Nyd resten af risen dagen før for at lave lækker stegt ris. Bland det enkelt med ingredienser som bacon og æg for at skabe en unik og lækker skål til ethvert måltid af dagen. Du kan tilberede både en traditionel stegt ris og en hawaiiansk version af opskriften, med bit ananas, hvis du vil.
Kog ris. Kog risen normalt i en almindelig damp- eller elkomfur. For at tilberede risen på ovnen, kog en kop og en halv (355 ml) vand og tilsæt 3/4 kop (140 g) rå ris. Derefter sænkes varmen og dækker panden. Forlad på varmen i 20 til 30 minutter. Du kan også bruge overladet ris i stedet for at forberede risen fra bunden. Når din ris er kogt, sæt til side til senere.
En kop (200 g) rå ris giver tre kopper (600 g) kogt ris.
2
Stej baconet op. Steg baconet i en stegepande over medium varme, indtil den bliver mørk og knap. Det tager normalt omkring ti minutter. Sæt baconet i en papirforet parabol for at absorbere fedtet og lad det køle af. Efter stegning af alle skiverne skal der efterlades ca to teskefuld (10 ml) fedt i stegepanden for at tilberede de øvrige ingredienser senere.
Hvis du er vegetar, prøv at bruge bacon tempeh, et kødløst produkt, som efterligner smagen af bacon.
Et andet vegetarisk alternativ til bacon er bagt shiitake med salt.
Du kan også erstatte bacon til skinke eller pølse.
3
Hæld baconet i små stykker. Efter det stegte bacon eller erstatning for din præference, afkøles, læg det på et skærebræt. Med en meget skarp kniv skal du hugge bacon i små stykker på 2,5 cm og sætte den til side.
Video: Hvordan koger man ris? | Karolines Køkkenskole
Video: Sådan steger du et KYLLINGEBRYST| kokkeskole| Gorm | GoCook by Coop
4
Spred græs på baconfedt. Opvarm stekepanden over medium høj varme i tre til fire minutter, indtil fedtet er meget varmt. Placer bøffer i fedtet, lad dem stege i to til tre minutter og sænk varmen til medium.
Den rigtige ting er, at chiem griner, når den placeres i stegepanden.
5
Brew risen. Sæt risen i stegepanden og bland den med fjederløgene. Adskil risen, hvis den er for limet, og rør i tre til fem minutter, eller indtil den er lidt gylden. Når du er færdig med at opvarme risen, skub den helt til den ene side af stegepanden.
Når risen er varm, vil den begynde at frigive damp.
6
Forbered røræg på den anden side af stegepanden. Pisk æggene i en skål og læg dem på den tomme side af stegepanden. Fortsæt omrøring med en træspatel, indtil de får den ønskede konsistens.
Husk at æggene fortsætter med at stege, mens du forbereder de andre ingredienser. Jo længere de bruger i ilden, jo sværere og mindre hyggelige vil de være.
7
Tilsæt shoyu, sesamolie og baconstykkerne til risen. Sæt tre teskefulde shoyu, to teskefulde sesamolie og baconstykkerne i stegepanden. Rør sammen med ris og æg. Når ingredienserne er godt blandet, skal du fjerne risen fra stegepanden og tjene.
Metode 2 Forbereder hawaiisk stegt ris
Video: Sådan koger du ris
1
Kog risen separat i en gryde med vand. Brug to kopper vand til hver kopp ris. I denne opskrift anbefales det at bruge en kop og 1/4 (250 g) ris og to og en halv kopper (600 ml) vand. Du kan også bruge leftover ris eller købe instant ris, hvis du har travlt.
2
Stek og hak baconet. Stej baconet i en stegepande over medium høj varme i fem minutter, eller indtil det er ristet på den ene side. Drej baconet over og steg den anden side i endnu tre til fem minutter. Når det er færdigt, fjern det fra stegepanden og skær i små stykker ca. 1 cm.
Du kan erstatte bacon med en vegetarisk indstilling som tempeh bacon eller grillet svampe.
3
Varm olien i en stegepande. Vask panden snavset med fedt eller tag en ren til opvarmning af de fire teskefulde ekstra jomfru olivenolie. Lad olien koge ved medium høj temperatur i fem minutter, eller indtil det begynder at udløse røg.
4
Tilsæt løg, brikiprodukter, hvidløg og paprika. Når olien er varm, sæt de øvrige ingredienser i stegepanden og bland. Steg dem ved høj temperatur i to minutter og sænk varmen. Lad grøntsagerne være på lav, medium varme, indtil de begynder at lugte og den søde peber. Dette bør tage mellem fem og otte minutter.
5
Bland shoyu, brunt sukker og ingefær i en skål. Mens du steger grøntsagerne, begynder du at forberede saucen. Bland ingredienserne godt og pas på at nedbryde alle brudssukker klumperne.
6
Video: Sådan koger du perfekte ris - Opskrift #92
Sæt ris, ananas og bacon i stegepanden og rør. Bland den kogte ris og den skivede ananas med grøntsagerne. Lad ingredienserne stå i medium høj varme i fem til syv minutter, eller indtil de bliver meget varme og begynder at udløse røg.
7
Tilsæt shoyu-blandingen med sukker. Langsomt og omhyggeligt placeres shoyu-blandingen med sukker i stegepanden og blandes med de andre ingredienser med en stor ske. Sænk varmen til medium. Risen skal begynde at brune såvel som de øvrige ingredienser. Lad blandingen stå i ilden i yderligere tre til fem minutter, sænk temperaturen helt og dækk panden.
8
Stek et æg i en anden stegepande. Sæt en teskefuld (5 ml) olivenolie eller smeltet smør i en stegepande. Bryd ægget over stegepanden og steg det i to til fem minutter, eller indtil det bliver som du kan lide det. Lad det stå i brand i mindre tid, hvis du foretrækker æg med blødt æggeblomme. Smør forsigtigt æggeblommen for at kende ægpunktet.
Lad den hvide koge grundigt, før du tager ægget ud af ilden.
9
Sæt ægget på risen og server. Du kan også tilføje sriracha, salt, peber eller rød peberpulver til risen for at gøre det mere velsmagende. Hvis madlavning til mere end én person, opdele risen mellem retterne og læg et stegt æg over hver servering.
Sådan koger du kale
Sådan spiser Edamame
Hvordan man laver "Bacon" (Filipino Dumpling)
Hvordan man laver thailandsk stegt ris
Hvordan man laver stegt ris
Hvordan man laver kinesisk stegt ris
Sådan laver du grillet bacon
Hvordan man laver Bibimbap
Hvordan man laver hvidsauce med bacon
Sådan laver du en Club Grillet Kylling Sandwich
Sådan laver du en bacon sandwich
Sådan laver du en bacon og skinke sandwich
Sådan tilberedes stegt ris med rejer
Sådan tilberedes Spaghetti med Carbonara med Bacon
Sådan laver du Bacon Cupcakes
Hvordan man laver krystalliseret bacon
Hvordan man laver stegt svinekød