HodTari.com

Sådan skål sesamolie

Sesamolie er en vegetabilsk olie, der traditionelt anvendes i stedet for smør og andre mættede fedtstoffer i madlavning og bagning. Selv om der er flere sorter af denne olie, de to mest almindelige omfatter koldpressning og stegning. På grund af det ekstra arbejde der er forbundet med det, er brændt sesamolie normalt meget dyrere end koldpressning. At lære at gøre dette hjemme hjælper ikke kun dig med at spare penge, men kan dramatisk forbedre dit helbred og trivsel.

trin

Billede med titlen Toast Sesame Oil Trin 1
1

Video: Økologi på bordet: Friske forårsruller

Forbered den stegepande, i hvilken sesamolie skal ristes, rengøres og tørres grundigt.
  • Billede med titlen Toast Sesame Oil Step 2
    2
    Varm panden.
    • Sæt panden ren og tør på en komfurbrænder over medium varme. Det er vigtigt at bruge en varm stegepande til at skåle olien.
    • Ideelt set bør du være i stand til at mærke varmen udstrålende fra overfladen af ​​panden, før du hælder olien. Hold hånden et par centimeter fra stegepanden. Hvis du kun kan holde hånden i denne position i nogle sekunder, er den klar til at skåle.
  • Billede med titlen Toast Sesame Oil Trin 3
    3

    Video: Sådan laver du misodressing



    Hæld den koldpressede sesamolie i stegepanden.
    • Start med at hælde en lille mængde olie i den opvarmede stegepande. Hold forsigtigt håndtaget på panden med din dominerende hånd og drej det roligt, fra side til side. Hold væsken i bevægelse gennem hele tilberedningstiden for at forhindre, at den brænder. Sesamolien bliver ordentligt ristet, når den bliver en gyldenbrun farve. Derudover vil en rig aroma af nødder begynde at udvikle sig. Når dette sker, skal du fjerne beholderen fra varmekilden.
  • Billede med titlen Toast Sesame Oil Trin 4
    4
    Overfør den varme olie forsigtigt til en glasskål og lad den afkøle til stuetemperatur.
    • Hvis du vil skære mere olie end stegepanden kan rumme på en gang, kan du gentage processen, indtil du har lavet den ønskede mængde.
  • Billede med titlen Toast Sesame Oil Trin 5
    5
    Opbevar sesamolie.
    • Når al den stegte olie når stuetemperatur, kan den placeres i en lufttæt beholder. Denne beholder kan opbevares i køleskabet i op til 1 år. Sørg for at lægge en etiket på emballagen, der angiver produktet og dets forberedelsesdato.

    • tips

    • Den stegte sesamolie kan også opbevares i fryseren. I modsætning til kølet olie kan frosne produkter normalt opbevares i mere end et år, forudsat at de opbevares i hermetisk lukkede beholdere. Lad altid produktet tine helt, før det anvendes i opskrifter. Derudover vil du måske smage en lille mængde frosset ristet sesamolie før du bruger den, for at sikre, at den stadig er god.

    Nødvendige materialer

    • Stegepande
    • Hermetisk beholder
    • markør
    • Køleskab / fryser
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com