HodTari.com

Sådan klippes en Peru

Alle er charmeret af lugten af ​​brændt kalkun indendørs, hvad enten det er til jul eller bare for en særlig middag. Men selv hvis alle elsker at spise, de færreste ved, hvordan man skære fuglen korrekt at sætte så meget kød på pladen, og ikke efterlade den i bones- stadig holde et ansvar for at lade den præsentabel og let at spise middag. Denne opgave er noget besværlig, men med hjælp af denne artikel, vil du ikke nødt til at håbe, at en anden kender skæres, fordi du kan gøre alting selv.

trin

Metode 1
Engang ud af ovnen

Billedets titel Skær et Tyrkiet Trin 1
1
Sæt den kogte kalkun på en træplade. For at sikre at det er kogt, træk et ben. Hvis intet blod kommer ud, er det klart. Det er lettere at trække, hvis benene vender væk fra dig.
  • Billedets titel Skær et Tyrkiet Trin 2
    2
    Forlad den Peru hvile ved stuetemperatur i 10 minutter eller mere efter bagning. Juicerne inde i fuglen vil sprede sig, hvilket giver kødet mere saftigt.
    • Dette giver også tid til at forberede fade sidste minut Dæk fuglen med aluminiumsfolie for at holde den varm og med fast og saftigt kød.
  • Billedets titel Skær et Tyrkiet Trin 3
    3
    Sørg for, at kniven er OK, før du fortsætter. Nøglen er at skære med en æg afiada- Desuden bør det være stort nok til at skære bladet staid bryst skiver, der er, skal det indtaste 5 cm ind i kødet på begge sider for at tillade skæring.
    • Brug ikke savkniv eller spalter. En grillgaffel er meget nyttig til at holde kalkunen på plads.
      • Gaffelen skal have buede tænder og behøver ikke være lang. Denne type gaffel holder kalkunen fast uden at rive kødet, hvilket giver dig mulighed for at have fuldstændig kontrol over skære og skiver.
    • Nogle mennesker kan lide at bruge to knive. De bruger hakkniven til at skære i tynde strimler og køkkenkniven for at skære fuglens ledd.
  • Billedets titel Skær et Tyrkiet Trin 4
    4
    Varm serveringsbakken. Dette er vigtigt, fordi det hjælper det skårne kød til at forblive varmt længere. Du skal spise denne skål i de næste to timer, så du er bedre forberedt (har du også lagt løst tøj på?)
    • Tag streng eller folie fra tallerkenen, før den skæres.

    • Metode 2
    Fjernelse af kæden

    Billedets titel Skær et Tyrkiet Trin 5
    1
    Tag noget af huden ud af halsens hals bryst. Dette giver dig mulighed for at se kød af kalkun selv, for at fjerne furculaen.
  • Billedbetegnelse Skær et Tyrkiet Trin 6
    2
    Sæt fingeren ind i stikkontakten og find trækbommen. Når du har fundet det, skære V-formens omgivelser omkring benet så tæt som muligt.
  • Billedets titel Skær et Tyrkiet Trin 7
    3
    Tag furcula forsigtigt og fjern det fra kalkunen. Undgå at bryde det eller rive kødet rundt.
  • Billedets titel Skær et Tyrkiet Trin 8
    4
    Lad furen tørre i nogle dage og bruge den til at bestille. To personer holder benet, hver på den ene side og lav en anmodning i lav stemme. Derefter knækker de knoglen, og den, der får mest, vil opfylde deres ønske.
    • I nogle kulturer vil den person, som henter det mindste stykke ben, være den første til at gifte sig.

    • Metode 3
    Skæring af benene



    Billedets titel Skær et Tyrkiet Trin 9
    1
    Skær dine ben. Skær hofteleddet med kniven, så benet adskilles langsomt fra kroppen. Tag det fælles ben ud, så snart du ser det komme fra hinanden.
    • Pakningen skal løsne. Hvis dette ikke sker, skære det nemt med en køkkenkniv. Vær ikke bange for at tvinge dig selv.
  • Billedets titel Skær et Tyrkiet Trin 10
    2
    Få så meget kød som muligt. Skær væk fra kroppen, især tæt på kalkunens bagside. Bemærk at der er en kødbold på bagsiden af ​​ryggen, kaldet en østers. Spis hende, det er kokens pris!
  • Billedets titel Skær et Tyrkiet Trin 11
    3
    Skær benet i knæleddet. For at finde det, grop med fingrene. Det skal være nemt at skære det.

  • Video: Elvang præsenterer: Sådan fremstilles Elvangs alpaka tekstiler

    Billedets titel Skær et Tyrkiet Trin 12
    4
    Skær det hårde kød ved at holde det fast på overfladen med en gaffel. Fatie parallelt med knoglen. Denne opgave kan gives til en anden person, som giver dig mulighed for at fortsætte med at skære andre dele og spare tid.
    • Gentag processen på det andet ben. Forlad alt sammen i bakken, så hver person tager deres yndlingsdel af fuglen.

    • Metode 4
    Skære brystet

    Billedets titel Skær et Tyrkiet Trin 13
    1
    Skær i samme linje som brystbenet. Brug den til at styre kniven. Du vil få to store stykker fyldt med lækkert kød.
  • Billedets titel Skær et Tyrkiet Trin 14
    2
    Kant kniven og skær kødet i modsat retning af slagtekroppen. Dette vil klippe vingeknappen. På dette tidspunkt skal kødet være ude af kroppen.
    • Brystet skal let komme ud af kroppen, saftigt og blødt. Gentag på den anden side.
  • Billedets titel Skær et Tyrkiet Trin 15
    3
    Skær enderne af de vinger, der blev tilbage i brystet. Medmindre du vil lave en sting senere, er disse dele ikke nødvendige.
  • Billedets titel Skær et Tyrkiet Trin 16

    Video: How do I Fade? - Step by Step Tutorial (How To Fade)

    4
    Skær resten af ​​kødet mod fibrene. Bemærk, at jo tykkere skiverne jo længere bliver de varme. Hvis du vil servere tynde skiver, vent ikke - læg dem på pladerne, så gæsterne spiser straks.
    • Endelig glem ikke at tage påfyldningen og server den sammen med kødet. Har nogen hjælpe med at løse de bakker og fyldet sammen for alt til at gå så hurtigt som muligt til bordet - jo hurtigere, skal de hotteste kødet se.

    • tips

    • Skær kun hvad der skal indtages. Du kan altid skære mere, hvis folk spørger. Kødet bliver bedre hele.
    • Smid ikke knoglerne væk. Du kan lave en kalkonsuppe.
    • I stedet for at skære ind i brystbenet, foretrækker nogle mennesker at lave et dybt vandret parallelt snit nær vingen (bundskåret). Sæt kniven i retning af ribbenene. Skær dem derefter hen imod dem. Derefter skæres ned (lodret) for at lave tynde, individuelle skiver, der vil falde i modsat retning af kroppen, da det skår, du laver, møder skæret i bunden. Denne metode kaldes traditionel og efterlader præsentationen smukkere, hvis du skærer lige ind i bordet.
    • Denne metode kan også bruges til kyllinger. Ænder har allerede brug for en lidt anden metode på grund af deres tætte tekstur og aflange bryst.
    • Når du har fjernet furculaen, er det lettere at skære resten af ​​kødet.

    advarsler

    • Lad fuglebenene væk fra dine hunde eller katte. Da de ikke er meget resistente, kan de bryde ind i munden eller maven af ​​dyret.
    • Husk altid, at du skal skære leddene, ikke knoglerne.
    • Vask og tør hænder eller læg på engangshandsker, inden du begynder at skære fuglen.

    Nødvendige materialer

    • 1 skarp kniv (en kniv til at udbene eller slot, som har lange, smalle klinge. Hvis du har en elektrisk plæneklipper endnu bedre, men en skarp kniv løser)
    • 2 brædder
    • 1 stor gaffel (eller gummi eller silikonehandsker: den brændte kalkun er meget varm)
    • 1 eller 2 bakker klar til at modtage skiver af kalkun
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com