan lave din egen dej, kan du ikke anbefale denne kok op til mange kokke, hvis du ønsker det. Frisk fettuccine holder ikke op som tørfettuccine, selvom du er velkommen til at prøve det.

Sæt en pande på en medium varme og varme godt. Tilsæt smøret, så det smelter.

Efter smørret smelter, tilsæt løgene til det er blødt. Dette bør ikke tage mere end et minut.

Video: Hvordan lage verdens beste nudler ( 18 desember)

Efter et minut, tilsæt den hakkede hvidløg og kog i ca. 30 sekunder. Rør konstant for at sikre, at hvidløg ikke brænder.

Tilsæt fløden. Sæt godt med salt og peber, og kog i 3-4 minutter, eller indtil cremen reduceres til en tykkere konsistens. Rør blandingen i varigheden af tilberedningstiden, og pas på, at cremen ikke brænder.

Før du fjerner fra varmen, tilsæt parmesan og romerske oste i saucen, og rør indtil den er indarbejdet. Fjern sausen fra varmen.

Tag den kogte fettuccine i vasken og dræn vandet ved hjælp af en afløbsrør. Overfør det tilbage i den samme pande. Tag det tilbage til medium varme.

Hæld fløden over de kogte nudler. Bland til helt indarbejdet. Fjern fra varme.

Video: How to Make Alfredo Sauce | Allrecipes.com

Dekorer og server. Lige før servering, tilsæt persille blade og rør. Derefter med dine tang, sæt en generøs servering i en servering skål. Denne pasta går godt med sprød italiensk brød. God fornøjelse!