Non-stick fritureapparater er superlette at rengøre. Problemet er, at teflon kan forringes over tid, især hvis stegepanden ikke behandles og rengøres ordentligt. Ridser og pletter giver den klæbende og mindre effektive nonstick-overflade, som kan være yderst frustrerende for alle, der har brugt penge på en dyrere stegepande. Den gode nyhed er, at du kan gendanne stekepladeens nonstick-egenskaber ved at rense den og "krydre" den med olie for at fylde ridserne og styrke Teflon. Krydse en nonstick stegepande er let, hurtig og meget billigere end at købe en ny.
Tilsæt vand, bagepulver og eddike til stegepanden. Før du krydder din nonstick stegepande, tør den af for at fjerne eventuelle pletter eller snavs, der kan få fødevaren til at holde fast i teflonen. Start med at lægge en kop (235 ml) vand, to spiseskefulde (30 ml) bagepulver og ½ kop (120 ml) hvidvineddike i stegepanden.
2
Lad det være over medium varme, indtil det koger. Lad kogepanden koges over medium varme, indtil blandingen begynder at koge. Dette bør tage cirka ti minutter. Fjern derefter stegepanden fra varmen.
3
Vask kogepanden. Når du har fjernet det fra varmen, skal du blande den i vasken og vaske stegepanden normalt med et mildt aggressivt rengøringsmiddel. Brug ikke en stål svamp eller andet slibende redskab, der kan ridse panden endnu mere.
4
Tør kogepanden. Efter vask, tør det med en blød, tør klud. Kogepanden skal tørres grundigt, inden den hærdes, så olien kan trænge ind i teflonen.
Metode 2 Krydderier stege med vegetabilsk olie
1
Varm kogepanden over lav varme. Når du er færdig med at vaske det, kan du begynde at krydse stegepanden for at genvinde nonstickmaterialet. Brødpanden til lav varme og varme, indtil det er varmt.
2
Forvarm ovnen til 150 ° C. Mens stegepanden er på ilden, forvarm ovnen til 150 ° C. For at dække fejl i Teflon skal du bage olien i stegepanden.
3
Video: Välstekt med Scanpan - Flambera äpplen
Cover stegepande med vegetabilsk olie. Sæt usaltet vegetabilsk olie i stegepanden. Brug nok til at dække hele bunden af panden og op til 1 cm til 1,5 cm fra siderne.
4
Opvarm ovnen i ovnen i to timer. Efter at have lagt olien i stegepanden, tag den til ovnen og lad den stå der i to timer. Varmen hjælper vegetabilsk olie gennem huden og skaber et nyt låg til bunden af drivhuset.
Denne metode må kun anvendes i ovnfaste stegepande.
Ovnen behøver ikke at blive helt opvarmet, før du lægger stegepanden inde i den.
5
Sluk for varmen og lad stekepanden falde i ovnen. Efter to timer skal du slukke for ovnen, men fjern ikke stegepanden indefra. Lad det blive natten over, så det bliver meget varmt og tørre grundigt.
Video: Gordon Ramsay: how to cook the perfect steak.
6
Fjern stegepanden fra ovnen og brug. Den næste dag skal du fjerne stegepanden fra ovnen. Den skal udnyttes fuldt ud og klar til brug.
Metode 3 Krydder stegepanden med kokosolie
1
Video: RED COPPER PAN vs ORGREENIC CERAMIC COOKWARE REVIEW | TESTING AS SEEN ON TV PRODUCTS
Opvarm skillet over medium varme i tre minutter. Hvis du ikke er sikker på, om din stegepande kan bages, kan du krydse den på ovnen. Begynd ved opvarmning af stegepanden over medium varme i ca. tre minutter.
2
Sæt to spiseskefulde kokosolie i stegepanden. Efter opvarmning tilsættes to spiseskefulde (30 ml) kokosolie til stegepanden og lad smelte. Dette bør tage omkring to minutter.
Du kan også bruge vegetabilsk olie, hvis du foretrækker det, eller hvis du ikke har kokosolie.
3
Rør stegepanden for at sprede olien. Efter at kokosolien er smeltet, løftes stegepanden og rystes i en cirkulær bevægelse for at sprede olien gennem teflonen.
Video: How to correctly season de Buyer Mineral B cookware.
4
Varm olien, indtil røg kommer ud. Når du har spredt olien gennem teflonen, skal du placere panden tilbage på ilden og lade den være der, indtil kokosolie løser røg. Det betyder, at olien bliver varm og begynder at trænge ind i teflonen.
5
Lad panden køle af. Når du mærker røgen kommer ud af olien, skal du fjerne panden fra varmen og sæt den til side, indtil den er ved stuetemperatur. Fjern ikke olien fra stegepanden.
6
Gnid olien i stegepanden. Når kogepanden er kold, vil du stadig kunne se en lille kokosolie i bunden. Med et stykke papirhåndklæde tørres olien i stegepanden, indtil den trænger ind i teflonen. Trykket vil medføre, at olien fylder hullerne i materialet, mens papirhåndklædet absorberer overskuddet. Klar. Den stegepande er allerede krydret og klar til brug.
Metode 4 Sætte en stegepande inden madlavning
1
Vask og tør panden. Selvom du har behandlet din nonstick stegepande med vegetabilsk olie eller kokosolie, er det altid godt at give det et hurtigt humør, før du bruger det til at smøre og beskytte teflonen. Husk at stegepanden skal være ren og tør, før de krydres.
2
Damp et ark papirhåndklæder med olie. Vend to teskefulde (10 ml) af en smule neutral olie, såsom canola eller grøntsag, på et ark papirhåndklæde. Du kan også bruge smør, hvis du foretrækker det. Læg kun lidt smør inde i stegepanden.
Da du kun har brug for lidt olie, er det bedst at bruge det til at fugte papirhåndklædet i stedet for at dreje det lige ind i stegepanden.
3
Gnid olie eller smør i stegepanden. Brug papirhåndklædet til at gnide olien eller smørret i bunden af stegepanden og absorbere overskuddet, så det ikke påvirker opskriften, du vil forberede. Nu skal du bare bruge stegepanden normalt.
tips
Vær forsigtig med at bruge din nonstick skillet korrekt. Brug ikke metalskjeer eller spatler på det og undgå slibende rengøringsredskaber, såsom stålsvampe.
Hvis din stegepande kaster plastikstykker, kan det være på tide at købe en ny. Det er bedre end at risikere at indtage giftige materialer.