Sådan friske kinesiske pasties

De kinesiske pastiller fremstilles ved stegning og i løbet af processen tager de nok i panelaen. De er normalt fyldt med salte ingredienser og kan serveres som smagstrimmel, en del af måltidet, snack eller enhver anden lejlighed. Følg disse trin for at lære at stege dem.

indhold

Ingredienser
Trin

Del 1forberedelse af pastéizinhos og panela

Video: best speech you will ever hear - gary yourofsky
Video: tv 2 | alt det vi deler

Del 2stegter dejen

Tips
Video: gary yourofsky - the most important speech you will ever hear
Nødvendige materialer

ingredienser

Kinesisk konditorivarer
2 spiseskefulde olie (sesam, mandler, olivenolie eller vegetabilsk olie)
vand

trin

Del 1
Forberedelse af Pastéizinhos og Panela

Lav dine pastier. Tidspunktet for forberedelsen kan blive ganske sjovt. Du kan forberede dem på egen hånd, eller købe dem i den frosne sektion i ethvert supermarked.

Billede med titlen Fry Pot Stickers. Trin 2

Lav saucen. Traditionelt serveres disse pasties med en meget lækker sauce. Det er normalt lavet med en blanding af 2/3 sojasovs, 1/3 kinesisk riseddike, hakket ingefær, dåse eller revet og en smule finhakket grønt. Hvis du vil have noget krydret, tilsæt peber sauce for at give en smag.

Billede med titlen Fry Pot Stickers. Trin 3

Varm en wok eller stegepande, der ikke tager for meget på medium varme. Sørg for, at panden er meget varm før du starter. For at gøre dette, hæld lidt vand på toppen af det. Hvis det fordampes, er det fordi panden er på punkt.

Billede med titlen Fry Pot Stickers. Trin 4

Tilsæt to spiseskefulde olie til stegepanden eller wok. Den type olie, du vil bruge, er op til dig. Hvis du vil have opskriften på traditionel kinesisk måde, skal du bruge mandel- eller sesamolie. Men hvis du ikke har disse, kan du også bruge vegetabilsk olie eller olivenolie. Det er værd at huske på, at oliven er blandt de sundeste blandt alle disse. Varm olien i ca. et minut, indtil nogle bobler begynder at danne.

Video: Best Speech You Will Ever Hear - Gary Yourofsky

Video: TV 2 | Alt Det Vi Deler

Billede med titlen Fry Pot Stickers. Trin 5

Sæt wienerbrød i panden. Du bør sørge for, at der er nok plads mellem hver kage, og at de ikke overlapper hinanden. Hvis de berører hinanden på tidspunktet for stegning, bliver det næsten umuligt at adskille dem senere. Hvis du prøver, kan du endda rive dem fra hinanden og til sidst forårsage, at fyldningen løber ud.

Del 2
Stegter dejen

Billede med titlen Fry Pot Stickers. Trin 6

Stek pattiesne i olien. Prøv at stege dem i en periode på kun 2-5 minutter, eller indtil de begynder at blive gyldne.

Billede med titlen Fry Pot Stickers. Trin 7

Tilsæt maksimalt tre spiseskefulde vand til stegepanden eller wok. Straks efter at have hældt vandet, skal du dække potten med et godt låg. Dette er meget vigtigt, da låget ikke tillader nogen luft at komme ud af rummet - hvis dampen kommer ud, vil det tage længere tid at stege, eller det vil over stege og klæbrig.

Billede med titlen Fry Pot Stickers. Trin 8

Lad gravyrene stå på dampen, indtil alt vandet er fordampet. Du vil begynde at høre en støj, og de begynder at gælde.

Hvis du kan lide dem mere mørk, løft dem forsigtigt og drej dem med spatelen, så du kan give en farve på siderne.
Hvis du vil have dem mere crunchy, skal du fjerne låget og koge dem på medium varme.

Fjern fra varme. Sæt dem på en tallerken med det samme, så de serveres (de er de bedste, når de stadig er varme).

Der du går!

tips

Video: Gary Yourofsky - The Most Important Speech You Will Ever Hear

Hvis du vil, kan du stege den anden side også.
Selvom velsmagende, gør de meget arbejde under forberedelsen - de tager en masse i panden. Stegepande, der er belagt i teflon eller støbejern, minimerer sværhedsgraden ved at løfte og dreje dem.
Lad dem ikke fryse dem længe. Ellers bliver de svarte.
Prøv ikke at stege mange ad gangen, da nogle kan ende med at brænde. Da du ikke vil være i stand til at holde øje med alle, kan du ikke huske at vælge en op på det rigtige tidspunkt.