HodTari.com

Hvordan man laver Ravioli

Ravioli er en simpel og klassisk pasta, der er let at lave mad og finde den rigtige portion. Du kan tilberede en skål om få minutter. Fortsæt læsning for at lære at lave ravioli!

Nødvendige materialer

  • En pande
  • 2 til 6 liter vand
  • En komfur til at koge vand
  • Ravioli, friske eller frosne
  • En scoop / ske til at røre
  • Valgfrit: en aftappere eller sigte

trin

Metode 1
Forberedelse og opbevaring

Billede med titlen Cook Ravioli Trin 1
1
Få din ravioli. Køb det ellers få en pakke rå ravioli. Prøv at finde den i kølet eller frosset pasta sektionen på dit marked.
  • Hvis du har nogen madrestriktioner, pas på med ravioli du køber. Normalt er det fyldt med ost, kød eller begge dele. Du kan dog finde sorter af kødfri og ikke-mejeri ravioli. Dejen fremstilles normalt af hvedemel, medmindre andet er angivet.
  • Billed betegnelse Cook Ravioli Trin 2
    2
    Forbered din egen ravioli. Du kan forberede en simpel ost ravioli på bare to timer. Du skal lave eller forberede fyldet, blande og forme dejen, og endelig læg fyldet i dejen.
  • Billede med titlen Cook Ravioli Trin 3
    3
    Opbevar ravioli i køleskabet eller fryseren. Ravioli ser bedre ud, når det er forkølet. Hvis du ikke vil tilberede din ravioli straks, skal du placere den i en lukket beholder og lade den stå i køleskabet. Hvis du ikke planlægger at lave pastaen inden for en uge, skal du opbevare den i fryseren inde i en lukket beholder. Frosne ravioli bør bruges inden for 30 til 45 dage fra købsdatoen.
  • Billede med titlen Cook Ravioli Trin 4
    4
    Forbered ravioli til madlavning. Hvis du opbevarer dejen i fryseren eller køleskabet, skal du tage det ud umiddelbart, inden du lægger det i gang. Skær den friske eller afkølede ravioli med en skarp kniv for at forhindre stykkerne i at stikke sammen inde i gryden.
    • Forsøg ikke at optø de frosne ravioli. Sæt det i panden, der stadig er frosset.

    • Metode 2
    Kogte ravioli

    Billede med titlen Cook Ravioli Trin 5
    1
    Kog vand. Fyld en pande med 2 til 6 liter koldt vand (ca. 0,5 kg masse, ca.). Vent derefter til vandet koger. Gryden skal være stor nok til at tilberede al den dej, du vil bruge.
    • Dæk panden. Dette vil hjælpe med at bevare dampen (varme) og fugt, hvilket gør ravioli til at lave mad hurtigere.
    • De fleste ravioli opskrifter kræver 4 til 6 liter vand for hver halv kilo ravioli. Tilføj et beløb til mere end vand: det vil hurtigt vende tilbage til en byld, når massen er adicionada- det vil gøre du har nok plads i gryden, så ravioli stykker ikke er limet til hinanden- det vil udvande stivelsen, at den løse ravioli , som forhindrer dem i at have en klæbrig tekstur. Du er velkommen til at bruge mindre vand, forudsat at du har nok til at dække dejen.
  • Billede med titlen Cook Ravioli Trin 6
    2
    Kog ravioli. Når vandet begynder at koge, sæt ravioli i panden. Følg anvisningerne for madlavning i dejpakken. Hvis der ikke er nogen instruktion i pakken, skal du koge i kogende vand i 4 til 6 minutter eller indtil dejen begynder at flyde. Når et stykke stiger til overfladen, betyder det at det er klar.
    • Tilsæt salt i vandet efter smag. Den generelle regel er at sætte en teskefuld salt i hver liter vand, du bruger. Overvej at tilføje olivenolie i vandet for at forhindre dejen i at klæbe. Brug igen ca. 1 tsk olivenolie pr. Liter vand.


  • Billede med titlen Cook Ravioli Trin 7
    3
    Rør gryden. Brug en skål eller ske til at røre vandet med jævne mellemrum, mens dejen koger. Prøv at adskille de stykker ravioli, der holder fast ved de andre.
  • Billede med titlen Cook Ravioli Trin 8

    Video: Ravioli

    4
    Ved, hvornår ravioli er klar. Ravioli skal svulme og blive hvid som dejen koger. Nogle mennesker kan lide dejen blød og godt kogt, mens andre kan lide lidt mindre kogte og hårdere, dvs. "al dente". Den ravioli dejen indeholder æg, medmindre andet er angivet, så er det vigtigt at tilberede det grundigt for at undgå muligheden for at pådrage salmonella. Husk at jo større ravioli er, desto længere tid tager det i madlavning og jo lavere det er, jo hurtigere vil det lave mad.
    • Hvis ravioli begynder at se oppustet eller knust, betyder det, at du skal have kogt for meget.
    • Prøv din ravioli under madlavning. Dette er den bedste måde at vide, hvornår den er klar. Kniv et stykke ravioli for at vide, om det er godt. Hvis ravioli stadig er koldt eller frosset, fortsæt med at lave mad. Hvis det har en pasty eller floury smag, så skal det heller ikke være klar.
  • Billede med titlen Cook Ravioli Trin 9
    5
    Tør raviolierne. Hvis du har en sigte eller en aftappemaskine, skal du placere den i vasken eller hvor som helst der tillader vandet at afløb. Hæld indholdet af gryden (ravioli og vand) i afløbsrøret, så vandet kan fjernes, og kun dejen bliver væk. Prøv at hælde langsomt og forsigtigt, så du ikke mister nogen dejen.
    • Hvis du ikke har en aftappere, hæld vandet ud af panden, mens du forsøger at holde ravioli indeni. Kant panen til side for at tillade vandet at dræne og brug pande låg til at holde batteren. Efterlad en åbning mellem låget og kanten af ​​panden, så vandet kan dræne uden at ravioli forlader.
    • Hæld vandet i vasken for at fjerne det eller bruge det til at vande planterne. Hvis du dræber dejen i en anden beholder eller pande, kan du holde vandet og genbruge det.

    • Metode 3
    Betjener skålen

    Billede med titlen Cook Ravioli Trin 10
    1
    Lad ravioli afkøles. Han skulle være klar til at tjene om fem minutter. Spis så snart du tror, ​​det vil ikke brænde din mund mere. Sæt ravioli inde i en stor plade og server!
  • Billede med titlen Cook Ravioli Trin 11
    2
    Server ravioli med din yndlingssauce. De mest almindelige indstillinger er tomatsauce, marinara, pesto og alfredo. Før du serverer, overvej at opvarme saucen i en gryde i flere minutter over lav varme.
    • Du kan hælde saucen over ravioli eller servere den separat i en skål. Sidstnævnte mulighed giver hver enkelt mulighed for at betjene den ønskede mængde sauce.

  • Video: Sådan laver du ravioli

    Billede med titlen Cook Ravioli Trin 12
    3
    Overvej lidt drikke at ledsage. Tænk også på at servere ravioli med kogte grøntsager, kylling eller fisk, frisk brød og italiensk vin. Hav det sjovt og tøv ikke med at gøre måltidet til en kulturel oplevelse!
    • Spis ravioli med en gaffel. Serveres med en stor skål eller ske.

    • tips

    • Øvelsen gør perfekt. Så vær ikke modløs, hvis din ravioli ikke kommer ud præcis som du forventer det. Jo mere du laver skålen, desto mere bliver du fortrolig med processen.
    • Tilberedningstiden for at komme til det rigtige sted afhænger meget af ravioli. Generelt tager de større dem længere tid at blive kogte.
    • Hvis du køber den færdigpakkede ravioli, og det følger med madlavningsinstruktioner, følg dem. Retningslinjerne fra mærket vil være det mest hensigtsmæssige for din ravioli.

    advarsler

    • Pas på, når du lægger ravioli i kogende vand. Ved hjælp af en ske eller en gnid skal du sætte stykkerne i vandet meget omhyggeligt. Hvis du bringer dejen skarpt ned, kan det kogende vand stænke og ende med at brænde dig.
    • Hvis du har cøliaki eller er laktoseintolerant, skal du være forsigtig. Ravioli indeholder gluten, medmindre andet er angivet. Også de fleste af dem er fyldt med en slags ost.

    Kilder og citater

    Vis mere ... (5)
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com