En mælkefri diæt indeholder ikke lactose, en type sukker, der findes i mejeriprodukter. De fleste mennesker fjerner denne gruppe fra regelmæssig spisning, fordi kroppen har svært ved at fordøje den. Men selv de, der ikke har nogen laktose intolerance kan vælge at gå i gang med et mejeri-fri diæt af andre årsager, såsom kronisk overbelastning, fordøjelsesproblemer eller akne. Hvis du ønsker at tage mælderivaterne ud af dit liv og stadig har sundhed, skal du gå på den rigtige måde og lære at balancere din nye kost.
Video: "Hva' Sker Der Dansker" Fuldt Show | 2016 Tour
Start med at ændre din kost langsomt for at undgå at skade dit system. De fleste fjerner mejerier hurtigt fra kosten, men det er bedst at begynde gradvist at reducere deres forbrug.
Gradvist faldende dit indtag af mejeriprodukter, vil du føle mindre trang for dem.
Hvis du allerede ved, hvilke mejeriprodukter du for øjeblikket bruger, fjern dem, du kan leve uden.
Først skal du holde de mejeriprodukter du elsker.
Når du er vant til kostændringer, skal du prøve at fjerne nogle flere ting, indtil du kan fjerne alle mælkeprodukter.
2
Følg en forudbestemt tidslinje for at være konsekvent. For at hjælpe overgangen, prøv at oprette en diætplan på forhånd og følg den. Planlægning af processen skal gøre det lettere at holde fast i din plan, selvom det gør nogle punkter vanskelige. Her er nogle eksempler på, hvordan man starter langsomt diætændringen:
I den første uge erstatter koemælk til soja-alternativet eller et andet alternativ.
I den anden uge skal du erstatte mejeriprodukter med valgmuligheder uden mælk eller næringsgær.
Optag alt i en fødevarebog for at holde styr på dine fremskridt
3
Vælg alternativer til mejeri for at hjælpe diæt synes mindre restriktive. Nogle gange får trang til familiens smag folk til at komme tilbage. Den bedste måde at undgå dette på er at finde gode alternativer til de sædvanlige mejeriprodukter, du spiser.
Alternative produkter kan være lidt frustrerende i starten, men over tid vil du se dem som en naturlig del af din kost.
Mange mejeriprodukter er meget sundere, en velkommen ændring for de fleste kostvaner.
4
Prøv alternativer til komælk. Alternativer som sojamelk, ris og mandelmælk kan være en fantastisk måde at undgå brugen af komælk i din kost.
Sojamelk er lavet af sojabønner, er rig på essentielle aminosyrer og omega-3.
Det er også en god kilde til vitamin B, calcium, jern, zink og fiber.
Ris mælk er afledt af brun ris og har tendens til at være sødere og tyndere. Det er en god kilde til komplekse kulhydrater.
Ris mælk er også beriget med calcium og vitaminer.
5
Køb hårde eller cremet veganskeost. Lactosefri oste er en fantastisk måde at gøre din sandwich eller pizza smag bedre.
Redwood ost er en ost uden mælk, fri for ingredienser af animalsk oprindelse.
Det indeholder ikke hydrogeneret fedt eller kolesterol.
Bute Island OST er et andet mælkefrit alternativ, der er tilgængeligt i en række smagsoplevelser.
Tofutti`s flødeost er en vegansk ost, der kan bruges i stedet i flødeost.
6
Udveksle almindeligt brød til brød uden mælk. Det er godt at skifte til et mejeribesfri brød for at forberede en række måltider og retter.
De fleste brød fremstilles med mælk og andre mejeriprodukter.
For at sikre, at brød, du spiser, ikke har mejeri, skal du vælge typer, der er kendt for denne egenskab, såsom italiensk brød og baguette.
7
Undgå at lave mad med mælkeprodukter. I stedet for at bruge smør under madlavning, for eksempel, brug et sundere alternativ som olivenolie.
I stedet for at lave en creme baseret sauce, prøv at lave kød, fisk, fjerkræ og grøntsager med reduceret olie eller sojasovs.
Undgå mejeri i disse opskrifter fremmer også brugen af sundere ingredienser.
8
Vær opmærksom på fødevarer med skjulte mælke ingredienser. Selv om du sikkert ved mange fødevarer i din kost, der indeholder mejeriprodukter, er de i mange tilfælde ikke indlysende.
Nogle mejeriprodukter, der indeholder lactose, er smør, slik, ost, creme fraiche, ostemasse, mælk og mejeriprodukter, is, hvid sauce og yoghurt.
Imidlertid indeholder mange chokolader mælk.
Ud over chokolade indeholder de fleste pates, sennep, mayonnaise og andre krydderier en god mængde lactose.
Før du bruger konserves eller emballerede produkter, er det bedst at kontrollere etiketterne for at se om produktet indeholder lactose.
9
Udskift sødestoffer afledt af mælk. Vælg naturlige og sunde sødestoffer som gelé, syltetøj, honning, sukker, melasse og frosne eller puree frugtstænger.
Metode 2 Forbliver sund
1
Medtag for meget calcium i din kost for at bevare knoglesundheden. De fleste mejeriprodukter indeholder calcium og den største mangel, der kan opstå i en fri kost af dem, er manglen på det.
Det er vigtigt at forbruge en tilstrækkelig mængde calcium ved at supplere din kost med rige fødevarer.
Ud over komælk kan calcium også findes i beriget mælk af nødder og korn.
Der er også appelsinsaft beriget med calcium.
Den bedste måde at sikre korrekt calciumindtagelse er at være opmærksom på andre fødevarer, der indeholder den
Mørke blade grøntsager som kål, kinesisk kål og broccoli er gode kilder til calcium.
2
Oprethold tilstrækkeligt indtag af riboflavin. Riboflavin er et næringsstof, der hovedsageligt findes i mejeriprodukter og er afgørende for din krops sundhed. Dens mangel kan forårsage anæmi, mavesår, hudsygdomme og hævelse af membraner og slimhinder.
Riboflavin, også kendt som vitamin B2, er et vandopløseligt vitamin. Det betyder, at det nemt kan fjernes af kroppen og har brug for daglig udskiftning.
Nogle ikke-mælkekilder til riboflavin er: bælgfrugter, nødder, grønne blade grøntsager, æg og magert kød.
Det kan også suppleres med vitamintilskud.
Den anbefalede daglige indtagelse af mænd over 14 år er 1,3 mg for kvinder mellem 14 og 18 er 1,0 mg til over 19 år er 1,1 mg.
3
Video: Food as Medicine: Preventing and Treating the Most Common Diseases with Diet
Forbruge D-vitamin for korrekt absorption af calcium. D-vitamin er afgørende for dit helbred, selvom det ofte findes i mejeriprodukter. Din krop har brug for D-vitamin for at lette absorptionen af calcium.
Nogle alternative kilder til D-vitamin er: sardiner, tun, oksekød eller oksekød lever eller kalvekød og æggeblommer.
Den anbefalede daglige dosis for en person, der har 1 til 70 år er 600 IU, med over 71 år, og 800 IU for gravide og ammende kvinder, 600 IE.
En anden måde at få den krævede mængde af D-vitamin på er ved udsættelse for sollys.
Lejlighedsvis sol eksponering i seks dage kan være nok til at bruge 49 dage uden sollys.
Tag kun sol tidligt om morgenen for at forhindre hudkræft.
4
Glem ikke protein. Selv om mejeri er en primær kilde til protein, kan du stadig få det væsentlige næringsstof fra alternative kilder.
Protein er en vigtig del af en afbalanceret kost, fordi det hjælper med at opretholde vækst og regenerering af væv.
Der kræves to til tre portioner proteinrige fødevarer hver dag.
For en gratis mælkeindstilling, prøv at spise rødt kød, nødder, grøntsager, skinless kylling og fisk.
5
Hold en afbalanceret kost. Selv om du ikke spiser mejeriprodukter, er det stadig yderst vigtigt at opretholde en afbalanceret kost for at forblive sund.
Det er et must at lave højt kulhydratfødevarer en vigtig del af dine måltider.
Spis hele hvede brød, ris eller pasta for at sikre, at kulhydrater er nærende.
Hvordan man kan leve uden mejeri
Sådan lindre smerter fra irritabel tarmsyndrom
Hvordan man kan øge vægten ved at have laktoseintolerans
Sådan Balancerer Vitamin og Mineralindtag i Atkins Diet
Sådan vælges fødevarer, der er nemme at fordøje
Hvordan man undgår hvedeprotein for at lindre laktoseintolerans
Sådan undgår du enkle sukkerarter
Hvordan man håndterer laktoseintolerans
Sådan forbedres fertiliteten med fodring
Sådan genkender man symptomer på laktoseintolerans
Hvordan man kender forskellen mellem glutenfølsomhed og laktoseintolerans
Hvordan man kan være et vegetarisk lacto æg
Sådan har du en afbalanceret, nærende og sund kost
Sådan har du en kost fokuseret på inflammatorisk tarmsygdom
Sådan fjerner du abdominal hævelse hurtigt
Sådan følger du en væsentlig vegetarisk kost
Hvordan man holder op med at være Vegan
Sådan får du calcium nok, hvis det er laktoseintolerant
Sådan forbereder du dig på en hurtig
Sådan er du en vegetarisk gravid
Hvordan har man stærkere ben