Sådan bakker du en kylling

Video: Retter med kylling: Pitabrød med kylling i karry, grøntsagsstrimler og mango chutney | REMA 1000

indhold

Video: retter med kylling: pitabrød med kylling i karry, grøntsagsstrimler og mango chutney | rema 1000
Ingredienser
Trin

Metode 1mulighed 1: helbrændt kylling

Video: kylling surret i bacon, ovnsbakte mandelpoteter & hjemmelagd hvitlØksdressing!

Metode 2mulighed to: bagt stegt kylling
Metode 3mulighed tre: Åben brændt kylling

Tips
Advarsler

Steg kylling er en utrolig billig skål til hele familien, og det er let at gøre op for begyndere i køkkenet. Forberedelsestiden er minimal, og ved at følge nedenstående tips kan du nyde frokost eller aftensmad på mindre end en time. Der er flere måder at bage en kylling på, med forskellige tilberedningstider. Tjek følgende praktiske opskrifter:

ingredienser

1 hele kylling eller kyllingedannelse (afhænger af din præference)
2 spsk olivenolie eller smør
Salt, knust hvidløg og sort peber
Urter og andre krydderier til at smage (valgfrit: persille, oregano, rosmarin, paprika, etc.)
Bomuld Barbie

trin

Metode 1
Mulighed 1: Helbrændt kylling

1
Ovnen opvarmes på medium varme i ca. 10 minutter.
2
Hæld en opløsning af 1 liter vand med 4 spiseskefulde eddike over kyllingen, hovedsagelig indeni den (for at fjerne resterende blod). Fjern overskydende med papirhåndklæde.
3
Hæld olivenolie ind i ledningen over kyllingen og gnid på huden.
4
Sæt kyllingen med salt, hvidløg, peber og urter efter eget valg.
5
Anbring en skåret citron i midten inde i kyllingen. Frugten giver en særlig aroma og hjælper med at holde kødet saftigt.
6
Placer kyllingen i en foret form med folie (så det er lettere at vaske senere).
7
Saml lårene sammen og binde med en bomuldsstreng. Denne pleje forhindrer brystet - som er brændt hurtigere end lårene - fra at blive for tørt.
8
Bages på medium varme i en halv time. Fjern fra ovnen, og drej kyllingen ved hjælp af to store gafler og bages i yderligere en halv time.
9
Video: KYLLING SURRET I BACON, OVNSBAKTE MANDELPOTETER & HJEMMELAGD HVITLØKSDRESSING!
Efter yderligere en halv time skal du fjerne fra ovnen og ved hjælp af en kniv eller en gaffel spænde mellem lårene og brystet. Hvis der ikke kommer rødlig væske ud, er det fordi det er kogt indeni også.
10

Når du har fjernet kyllingen fra ovnen, skal du dække den med folie og lade den hvile i 15 minutter. Dette trick sikrer et mere saftigt kød.
11
Nyd dit måltid!

Metode 2
Mulighed to: Bagt stegt kylling

1
Ovnen opvarmes på medium varme i ca. 10 minutter.
2
Når ovnen varmes op, kan du gå og forberede kyllingen for at spare tid. Suck kylling (der er en glimrende video på YouTube - skriv bare "hvordan man skal klippe en kylling i stykker video" og video linket vises, der forklarer på en meget ukompliceret måde, hvordan kyllingen skal skæres i stykker). Hæld en 1 liters opløsning af vand med 4 spiseskefulde eddike over delene og fjern overskydende med papirhåndklæde.
3
Smør en form med 2 spsk olivenolie.
- Hvis du foretrækker, i stedet for at smøre formen, kan du linse den med folie, hvilket sparer meget tid, når du vasker bageplade.
4

Sæt kyllingen i form.
5
Sæt kyllingen med salt, hvidløg, peber og urter efter eget valg.
6
Sæt i ovnen for at bage i en halv time. Fjern fra ovnen og drej kyllingens stykker med en lang pastaholder. Hvis du ikke har en, kan det være med 2 gafler. Lad det stege i yderligere 20 minutter.
7
Efter den tid, hugge stykkerne med en gaffel. Hvis der ikke kommer rødlig væske ud, er det fordi det er kogt indeni også.
8
Efter fjernelse fra ovnen, vent 5 minutter før servering, så kødets indre fugtighed er jævnt fordelt og mere saftigt.
9
Nyd dit måltid!

Metode 3
Mulighed Tre: Åben brændt kylling

1
Åbn hønen. Fjern rygsøjlen fra kyllingen (type "Sådan klippes en kylling i stykker video" og vises linket til videoen, der forklarer på en meget ukompliceret måde hvordan man fjerner rygsøjlen). Når kyllingen blev åbnet, blev den hurtigere og bliver meget saftig (uden risiko for, at nogle dele er for tørre eller brændte og nogle stadig halvt rå).
2
Ovnen opvarmes på medium varme i ca. 10 minutter.
3
Hæld en opløsning af 1 liter vand med 4 spiseskefulde eddike over kyllingen, hovedsagelig indeni den (for at fjerne resterende blod). Fjern overskydende med papirhåndklæde.
4
Med kyllingebrystet vendt nedad, skal du begynde klippet for at fjerne rygsøjlen.
1. Med en skarp kniv skal du begynde at skære tæt på ryggen og gå fra halen mod nakken. Skær ikke nøjagtigt i midten, ellers kan du ikke trække rygsøjlen på en gang.
2. Gentag operationen for den anden side. Tag ryggraden ud og fryse for at lave en bouillon eller suppe.
3. Du kan fjerne knoglen, der ligger i nakkens bund. Træk kniven ind i hullet, hvor nakken var, og skub knivens spids ud. I midten af stien vil hun til sidst finde knoglen. Bare træk det - du kan rive det med dine fingre. Den lille knogle ligner en tynd, lang tand med roden.
4. Åbn og "flad" kyllingen på panden, tryk med dine hænder.
5
Hvis du foretrækker, i stedet for at smøre formen, kan du linse den med folie, hvilket sparer meget tid, når du vasker bageplade.
6
Hæld olivenolie ind i ledningen over kyllingen og gnid på huden.
7
Sæt kyllingen med salt, hvidløg, peber og urter efter eget valg.
8
Sæt i ovnen for at bage i 45 minutter.
9
Når du har fjernet kyllingen fra ovnen, skal du dække den med folie og lade den hvile i 15 minutter. Dette trick sikrer et mere saftigt kød.
10
Nyd dit måltid!

tips

For at gøre dit liv endnu mere praktisk, prøv at stege grøntsager som kartofler, løg og gulerødder sammen med kyllingen. Skær i terninger, gnid med lidt salt og olivenolie og læg i form. Kartoffel og gulerod kan stege i en time sammen med kyllingen. Allerede løget skæres i mellemstore skiver, er det bedst at bage en halv time efter kyllingen. Skær kartoflerne og gulerødderne i de samme terninger, så de begge tager det samme tid at bage.
Hvis du vil have en endnu bedre smag, lad den krydrede kylling natten over.

advarsler

Det er vigtigt at desinficere godt vasken, bordet, redskaber og alt, der kom i kontakt med den rå kolde for at undgå madforgiftning. Brug aldrig tøj til at tørre kyllingen, og brug om muligt papirhåndklæde, der kan kasseres efter brug. En opløsning af en lille spand vand med 3 spiseskefulde blegemiddel hjælper med at sanitere alt.

Del på sociale netværk:

Relaterede