HodTari.com

Sådan afrimning af Peru

En af de mest almindelige årsskiftet mareridt: Jul er kommet, og du har glemt at tøve kalkunen, eller det begyndte for sent, og det bliver aldrig klar til aftensmad! Du skal ikke bekymre dig mere, for denne artikel vil lære dig at koge kalkunen uden at tøde det og også hvordan man skal tine op i køleskabet eller en vask fuld af koldt vand.

trin

Metode 1
Optø en Peru i køleskabet

1
Sæt kalkunen frosset og pakket i en beholder. Beholderen skal være stor nok til at understøtte al den væske, der vil tømme fra kalkunen under optøningen.

  • Video: Electrolux EC2331AOW kummefryser

    2
    Placer beholderen på den sidste (nederste) hylde i køleskabet.
  • 3
    Sørg for, at køleskabets temperatur er 4,5 ° C eller mindre, så kalkunen forbliver i en sikker temperatur (ikke at ødelægge). Tjek med et termometer eller brug termometeret, der kommer indbygget i køleskabet, og det har en.
  • 4
    Lad 4 til 5 timer optø for hver 0,5 kg kalkun. En kalkun, der vejer 2 til 6 kg, tager ca. 1 til 3 dage at afrimme.

    • Metode 2
    Optø en Peru i koldt vand

    1
    Fjern emballagen fra kalkunen og læg den i en plastikpose. Hvis du gør det, forhindrer deisningsvæsker i at lække i vandet, og også at kalkunen vil absorbere vandet og svulme.

  • Video: DOES KAYLA GET OUR TURKEY HOME SAFELY? | We Are The Davises

    2
    Sæt kalkunen i en håndvask fuld af koldt vand fra vandet.
  • 3
    Tøm det gamle vand og genopfyld vasken hvert 30. minut.
  • 4
    Beregn ca. 30 minutter for hvert pund kalkun. For eksempel vil en kalkun, der vejer mellem 2 og 6 kg, afrimme fra 2 til 6 timer.


    • Metode 3
    I tilfælde af nødsituation: Kog Peru uden optøning

    1
    Forvarm ovnen til 165 ° C.
  • 2
    Fjern børnene inde fra din kalkun. Du kan vaske dem med koldt vand for at smelte isen lidt.
  • 3
    Sæt kalkunen i en bageplade og kog, indtil kødet begynder at blødgøre.
  • 4
    Indsæt et kødtermometer i kalkunens kiste på det dybeste punkt, når kødet er ømt nok. Kog, indtil den når en indre temperatur på 77 ° C.
  • 5
    Lad det stå i ovnen, indtil det når op til en temperatur på ca. 38 ºC og krydre med salt og peber efter smag.
  • 6
    Bemærk kalkunens hud. Hvis det begynder at brune længe før kødet er klar, skal du fjerne bagepladen fra ovnen og tørre olien over kalkunen for at forsinke mørkningen.
  • 7
    Tæl på 50% mere tid, end du normalt tager for at tilberede kødet, når det ikke er frosset. For eksempel, hvis kalkun normalt kokker om 6 timer, vil en frosset kalkun tage cirka 9 timer.

    • tips

    • Kalkunen optøet i køleskabet kan forblive kølet i 1 til 2 dage før tilberedning, da den optøet med andre metoder skal fremstilles straks.
    • Hvis dit køleskab er fyldt og ikke har plads til kalkun, skal du placere det i en vandtæt plastpose og opbevare den inde i en køler, der dækker kalkunen med is og grøntsager. Hold øje med temperaturen, da den ikke kan overstige 4,5 ° C.

    advarsler

    • Kog altid kalkun med kødtermometer. Hvis kødet bliver rå indeni, kan det forårsage fødevaresygdom og en god jul.

    Nødvendige materialer

    • Peru
    • Bagning bakke
    • Kødtermometer
    • Salt og peber
    • Plastpose
    • Termometer til køleskab
    • Lækagent plastikpose
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com