Filodig er en ingrediens, der anvendes i en række opskrifter. Den kommer i rulle med individuelle blade, der er pakket sammen. Du kan finde dette produkt i de frosne varer i supermarkedet. Hold dejen frosset, indtil det er tid til at bruge det. Brug disse tips til at arbejde med dejskæring.
Sæt dejen i køleskabet, og åbn kun pakken, når du bruger den.
Lad dejen afrimme natten over.
Sørg for, at dejen er optøet, før du fjerner den fra køleskabet.
2
Forbered fyldningen. Brug en saltfyldning, såsom spinat og gedost, eller en sød påfyldning som valnødder.
Forbered fyldningen.
Lad fyldningen afkøle, inden du begynder at arbejde med dejen.
Cool påfyldningen, hvis det er muligt, inden du arbejder med dejen.
Sørg for, at det ikke er for fugtigt.
3
Forbered arbejdsområdet.
Forbered et arbejdsområde, der er bredt nok til at sprede dejen og arbejde med de enkelte ark.
Tag en køkkenbørste, smeltet smør og andre redskaber og ingredienser, du vil bruge til at lave din opskrift.
Forvarm ovnen.
4
Unroll dejen.
Fjern dejen fra køleskabet.
Fjern dejenes rulle fra kartonen.
Brug dine fingre til at slappe af filo massen i dit arbejdsområde.
5
Placér dejen.
Tag et blad fra filo wienerbrød.
Placer arket i en fri del af dit arbejdsområde.
Dæk resten af dejen med en fugtig klud eller plastfolie.
6
Pass det smeltede smør.
Brug køkkenbørsten til at dække dejen med smør.
Spred mantelen i et tyndt lag, fra kanterne til midten af arket. Gør dette hurtigt.
Video: These People Are Living in 3018 !
Video: Cómo cambiar pasta térmica a laptop (HP G42) problema de sobrecalentamiento.
7
Skær filo wienerbrød. Brug en kniv til at skære arket med smør, uanset størrelse du foretrækker.
Video: DOCTOR DRILL 'N FILL CHALLENGE | PLAY DOH | We Are The Davises
8
Fyld dejen.
Placer påfyldningen i de udskårne dele af filo wienerbrød.
Tryk på enderne af hvert snit, så påfyldningen er inden i dejen.
9
Bage chilldejen.
Bagesekten efter din opskrift.
Kølet dej vil ikke bage straks.
10
Frys resterende dej.
Sæt ubrugt dej i en plastikpose.
Sæt dejen i den originale karton.
Wrap og tag til fryseren så hurtigt som muligt.
11
Færdig.
tips
Den resterende masse kan opbevares i en periode på to uger. Det er også muligt at fryse dejen igen ved at placere folie og indpakning i en plastik. Sæt dejen i den originale kasse og opbevar den i fryseren i op til fire måneder.
Arbejd hurtigt, fordi dejen tørrer meget hurtigt.
Hvis din opskrift kræver hele hovedparten af pakken, skal du købe en ekstra, fordi dejenes lak bryder let.
advarsler
Tør ikke massen ved stuetemperatur. Dette kan medføre, at pastaens blade holder sig sammen.
Sådan laver du pastafilm
Sådan Blå Blind
Sådan fryser Quiche
Sådan forhindrer du kagedej fra at blive støvet
Sådan laver du Glutenfri Gingerkiks
Hvordan man laver empanadas
Hvordan laver stegt pasta
Sådan laver du pizzadeigen uden organisk gær
Sådan laver du mini æble paier
Sådan laver du Pecan Nut Pie
Hvordan man laver jordbær tortillas
Sådan laver du brødbrød
Sådan håndteres masse
Sådan Pre Bage en kage dejen
Hvordan man ruller en forårsmand
Hvordan laver du Pastafileter med Asparges
Sådan laver du Puff Pastry
Hvordan laver Nectarine Pie og Blåbær